GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Une belle robe jaune pâle à reflets verts habille ce chardonnay élevé en fût. Un classique de l'appellation avec son nez qui se partage entre les senteurs florales et la minéralité. La bouche est plus ...
Guide 2025
Le nez s'ouvre sur des notes citronnées qui évoluent, à l'aération, vers le fruit mûr et la minéralité. Franche et suave à l'attaque, la bouche est soulignée sur sa longueur par un trait de fraîcheur ...
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Une belle expression de l'appellation avec ce nez minéral et crayeux qui témoigne du terroir argilo-calcaire. La bouche, ample et ronde, est dominée par les fruits jaunes, soulignée par la minéralité ...
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Solaire, chaleureux, harmonieux: ces trois termes résument cette agréable cuvée. Le nez s'ouvre sur des tendances exotiques, puis sur des arômes d'agrumes et de minéralité. La bouche se révèle ample, ...
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Un vin bien équilibré qui réunit la fraîcheur, l'intensité et la typicité minérale d'un petit-chablis. Le nez, profond, passe en revue toute une palette d'arômes: pamplemousse, orange, cake, notes flo ...
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Très élégant de la tête aux pieds dans sa joie robe jaune pâle, ce chablis est un séducteur. Son nez flatteur évoque un bouquet de fleurs blanches. La bouche est au diapason, agrémentée de saveurs d'a ...
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De ce chablis, on retiendra la franchise, l'élégance et la pureté. Pas d'excentricité, mais un rendu typique de son terroir. Un joli nez d'agrumes et de fleurs blanches précède une bouche gourmande et ...
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Un vin de caractère, mais qui se démarque un peu de la typicité de l'appellation. Déjà par son nez aux tonalités de bord de mer, très marqué par les notes iodées. Dans le prolongement, la bouche est p ...
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Après aération, les notes citronnées parviennent à vaincre la discrétion du nez, avant d'être rejointes par des arômes de fleurs blanches. En bouche, c'est la vivacité minérale qui partage le pouvoir ...
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Charmeur, ce vin se manifeste par une grande richesse aromatique. Le nez, d'abord citronné, évolue vers des nuances iodées de bord de mer. La bouche est vive, ample, toujours dominée par le citron, av ...
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La minéralité est au rendez-vous de ce joli vin marqué par son terroir. Une minéralité déjà présente au nez après aération. En bouche, elle apporte son soutien, de l'équilibre et de la longueur, à une ...
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Le nez de ce petit-chablis élevé en cuve pendant 12mois est aussi séduisant que sa robe jaune doré. Des notes lactées et minérales accompagnent un joli fruité. La bouche est droite et tendue. La final ...
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Un petit-chablis d'emblée séduisant avec sa robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez, délicat, s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques et des notes mentholées. La bouche s'inscrit dans la contin ...
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Un vin très minéral, vif et tendu. Pour autant les fleurs blanches sont bien présentes au nez. En bouche, l'attaque est franche, sur des saveurs d'agrumes. L'acidité fait le reste pour assurer l'équil ...
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Une vendange aux aurores pour garder la fraîcheur, puis un élevage sur lies fines de 10mois en cuve ont donné vie à ce vin brillant, très doré, qui évoque les herbes fraîches et le calcaire blanc de C ...
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Ce viré-clessé se présente dans une belle robe or pâle éclatante. L'olfaction est imprégnée de parfums d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond légèrement mentholé. L'attaque est agréable, bien cis ...
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De vieux chardonnays de 90ans, dont 10% de la production ont fermenté en fût de chêne durant 6mois, ont engendré un vin d'un bel éclat, jaune pâle aux reflets absinthe. Le nez, intense, rappelle les f ...
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Robe or clair d'un bel éclat, nez fruité (coing et citron) et floral (chèvrefeuille), l'approche est séduisante. La bouche se révèle bien équilibrée, de bonne consistance, longue et fraîche, à l'uniss ...
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Or blanc étincelant, ce vin s'ouvre sans réserve sur les fruits exotiques et les agrumes bien mûrs. Fidèle au nez, bien fruitée, la bouche est tout en rondeur et en suavité. Un mâcon généreux et gourm ...
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D'une belle limpidité, ce vin libère d'abord de délicates senteurs de fleurs et de bonbon anglais, puis s'épanouit sur des parfums intenses de meringue. La bouche, fraîche et tonique, s'appuie sur une ...
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Brillant de mille feux et ourlé de vert tendre, ce vin développe un nez franc et complexe de menthe fraîche, de jasmin, de pêche de vigne et de pierre à fusil. La bouche, en cohérence avec l'olfaction ...
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Un vin tendre, rond, aux accents beurrés, grillés et vanillés, mais qui affiche aussi une belle finesse et de l'élégance. De bonnes perspectives se dessinent en cave. ...
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Des chardonnays, travaillés en cuve Inox avec des levures indigènes et un élevage sur lies fines pendant 14mois, ont donné ce Verzé ouvert sur les fleurs blanches au nez. Une fois l'attaque franche et ...
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Ce 2022 d'un bel or cristallin délivre des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (aubépine, acacia) associés à des notes minérales. La bouche, agréable et fraîche, s'étire longu ...
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Élevé un an en fût de chêne, ce vin a séduit le jury par son caractère fruité (prune, pomme, poire) et vanillé, son équilibre entre structure et matière, sa profondeur et sa fraîcheur. Une belle boute ...
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Une robe couleur cerise noire de belle intensité habille ce gamay bien fuité (petits fruits noirs, confiture de framboises). Des arômes qui accompagnent une bouche harmonieuse, à la fois ample et fine ...
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Ce mâcon offre un nez d'une belle intensité, mariant harmonieusement les fruits blancs aux notes d'élevage en fût (grillé et vanillé). La bouche affiche de la rondeur et du gras, bien équilibrée par u ...
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Un bon vin de garde que ce 2022 qui propose un éventail aromatique large et épanoui, sur la pivoine, la violette, la groseille et la cerise noire. Ample et vif, le palais s'adosse à des notes boisées ...
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La robe rouge cerise invite à la découverte. Les fruits rouges sont bien installés dans cette cuvée de caractère. Au nez déjà, où ils sont soutenus par la fraîcheur. En bouche aussi, où ils apportent ...
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Avec ses 15|23ha, ce terroir situé sur les hauteurs du village de Dezize-lès-Maranges représente à lui seul plus de 10% de l'appellation. Florian Regnaudot y exploite 1ha qui a donné ce vin profond, a ...
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Ce saint-véran dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches et de miel. Gourmande, suave, la bouche est allégée par un perlant aérien bienvenu qui ajoute de la fraîcheur, avant de s'étirer longuement ...
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D'un or pâle ourlé de vert s'échappent de délicats arômes de citron et de chèvrefeuille. On retrouve les saveurs d'agrumes dans une bouche tonique, fraîche et minérale. Un vin agréable et bien équilib ...
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Un saint-véran bien né, d'un beau jaune d'or, brillant et limpide, au nez intense de citron, de verveine et de pamplemousse. Une attaque légère et agréable laisse place à une rondeur charnue étayée pa ...
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Des chardonnays de 30ans, une vinification sans sulfites et un élevage en cuve sur lies fines pendant 10mois ont donné ce vin d'un bel éclat doré, ouvert sur des arômes de pêche blanche. Arômes qui s' ...
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D'une belle amplitude de fruit (abricot, pêche blanche, citron), mâtiné de notes de chèvrefeuille, ce saint-véran plaît aussi par sa bouche consistante, séveuse et riche. Ce vin a du fond et de l'aven ...
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Un saint-véran de facture classique, ouvert sur des notes d'amande fraîche, de poire, de mangue et de citron. La bouche est élégante, fraîche, finement texturée, irriguée d'arômes de citron givré, de ...
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Des notes de citron confit et de cire d'abeille titillent les papilles lorsque l'on prend en bouche cette cuvée bien équilibrée, ronde, gourmande, sans manquer de fraîcheur. ...
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D'un abord discret, ce saint-véran s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fleurs blanches, de fruits secs et de citron confit. Rond et consistant, il propose une matière ample infusée de pêche et de ...
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Portée sur les agrumes, cette cuvée apparaît bien équilibrée, fraîche, délicate, de bonne longueur. ...
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Ce chardonnay bien typé a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 12mois. Fleurs blanches, notes minérales et agrumes se partagent les senteurs d'un nez frais. En bouche, les fruits mûrs ap ...
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Doté d'une robe pâle à reflets dorés et d'une effervescence très persistante, cette méthode traditionnelle issue de chardonnay offre un joli nez d'ananas, de fruits à coque et de miel. En bouche, on d ...
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Derrière une étiquette très colorée de style street art, on découvre une bien jolie roussette, au nez exotique de fruits confits accompagnés d'une touche d'épices douces. Une assise minérale et un fru ...
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L'aération fera beaucoup de bien à cette belle mondeuse aux arômes de sous-bois, qui laissent place aux fruits rouges et au cassis accompagnés de notes épicées et boisées. La bouche offre une bonne ma ...
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Cette cuvée de mondeuse porte bien son nom: c'est le bonbon à la violette qui s'exprime d'emblée, accompagné de notes de poivre et de cassis. On retrouve ces arômes dans une bouche ronde et accorte, a ...
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Voici une roussette tout en délicatesse, plaisante au nez, harmonieuse en bouche. On est séduit par son agréable bouquet, floral et fruité, dominé par l'abricot bien mûr, ainsi que par sa bouche génér ...
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C'est en bouche que cette roussanne au nez discret exprime le mieux les qualités de ce noble cépage: des notes de pêche et d'abricot se fondent ainsi dans une matière ample, tendre et longue, contenue ...
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Un nez élégant d'abricot, de citron et de poire ouvre la dégustation. Elle se prolonge par une bouche conjuguant harmonieusement rondeur, vivacité et longueur. Une roussanne sur le versant de la fraîc ...
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À l'aération, le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées. On retrouve le fruit (fruits à chair blanche et abricot) dans une bouche ronde, saline et persistante. ...
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Un 2017 à point qui offre les charmes du temps qui passe. Griotte, épices douces, cassis, gibier, le nez a joliment digéré les 18mois d'élevage sous bois. Velouté, très charmeur au toucher, étayé de t ...
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Un côt tout en fruit, au nez très flatteur de framboise, de cerise ou encore de cassis, qui se fait plus épicé dans une bouche ronde et souple à souhait, soutenue en douceur par des tanins déjà fondan ...
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Issu d'une parcelle de 3ha de vignes de 45 ans plantées sur schistes, ce blanc élevé en barriques offre de la richesse et de la consistance autour d'un boisé délicat et d'un bon fruit mûr. Un vin long ...
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Ce blanc structuré est encore jeune et gagnera à vieillir. À ce stade, il offre des parfums élégants de tilleul et de fleur d'acacia mêlés à la touche boisée de son élevage. En bouche, il apparaît den ...
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Doté d'un beau fruit et de notes légèrement boisées, ce chenin trouve une bonne voie d'expression, associant richesse, équilibre, consistance et longueur. Un bel ambassadeur du cru et de la région. ...
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Ce chenin soigné, passé en fûts de 450l, offre un jus puissant et complexe, paré de notes boisées, fumées, de fruits jaunes et de brioche. Nerveux et frais, il conserve une belle acidité naturelle tou ...
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Issu de 50ares de jeunes vignes et passé en barriques, ce chenin s'offre avec exubérance dans un registre de fruits exotiques, de toasté léger et de fleurs blanches. Suit une bouche ample et riche qui ...
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Issu des perruches des coteaux de l'Indre, ce chenin assume joliment ses 4ans et ses 12mois de fûts avec son nez complexe qui hésite entre pâtisserie, miel et fruits jaunes confits. Caressante, relevé ...
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Un bourgueil sans artifice, pur et croquant, marqué par des expressions de fruits rouges et noirs, qui propose une bouche ample et charnue, agrémentée de tanins distingués. Un beau représentant de l'a ...
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Un bourgueil aimable et charmeur, très alerte, tout en vivacité et en fruits frais, épaulé par des tanins souples et affinés. Il sera parfaitement à l'aise sur une terrine, une viande blanche ou même ...
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Cette sélection parcellaire s'ouvre sans réserve sur des parfums engageants de fruits noirs mûrs. Arômes que prolonge une bouche ronde, souple, fluide, soyeuse, épaulée par des tanins élégants et bien ...
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Une jolie robe violine et un nez gourmand de fruits mûrs (cerise, cassis), l'approche est engageante. Suit une bouche tout aussi séduisante et fruitée, très avenante par sa rondeur soyeuse et son agré ...