Bourgogne, Coteaux bourguignons

• rouge tranquille

Un pur produit local trop oublié, comme le melon de Bourgogne maintenu à Vézelay ou encore le sacy de l'Auxerrois. Ici, du gamay de l'Auxerrois donnant un vin fauve, un peu foxé et qui garde deux à tr

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Et je suis fier d'être Bourguignon! A coup sûr, on peut chanter cela quand on boit un vin aussi plaisant. Très pâle, à peine doré, ce 99 offre la pomme verte et le silex, puis une attaque ronde suivie

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Il est vrai qu'on est en présence de l'oiseau rare. Ce vin de mise en bouche est ici du meilleur or vert, pomme verte au premier nez, puis citronné en finale.

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Les Anglais adorent le sauvignon. Celui-ci devrait traverser la Manche sans difficulté. Ses reflets bien verts mettent en valeur un bouquet bon végétal fait de violette et de feuilles de cassissier. D

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

A 5km au nord de Beine, vous trouverez les vestiges d'un établissement gallo-romain. Puis vous irez découvrir ce vin bien sous tous rapports. Relève-t-il de l'oenologie ou de la minéralogie? On peut s

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

La Chablisienne vinifie plus de 1100ha. Cette coopérative diversifie sa communication. Son nom n'apparaît pas sur cette étiquette. Cela dit, ses bouteilles ont de l'entrain. L'acidité et le gras sont

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

L'andouillette est bientôt prête. Un 2000 qui fera l'affaire. Une teinte de rêve, un bouquet entreprenant et qui ne cache pas son jeu. Riche, moyennement long, le corps lui non plus ne cherche pas à p

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Pas si petit que ça, ce petit chablis. Il est à la hauteur de ce qu'on appellerait ailleurs chablis-village ou côte de chablis. C'est gentil, il est vrai. Très doux et mesuré, celui-ci est or pâle, si

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une touche d'originalité n'est pas pour nous déplaire. Car, comme le disait Delacroix, il faut être profond pour réussir, avec art, à quitter ses habitudes. Ce vin n'est pas le premier venu, et il se

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une charmante étiquette orne les bouteilles de ce domaine de qualité qui a réussi un bon 99. Jaune pâle à l'oeil, citronné au nez, il va sa vie sur un mode vif et charnu. Il est simple et direct, parf

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

La lutte raisonnée, c'est l'agriculture raisonnable! 0n cherche à la pratiquer ici. 99, année de garde? Sans doute pas, sauf exception. Mais pourquoi bouder un plaisir immédiat? Or vert brillant, ce c

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Dans la norme, bon à boire car sans le moindre signe d'évolution, il est de nuance claire, et son nez offre une jolie minéralité. Iodé, mais peu fruité, il est typé. Pour un chèvre sec.

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Beine conserve son église classée du XIII e s. Non loin du village se situe le lac artificiel de 15ha qui permet de lutter contre le gel par aspersion des vignes. C'est l'évidence même, ce vin est dan

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Romuald Hugot a réussi un joli vin or clair. Le premier nez est ouvert sur le raisin mûr et la pierre à fusil. Puis acacia et agrumes s'imposent dans un contexte frais et équilibré. Pour tous les pois

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

On lui donnerait presque une étoile de plus, tant il nous fait de l'oeil. Jaune pâle, or léger, comme il se doit. Pomme verte ou citron? En tout cas, c'est un 99 dont la prestation en bouche est irrép

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Bel oeil, bon nez, bon pied, cela permet-il de partir pour des îles? A vrai dire, ce n'est pas un vin très exotique; il répond davantage aux canons chablisiens de minéralité. Un vin puissant à ouvrir

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un domaine dont on ne compte plus les coups de coeur dans les millésimes précédents sur toutes les AOC du Chablisien. Ici, on note une belle amorce de couleur et un nez assez gai, floral puis plus pui

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Le jambon au chablis pourra inspirer dans quelques mois cette bouteille et lui donner bien des attraits. Vin de cuve, paille dorée et fruits frais, parfaitement typé dans son jeune âge et son mode d'é

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Couleur... chablis. La sincérité n'est-elle pas une ouverture de coeur? Très fruits mûrs au nez, d'annonce florale puis de légère surmaturation. Sa vivacité est gentiment associée à un gras convivial,

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

En vous promenant parmi les vignes de Lignorelles, vous pourrez découvrir un vieux four à chaux. Puis vous rendrez visite à Thierry Hamelin et goûterez ce petit chablis. Sa personnalité résistera au t

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Aucune extravagance, mais un produit bien cadré, jaune d'or, au nez frais et original (groseille à maquereau). Attaque d'agrumes, de silex, dans le style de l'appellation. Dans le ton. La vivacité dom

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Exploitation créée en 1984 par un achat et une location. Tout cela était bien modeste à l'époque. Et cela fait aujourd'hui un domaine de 14,3ha. Vive le vin! Ce vin mignon comme tout, souple et frais,

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Cristalline, la robe séduit d'emblée. Puis le nez surprend par ses notes très mûres de fruits exotiques, la bouche reprend ses marques, vive, franche, encore en développement. Dans un an ou deux, cett

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Bis dat qui cito dedit, celui-là donne deux fois qui donne vite. Celui-ci pratique ainsi. Très vif, très franc, il jongle avec les agrumes et la pomme verte. Jaune paille un brin verdâtre, il semble g

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Le miel et l'aubépine en lever de rideau, sur une toile de fond jaune pâle. Puis l'action devient nettement minérale, parsemée de fleurs blanches. Une bouteille très typée, exprimant son appellation s

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Edifié jadis par un négociant en vins établi à Bercy, le château de Ligny appartient à la famille Fromont depuis 1994. Une belle maison bourgeoise dans le goût 1900. Ce petit chablis a ce style confor

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Jaune d'aquarelle, un tantinet évolué, il s'exprime vraiment en bouche et c'est l'essentiel. L'églantine et la rose sont au coude à coude en retour d'arômes. De la jeunesse, de la vigueur et du caract

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

C'est tout simple, c'est une histoire de continuité, répondent les Dauvissat, lorsqu'on les interroge sur leur histoire. Leur vin ressemble à cette allégation. Limpide, intense, floral. Le télégramme

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Fondée en 1840, cette maison est présidée par Laurent Simonnet. Pour ce millésime, il réalise un sans-faute du début jusqu'à la fin. Très pâle, comme les joues de Colette dans sa jeunesse, ce chardonn

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le mâcon-villages d'André Depardon est issu d'un sol calcaire ancien et d'un terroir escarpé. L'exposition sud-ouest permet un ensoleillement optimal nécessaire à la bonne maturation des raisins. D'un

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Au coeur du val lamartinien, vous pourrez, tout en admirant le somptueux paysage, faire une halte au caveau de ce groupement de producteurs et goûter cette cuvée produite en grand nombre d'exemplaires

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette coopérative vinifie la vendange de quelque 130ha de vignes situées à Vinzelles et dans les communes environnantes. D'un jaune limpide dans le verre, son mâcon-Loché 2000 offre un nez fin et comp

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

C'est en 1986 que Laurent Tripoz s'installe sur 10ha. Des vendanges manuelles ont donné ce vin rouge vif aux arômes intenses de groseille, de fruits compotés et d'eucalyptus qui a séduit les jurés. La

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Environ 9ha de vignes entourent ce magnifique château fondé au XII e s., lové derrière les collines d'Igé. Son mâcon, d'une belle couleur grenat intense, présente un nez particulièrement fin aux arôme

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Née sur le sol argilo-calcaire de Solutré, cette cuvée offre des parfums discrets de fruits secs et de fleurs blanches qui se prolongent en bouche; la finale perdure sur de longues notes fruitées (pêc

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'habitude, c'est en rouge que Philippe Trébignaud se fait remarquer; mais cette année c'est avec cette cuvée de blanc qu'il obtient d'être recommandé. Elaborée selon la méthode bourguignonne traditio

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Pas si simple de vouloir créer son vignoble en Mâconnais et, pourtant, Jean-Marie Pidault l'a fait. Parti de rien en 1995, il exploite aujourd'hui un peu plus de 6ha mais ne vinifie ses raisins que de

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette maison de négoce a été fondée en 1821. Que dire de son millésime 2000? La robe est brillante, teintée d'or vert. Le nez fin se caractérise par des notes florales et minérales. Les fruits blancs

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

A partir d'une vinification traditionnelle respectueuse de la matière première, Jean-Michel Drouin a élaboré un vin de caractère développant des arômes grillés et fruités. Bien présent en bouche, ce S

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Produit sur un sol argilo-limoneux, ce mâcon-Davayé, léger et frais, développe un nez floral (rose et acacia) soutenu par une note d'épice (cannelle). Tonique et rond en bouche, il séduit par son atta

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Situé au nord de Mâcon sur la commune de Péronne, ce domaine exploite en famille, 18ha de vignes principalement plantées en chardonnay. Seul 1ha est réservé au gamay, qui donne un vin rouge rubis prof

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jean-Yves Eloy, avec plus de dix ans d'expérience, propose un village jaune clair brillant d'une bonne intensité aromatique où dominent les notes minérales et fruitées. La prise en bouche confirme son

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

C'est un vin plaisant et gai que propose Claude Manciat, à la tête de ce domaine familial depuis 1952. C'est dire s'il a de l'expérience! Or blanc presque cristallin, ce 99 s'ouvre sur des nuances de

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issu des rares sols argileux de Solutré, ce vin est vinifié en foudres de bois. D'une robe dorée légère et limpide s'échappent des arômes de pêche blanche et de poire très délicats. Expressif, équilib

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Née sur un sol argilo-calcaire, au pied de la majestueuse roche de Solutré, cette cuvée est parée d'une très belle robe or pâle. Le nez ouvert allie la pêche, le citron et l'acacia. Rond et vif, le pa

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issue de vignes de plus de cinquante ans plantées sur sol argilo-limoneux, cette cuvée nous démontre l'excellence du travail de ce domaine. De fins et délicats parfums de fruits accompagnés de nuances

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Christine et Roger Saumaize ont su doser un élevage en fût, ce qui n'est pas si facile sur un mâcon. Le boisé se perçoit par les arômes grillés et vanillés du nez mais la bouche, elle, est ronde, bien

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Issu des coteaux escarpés de Serrières aux sols sableux et granitiques, le gamay trouve ici sa juste expression, mais demande à s'affiner avec le temps. La robe est d'un beau rouge grenat intense, le

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Créée en 1927 et réunissant aujourd'hui 280ha de vignes, cette coopérative se distingue par la qualité de ses vins rouges. Le mâcon Igé 2000 est cité pour son équilibre acidité-fruit et sa finale accr

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce vignoble proche de Tournus est un des domaines phares de l'appellation. Raphaël Sallet et son père Gérard, à la tête de 21ha, cherchent à exprimer la typicité de leur terroir à travers de belles cu

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Un vin typé aux très beaux arômes où s'associent les fleurs blanches et des notes minérales. Après une bonne attaque, la bouche enveloppante à la finale rafraîchissante exprime toute la délicatesse du

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Huit générations de vignerons avant que les trois fils de Daniel Davanture reprennent le flambeau en 1996. Légèrement doré, ce vin offre un bouquet brioché. Au palais, il prend du corps, du gras, de l

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Le vin rouge de Bourgogne était jadis vermeil. Celui-ci a retenu la leçon. Il porte dans sa hotte quelques arômes fruités et vanillés, des tanins fins mais bien présents donnant une bouche ronde et lo

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Présent au sein du fabuleux montrachet, ce domaine appartient à l'histoire du vin de France. C'est en effet, le baron Thénard qui trouva le moyen de combattre le phylloxéra par le sulfure de carbone.

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Je veux qu'on soit sincère, exigeait Alceste. Il n'aurait pas eu besoin d'insister face à cette bouteille grenat profond, cassis et mûre, souple en attaque, charpentée par-dessus. Pas trop d'ampleur,

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Situé en plein coeur du vignoble auxerrois, ce jeune domaine —il est né en 1987— propose un vin rouge vif, rubis foncé, qui ne lésine pas sur la couleur. Le nez commence à poindre sur la mûre, la myrt

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Ce 99 nuance pivoine et au nez de framboise peut s'ouvrir davantage... Ses tanins sont fondus, son acidité honorable, son harmonie générale très satisfaisante. Vin à boire dans sa jeunesse, mais qu'on

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Grenat, il a un nez grillé, boisé sur fond de petits fruits. Une intensité aromatique somme toute normale et assez fraîche. On retrouve en bouche le fruité du nez. La matière est ample, le vin intéres

Bourgogne, Mâcon supérieur

• blanc tranquille

Ce domaine, plus connu pour ses saint-véran et ses beaujolais propose cette AOC issue de vignes d'une quarantaine d'années, plantées sur sol argilo-calcaire. Ce vin se pare d'une belle robe rubis inte

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Ce 99 provient de terrains granitiques de la commune de Clessé, plus connue pour sa production de vin blanc. Vinifié par macération carbonique, il se présente dans une belle robe grenat soutenu. Le ne