AOC Bordeaux

Le domaine signe son retour dans le Guide de la meilleure des manières avec ce vin de grande qualité et proposé à prix serré. Le fruit, mûr et intense, s'exprime avec éclat au nez comme en bouche, soutenu par des tanins veloutés et une trame juteuse et fraîche. Structuré sans excès, parfaitement exécuté, ce bordeaux de plaisir immédiat accompagnera à merveille une volaille rôtie ou des aiguillettes de canard.

Porté par un merlot à parfaite maturité, ce bordeaux classique s'exprime sur des notes de fruits noirs, d'épices et de fruits secs. Une attaque soyeuse ouvre sur une bouche ample, fruitée, soulignée par une touche de réglisse et par des tanins fins et soyeux, avant de s'étirer dans une longue finale veloutée. Un équilibre parfait, un prix sage et un potentiel prometteur. Que demander de plus  ?

Ce vin de grande qualité s'impose d'emblée par l'intensité de son fruit mûr à l'olfaction. Dès l'attaque, la bouche séduit par sa souplesse, par la finesse de ses tanins, parfaitement fondus, et par sa chair généreuse, avant de s'étirer avec équilibre vers une finale persistante et harmonieuse. L'ensemble, d'une grande cohérence, conjugue densité, fraîcheur et élégance. À ce niveau de prix, c'est ce que l'on appelle une pépite.

Issu d'un assemblage dominé par le merlot, ce bordeaux séduit d'emblée par sa fraîcheur et son harmonie. Au nez, les fruits noirs mûrs s'entrelacent à de délicates nuances florales et à une touche d’épices douces. En bouche, les tanins, fins et bien intégrés, soutiennent une matière soyeuse et douce. La finale, persistante, s'étire sur des notes de réglisse et de cassis, apportant une touche de fraîcheur et de relief. Un vin élégant et parfaitement équilibré.

Issu à 60 % de merlot et d'un élevage d'un an en barriques, ce bordeaux affirme une personnalité fraîche et parfaitement équilibrée. Le nez, net et expressif, s'ouvre sur les fruits rouges croquants, le cassis et la violette. La bouche se révèle dense, charnue, portée par une trame structurée et une amplitude remarquable. L'ensemble trouve une plénitude idéale, sans lourdeur, avec une finale savoureuse et persistante. Un vin de caractère, à la fois gourmand et racé.

Ce pur merlot élevé traditionnellement en barriques s'ouvre sur un caractère exotique et épicé. La bouche à la fois puissante, ample et fondue, tout en fruit et en intensité de parfums, allie richesse et équilibre dans une proportion parfaite. Une bouteille à ne pas manquer, surtout à ce niveau de prix.

Ample et concentré, ce vin harmonieux plaît par son équilibre, sa matière riche et fondue, et par ses belles notes de fruits noirs et d'épices douces. Dans cette gamme de prix, c'est une heureuse découverte, surtout sur ce beau millésime 2022, mûr et complet. Un vin réjouissant, à boire sur une entrecôte par exemple.

80 % de merlot dans cette cuvée d'une maturité aboutie longuement élevée en cuve (24 mois). Elle dévoile un nez épatant, saturé de fruits rouges mûrs et de kirsch, relevé de notes rafraîchissantes d'anis et d'épices. Une touche d'eucalyptus réhausse encore le bouquet d'une bouche large, bien campée sur des tanins soyeux et animée d'une franche sucrosité. Du soleil, certes, mais aussi beaucoup de dynamisme et une gourmandise insolente. On patiente si on peut  !

La famille Rochet très en forme en 2021 puisqu'elle place quatre vins dans la sélection, dont ce merlot (80 %) qui a régalé le jury. Une robe sombre et des parfums gourmands de fruits noirs noirs mûrs, de chocolat et d'épices ouvrent sur une bouche ample et suave, qui charme franchement par la finesse de ses tanins et par sa longue finale qui laisse parler les épices. Du plaisir à revendre, et pour quelques années encore

Une présence régulière dans le Guide et un coup de cœur à l'unanimité du jury qui a salué la complexité d'un nez tout en fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (cassis), réhaussé d'une touche de Zan. Rondeur, volume, fraîcheur, complexité du fruit, texture raffinée, tanins fondants  : la bouche a tout, y compris une longue finale qui porte loin le fruit. Épatant, encore plus à ce prix.