GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Une robe brillante aux légers reflets orangés, un nez intense et généreux de poire compotée, de lys et de toast grillé, l'entame de cette cuvée ne manque ni de caractère ni de nuances. Une attaque pui ...
Guide 2024
Des coteaux pentus de Vergisson aux sols argilo-calcaires, Pierre Desroches a tiré un vin d'un bel or pâle, associant au nez les fleurs blanches légères, le thé vert et l'iode aux arômes boisés du fût ...
Guide 2024
Un blanc épanoui et harmonieux, au nez élégant, à la fois floral, fruité et minéral, frais en bouche, sans manquer ni de rondeur ni de longueur. ...
Guide 2024
Les Diablotins? Les deux jeunes garçons de Marcel Brubach. Dans le verre, rien de turbulent, mais un joli blanc aimable, ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches, au palais fin, ciselé, frais, pl ...
Guide 2024
Au nez, ce 1ercru dévoile des arômes de framboise, de confiture de mûres et de vanille qui font très bon ménage. De la souplesse, une acidité sans aigreur, des tanins soyeux et une longue finale compo ...
Guide 2024
Un joli rouge croquant et acidulé, bien ouvert sur le fruit au nez comme en bouche, avec en soutien des tanins fermes et un boisé ajusté qui lui assurent un bon potentiel de garde, même s'il se montre ...
Guide 2024
Une robe profonde et un nez de noyau de cerise et d'épices composent une approche engageante. Après une attaque fraîche et fruitée, la bouche se montre plus ronde, portée par des tanins fermes, qui se ...
Guide 2024
Ce vin séduit d'emblée par sa couleur pourpre aux reflets carmin et par ses puissants arômes de thym et de menthe, dans un environnement fruité de mûre et de myrtille, ponctué de poivre noir. Au palai ...
Guide 2024
Vêtu d'une robe pourpre intense, ce 1ercru exhale des senteurs nuancées de fruits rouges compotés, de lys et de vanille. Le fruit et le bois s'associent également sans fausse note dans une une bouche ...
Guide 2024
Un 1ercru expressif (fruits rouges acidulés, thym, menthe, boisé épicé), équilibré et fringant en bouche, avec un bon support tannique et boisé en arrière-plan. ...
Guide 2024
Un joli 1ercru au nez de tilleul, de citron et de vanille, ample, frais sans manquer de rondeur, bien épaulé par le bois en bouche. ...
Guide 2024
Un nez concentré autour des fruits rouges, du poivre et cuir fumé, une bouche friande, centrée sur la cerise et la myrtille et qui finit sur des saveurs très acidulées, cet irancy ne manque pas de nua ...
Guide 2024
Un élevage en fût pendant 15mois, puis un assemblage en cuves pour obtenir ce pinot noir friand et délicat. Il n'offre pas le nez le plus expressif avec ses arômes de fraise et de cerise, mais la mati ...
Guide 2024
Cette cuvée issue d'un assemblage de deux vieilles vignes est particulièrement harmonieuse. Au nez, le boisé bien fondu souligne les arômes de fruits rouges. En bouche, c'est frais, délicat et riche e ...
Guide 2024
Dans sa couleur grenat foncé, la robe est éclatante. Le nez est un peu plus discret, se partageant entre les arômes de fruits et la minéralité. C'est en bouche que ce 2020 s'exprime le mieux, autour d ...
Guide 2024
Élevé en cuve pendant 8mois, ce pinot noir se présente dans une jolie robe grenat foncé. Le nez se révèle complexe et nuancé, minéral, lacté et réglissé. En revanche, la bouche est sans détour: gourma ...
Guide 2024
De vénérable vignes de 60ans livrent un ladoix détendu, au nez fleurant bon l'acacia, la cerise et le pain d'épices. On aime le soyeux de la texture, le raffinement de l'élevage et les tanins fins qui ...
Guide 2024
Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Roi. Dans le verre, des arômes qui s'ouvrent lentement mais ...
Guide 2024
Un climat connu pour ses vins de bonne garde. Celui-ci ne déroge pas à la règle mais donne déjà beaucoup de plaisir: un nez discret entre fleurs et cassis ouvre sur une bouche fruitée et chocolatée, c ...
Guide 2024
Le domaine exploite 52ares de ce 1ercru réputé. Il en tire un vin au nez fin et frais de feuille de cassis et de fleurs agrémenté d'une note boisée discrète. La bouche se révèle parfumée, sur la ceris ...
Guide 2024
Un maranges d'un agréable classicisme, au nez ouvert, épicé, floral et miellé. Le fruit s'exprime librement dans une bouche bien élevée, tonique, consistante, savoureuse et dynamique en finale. Un vin ...
Guide 2024
Derrière une robe légère, une jolie palette qui décline le poivre, la fraise, la mûre, la rose fanée et la terre fraîche. Ce fruit délicat persiste dans une bouche souple à l'attaque, élégante, cadrée ...
Guide 2024
D'une belle couleur foncée typique du millésime, ce mercurey s'ouvre sur des senteurs de poivre blanc, de prune rouge et de violette. Une attaque chaleureuse, une matière riche et tannique et un boisé ...
Guide 2024
Ce mercurey blanc séduit par son nez fruité de pomme et de citron, puis par sa bouche tout aussi expressive, souple, fraîche et légère. ...
Guide 2024
D'un seyant rubis limpide, ce mercurey s'ouvre sur les fruits rouges, frais et compotés, mêlés de notes mentholées. La bouche se montre puissante, chaleureuse, dotée de tanins de belle extraction, équ ...
Guide 2024
Des ceps de 50ans sont à l'origine de ce mercurey expressif, qui évoque à l'olfaction la framboise, la cerise et la vanille. Au palais, on découvre un joli vin bien fruité, rond, gourmand, tout en fin ...
Guide 2024
Un hectare de pinot noir est à l'origine de ce vin grenat de belle profondeur. Il dégage au nez des arômes fruités de cerise, de groseille et de framboise avec une touche de bois de chêne. La bouche s ...
Guide 2024
Du verre s'échappent des senteurs nuancées rappelant la pomme, la poire, le pamplemousse, l'aubépine et la camomille. La bouche se révèle finement citronnée, ample et longue. ...
Guide 2024
Ce 1ercru couleur bouton d'or développe une olfaction intense faite de poire juteuse, de mirabelle, de cannelle et de miel d'acacia. Le palais, ample, riche et tout aussi aromatique, s'étire longuemen ...
Guide 2024
Un pinot noir franchement élégant, aux parfums débridés de cassis, de fleurs et d'épices. On aime la finesse du toucher, l'éclat du fruit, la fraîcheur, les tanins ciselés et déjà soyeux, et la belle ...
Guide 2024
Un assemblage de quatre parcelles dans ce monthélie ouvert sur la fraise et la framboise, nuancé d'épices et d'une touche animale. La bouche apparaît ample, conviviale, déliée, bâtie sur des tanins so ...
Guide 2024
Chocolat, café, noisette, fruits rouges, ces arômes séducteurs prennent vie dans un palais acidulé et caressant, de bon volume, dont les tanins encore serrés mais enrobés méritent de se détendre. Un v ...
Guide 2024
Tout est de bon goût dans ce 2020: la robe limpide, le nez qui sent bon les fleurs blanches et la pierre à fusil, la bouche surtout, subtilement fumée, limpide, souple, fraîche et ronde à la fois, qui ...
Guide 2024
De plaisants parfums floraux et citronnés, une bouche fraîche, dynamique, sans fausse note, à l'unisson du bouquet, étirée dans une belle finale minérale: ce rully ne manque pas d'énergie, ni d'expres ...
Guide 2024
Une belle robe dorée aux reflets bronze, un nez complexe de mangue, de noix de coco et de fleurs blanches, ce saint-véran ne manque pas d'élégance à l'approche. On aime aussi son palais rond, riche, b ...
Guide 2024
Un nez intense de fleurs blanches, de beurre frais et de miel d'acacia s'associe à une bouche souple, fraîche, de bonne consistance et bien tendue en finale pour composer un blanc harmonieux. ...
Guide 2024
Un élevage d'un an en demi-muids pour ce saint-véran au nez généreux rappelant le coing, la confiture de mirabelle, la pêche de vigne et la vanille. Une même complexité s'affiche dans une bouche ample ...
Guide 2024
Ananas confit, litchi, notes beurrées et miellées, ce saint-véran annonce d'emblée la couleur: nous sommes bien en 2020, avec un vin charnu, gras, gorgé du soleil du millésime. ...
Guide 2024
Robe finement dorée, nez intense de fleurs blanches et d'agrumes confits, l'approche est engageante. La suite est à l'unisson: du floral, du fruité, de fines notes minérales, de la fraîcheur, une bonn ...
Guide 2024
Cette cuvée élevée en demi-muid se présente vêtue d'or clair et diffuse d'intenses senteurs rappelant le pain grillé, les fleurs blanches et le miel d'acacia. Une palette qui s'enrichit de notes minér ...
Guide 2024
Le nez, flatteur, est centré sur les fruits rouges en confiture, avec une touche de vanille issue du chêne en appoint. Des tanins bien enrobés se mettent au service du fruit dans une bouche qui ne man ...
Guide 2024
Cette mondeuse, dont le nom évoque le premier vers du poème Sensation d'Arthur Rimbaud, est une invitation au voyage sensoriel. Élevée 18mois en barriques de quatre à cinq vins et éraflée à 95%, elle ...
Guide 2024
Cette cuvée de persan, cépage autochtone autrefois dénommé «princens», évoque les fruits rouges et noirs acidulés: groseille et mûre. La bouche, soulignée par des tanins serrés et par une acidité frui ...
Guide 2024
Vinifiée sans soufre, cette roussette aux arômes de miel, de tilleul et de coing reflète bien le terroir de Frangy. Une bonne acidité combinée à une légère sucrosité en font un vin racé. ...
Guide 2024
Un clos d'un hectare où le cabernet franc est roi (90%). Ce vin ne manque ni de fruit ni de fraîcheur, porté par un bon élevage en barrique qui ne contraint pas la matière. Les tanins restent souples, ...
Guide 2024
Des vignes trentenaires implantées dans un sol de sables et de graviers et un élevage de 12mois en barrique sont à l'origine de cette cuvée atypique, au nez franchement pâtissier et flatteur, beurré e ...
Guide 2024
Voilà un bonnezeaux gourmand et intense, porté par de beaux arômes de fruits secs et d'abricot et de mirabelle compotés. La rondeur, l'amplitude et la longue finale fruitée sont équilibrées par beauco ...
Guide 2024
Une cuvée hommage au grand-père du vigneron, vinifiée sans soufre et élevée 12mois en amphores. On en retient les arômes frais et gourmands de cerise à l'eau-de-vie et de cassis, et la bouche bien en ...
Guide 2024
À l'origine de ce vin, des vignes de 60ans plantées sur des coteaux argilo-calcaires et un élevage de 12mois en barriques de deux et trois vins. Beaucoup de séduction se dégage de ses parfums mariant ...
Guide 2024
Des baies non foulées et 9mois d'élevage en cuve bois tronconique pour ce cabernet franc solaire, aux effluves capiteux de fruits rouges très mûrs et de caramel. Ample, riche, longue, savoureuse, infu ...
Guide 2024
Des vignes de 55ans, des levures indigènes et 24mois de fût au menu de ce bourgueil conséquent, encore tassé par l'élevage, mais dont la concentration et la structure sont de bon augure pour la suite. ...
Guide 2024
Des vignes bientôt cinquantenaires et un long élevage (18mois) en fûts de 500l à l'origine de ce vin coloré qui fleure bon et fort la cerise bigarreau. Des tanins enrobés épaulent une bouche confortab ...
Guide 2024
Un saint-nicolas éclot d'un œuf béton, au nez complexe mêlant des notes fumées à un fond de fruits noirs. Une jolie arête acide réhausse une bouche souple et confortable, tapissée de tanins bien enrob ...
Guide 2024
Avec des arômes intenses de fruits mûrs, une bouche ronde et agréable, aux tanins souples, ce rouge est déjà fort agréable. On peut tout aussi bien choisir de le conserver en cave, il en a le potentie ...
Guide 2024
Fermenté et élevé en barrique, un blanc couleur paille aux arômes de fruits jaunes bien mûrs. La bouche affiche rondeur et fraîcheur jusqu'à la longue finale qui rebondit sur les tanins du bois. De bo ...
Guide 2024
Un 2021 ambitieusement élevé qui porte pour l'heure la marque de son élevage: des notes torréfiées au nez comme en bouche, mais aussi de la tenue, de la matière, une structure affirmée et un potentiel ...
Guide 2024
Élevé en œuf, ce blanc délicat dévoile un nez retenu, qui hésite entre pamplemousse et fruits jaunes bien mûrs. Finement sculptée, la matière s'étire dans une bouche ample, ronde, traversée de part en ...
Guide 2024
Après 11mois de fût, ce vin dévoile un bouquet fin de cerise relevé d'épices et de notes grillées. En bouche, il apparaît franc, net, fruité et chocolaté, épaulé par des tanins bien en place qui lui a ...
Guide 2024
Migmatite? Une feuille de granite qui rend les sols très riches. Richesse dont semble avoir bénéficié ce gamay de bon volume, bien structuré, chaleureux, corsé, ouvert sans réserve sur les épices, les ...
Guide 2024
Les notes boisées (torréfaction, cacao) sont bien présentes, mais sans masquer les arômes fruités (prune) et épicés (clou de girofle, poivre noir) apportés par le vin. La bouche souple, marquée elle a ...