Mallard
Les Mallard exploitent la vigne depuis 1870. Laurent, installé avec sa mère en 1991 et en solo depuis 2001, conduit plusieurs crus à Sauternes (L'Agnet La Carrière), à Saint-Émilion (La Croix Fourche Mallard) et dans l'Entre-deux-Mers, berceau de la famille (Vieux Liron, Jardiney et Naudonnet Plaisance).
Appellations
- Bordeaux rosé
- Entre-deux-mers
- Bordeaux
- Sauternes
- Saint-émilion
Informations pratiques
Ch. Naudonnet Plaisance , 33760 Escoussans France
+33 5 56 23 93 04
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé tranquille
Ce rosé qui doit tout au cabernet-sauvignon a enchanté nos dégustateurs. Si sa robe brillante, rose pastel aux reflets bleutés, et son joli nez franc de fraise et de bonbon anglais inspirent d'emblée confiance, c'est surtout par son harmonie en bouche qu'il a emporté l'adhésion: une attaque ronde et suave ouvre sur un palais consistant, gras et complexe, à la longue finale fraîche, un rien tannique. Une grande tenue.
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- blanc tranquille
Laurent Mallard signe un formidable 2014 avec cet assemblage peu classique de sauvignon blanc (60%), de sauvignon gris (15%) et de muscadelle (25%). Au nez, de jolies senteurs de pêche blanche et de fruits exotiques sont accompagnées par un fin boisé, tendance vanillé-toasté. Charmeur en diable, le palais fait écho à l'olfaction et ajoute une fine fraîcheur minérale qui signe le terroir argilo-calcaire. Un entre-deux-mers complexe et très élégant.
en savoir plusLes vins du vigneron Mallard
- rouge tranquille
À dominante de cabernet-sauvignon aux deux tiers, ce 2020 ferme et droit, épaulé par des tanins bien en place, est un joli vin de caractère à attendre encore un peu. On l'appréciera sur une entrecôte ou un paleron de bœuf bien confit.
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- rouge tranquille
Cet ensemble réussi, bien réalisé, procure un plaisir immédiat. On apprécie ses fruits rouges, son attaque douce, sa trame tannique bien fondue et son volume substantiel. Dans le respect du classicisme bordelais.
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- blanc tranquille
La robe jaune paille et le joli bouquet floral sont séduisants et témoignent de la légèreté de ce sauternes. Légèreté qui se confirme dans un palais souple, frais, subtilement citronné, doté d'une longue finale au caractère encore un peu boisé qui se fondra d'ici peu.
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- blanc tranquille
Une robe pâle et brillante habille ce vin au nez frais, riche en arômes d'agrumes. Résolument moelleux et gras, le palais affirme sa présence à travers des saveurs confites et une importante sucrosité.
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- rouge tranquille
Un saint-émilion qui procure d'emblée beaucoup de plaisir, avec sa robe intense et profonde et son nez complexe, s'ouvrant sur la fraise, la groseille et la guimauve, rehaussées d'un boisé aux nuances de tabac et de caramel au lait. La bouche n'est pas en reste: la framboise et une touche briochée s'ajoutent à la palette aromatique dans une matière ronde, étayée par des tanins croquants aux nuances de cire et de fumée. Un remarquable équilibre et de l'avenir.
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- blanc tranquille
Le 2014 de la maison fut élu coup de cœur dans l'édition précédente. Le 2015 apparaît moins abouti mais fort plaisant par son bouquet frais d'agrumes, de fruit de la Passion et d'ananas et par son palais vif et tonique. Un bon représentant de l'appellation.
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- blanc tranquille
D'un jaune très soutenu, ce 2011 dévoile un joli bouquet aux notes de biscuit, de vanille et de miel d'acacia, agrémenté d'une nuance de glycine. Le palais, encore sous l'emprise de l'élevage par ses parfums de noix de coco, se montre gras et suave sans lourdeur. L'ensemble est déjà assez fin, mais le bois a besoin de se fondre.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
