Céline et Thierry Tissot
- rouge tranquille
- A boire
Céline Et Thierry Tissot Mondeuse Par Les Soirs Bleus D'été 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Cette mondeuse, dont le nom évoque le premier vers du poèmeSensationd'Arthur Rimbaud, est une invitation au voyage sensoriel. Élevée 18 mois en barriques de quatre à cinq vins et éraflée à 95 %, elle se révèle bien fruitée, dotée de tanins soyeux et redouble de fraîcheur avec ses notes mentholées, résineuses et poivrées.Par les soirs bleus d'été, j'irai dans les sentiers / Picoté par les blés, fouler l'herbe menue / Rêveur, j'en sentirai la fraîcheur à mes pieds / Je laisserai le vent baigner ma tête nue…
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Détails du vin
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Le Céline Et Thierry Tissot Mondeuse Par Les Soirs Bleus D'été 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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550 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2027
- Production
- 550 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- THIERRY TISSOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bugey
- Fiche appellation
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Cette mondeuse, dont le nom évoque le premier vers du poème Sensation d'Arthur Rimbaud, est une invitation au voyage sensoriel. Élevée 18mois en barriques de quatre à cinq vins et éraflée à 95%, elle se révèle bien fruitée, dotée de tanins soyeux et redouble de fraîcheur avec ses notes mentholées, résineuses et poivrées. Par les soirs bleus d'été, j'irai dans les sentiers / Picoté par les blés, fouler l'herbe menue / Rêveur, j'en sentirai la fraîcheur à mes pieds / Je laisserai le vent baigner ma tête nue…
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THIERRY TISSOT
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Diplôme d'ingénieur-oenologue en poche, Thierry Tissot s'est installé en 2001 sur la propriété familiale, née dans les années 1880, et part à la reconquête des anciens coteaux viticoles de Vaux-en-Bugey, tel ce Mataret. Abandonné en raison de son caractère pentu, il a été replanté en mondeuse, et voici la première récolte de ces jeunes vignes. Le résultat est des plus encourageants: le nez très fin associe la cerise et la fraise des bois. Pleine de tempérament, équilibrée, la bouche garde ce registre aromatique, avec des nuances épicées caractéristiques du cépage. Un vin typique. Même note pour le gamay 2003 (3 à 5 €), qui offre aussi tout ce qu'on attend de ce type de produit: des arômes de fruits rouges, un rien épicés, une bouche équilibrée et fraîche.
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THIERRY TISSOT
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Entré dans le Guide 2002, Thierry Tissot confirme ici son savoir-faire. Ce jeune viticulteur, fort d'une solide formation, incarne la nouvelle génération de vignerons bugistes. Il propose un vin puissant, structuré, qui devra cependant s'affiner au cours d'une ou deux années de garde. Si le nez hésite entre épices et fruits rouges, les tanins, encore un peu rugueux, évoquent la réglisse et commencent à se fondre dans la matière.
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JEAN-PIERRE TISSOT
2000
- rouge tranquille
Saluons l'entrée dans le Guide de Jean-Pierre Tissot et de son fils Thierry, installé en 2001 et fort d'une solide formation d'ingénieur. Le duo a l'ambition de reconquérir l'un des coteaux de Vaux-en-Bugey. Issu d'une vendange récoltée et mise en cuve en grappes entières, le vin s'annonce immédiatement par l'intensité de sa robe soutenue. Son nez très marqué par les fruits rouges introduit une bouche très avenante, franche, chaleureuse, bien équilibrée; sa structure reposant sur des tanins déjà fondus lui garantit un sans faute à la sortie du Guide.
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THIERRY TISSOT
Brut Méthode traditionnelle 2015
Savoie et Bugey, Roussette-de-bugey
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de fines bulles apparaissent dans ce vin jaune clair. Après aération, le nez délivre des notes subtiles de fruits jaunes. Ce même fruité caractérise la bouche, avec une légère amertume.
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THIERRY TISSOT
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Le vigneron
THIERRY TISSOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bugey
Dans le département de l'Ain, le vignoble du Bugey occupe les basses pentes des monts du Jura, depuis Bourg-en-Bresse jusqu'à Ambérieu-en-Bugey. Il est implanté sur une grande variété de sols marneux et argileux ou calcaires. L'encépagement reflète la situation de carrefour de la région. Parmi les cépages, notez la présence du poulsard ...
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