Bordeaux
Ce cru appartient à la famille Coudroy, également présente à Pomerol et à Lalande-de-Pomerol. Le vaste domaine (78 ha) est doté d'un chai contenant plus de mille barriques et peut recevoir des groupes ...
Guide 2011
Un ancien moulin à eau installé sur le Tailhas, ruisseau qui sépare les communes de Libourne et de Saint-Émilion, a donné son nom à ce cru confidentiel. Derrière la robe rubis brillant, le nez d'abord ...
Guide 2011
Avant de reprendre l'exploitation familiale, Isabelle Fort a enseigné pendant dix ans la viticulture et l'oenologie. Son 2007 montre d'emblée un caractère vif: le bouquet rappelle les fruits frais aci ...
Guide 2011
Repris en 2004, ce château commandé par une bâtisse du XVIII e s. entièrement rénovée dans le respect des techniques architecturales de l'époque se lance dans une démarche d'agriculture biologique. Ce ...
Guide 2011
Ce cru appartenant à Pascal Galineau est vinifié par l'excellente coopérative de l'appellation. Il n'a pas connu le bois et se caractérise par une élégante robe cerise et par un bouquet naissant de fr ...
Guide 2011
Vinifié par la coopérative de Lugon, ce château alliant 90 % de merlot à une touche des deux cabernets offre à l'oeil une robe rubis brillant et au nez un bouquet de fruits rouges mûrs au boisé élégan ...
Guide 2011
Une touche de cabernet-sauvignon (10 %) vient compléter le merlot dans l'assemblage de ce 2007 né sur un sol argilo-sableux. Ce fronsac carmin livre un bouquet complexe, tout en élégance et en finesse ...
Guide 2011
Jadis connue sous le nom de domaine du Moulin-à-vent, cette exploitation propose un assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot élevé pendant douze mois en fût de chêne. Un passage sous bois ...
Guide 2011
Comme l'indique son nom ("le roc", en gascon), ce vin est né sur un terroir graveleux et rocheux. Agréable à l'oeil dans sa robe or pâle, il développe au nez une grande fraîcheur, portée par les fleur ...
Guide 2011
Si Pierre Guignard vient de passer le relais à ses fils, c'est lui qui a signé ce 2008 à la robe rouge vif qui délivre des parfums flatteurs de fruits rouges cuits, un rien vanillés. Ceux-ci se prolon ...
Guide 2011
Original car issu du seul sémillon, ce graves très aromatique dévoile des senteurs minérales et florales, et charme par sa fraîcheur, son équilibre et sa vivacité. Il est né pour accompagner un platea ...
Guide 2011
Une croix domine le petit hameau du Trale à Saint-Seurin-de-Cadourne: un nom tout trouvé pour ce petit domaine sorti de la coopérative en 2000. D'un rouge cerise soutenu, ce haut-médoc marie les petit ...
Guide 2011
Issue d'une belle unité (près de 60 ha), cette cuvée brillante à reflets vieil or associe 15 % de muscadelle au sémillon. On ne s'étonnera pas de trouver à ce vin un caractère floral qui confère de la ...
Guide 2011
Vinifié par la coopérative, le château tire son nom de sa situation sur la commune de Valeyrac, au nord de la pointe du Médoc ouverte aux souffles de l'océan et de l'estuaire. Simple mais bien constru ...
Guide 2011
Après des études de viticulture-oenologie, Christelle Cahier a repris en 1991 la propriété familiale avec son mari, qui s'occupe de la vigne tandis qu'elle s'active au chai. Partagé entre merlot et ca ...
Guide 2011
Le terroir argilo-calcaire de ce cru permet au merlot de s'épanouir pleinement. On ne s'étonnera donc pas que ce cépage entre pour 90 % dans l'assemblage de ce vin. Élevé principalement en cuve, ce 20 ...
Guide 2011
Sègue longue, les "grandes haies": le nom gascon de ce cru rappelle que le paysage de la pointe du Médoc fut longtemps bocager. Dominé par le cabernet-sauvignon, ce 2007 à l'assemblage par ailleurs bi ...
Guide 2011
Un moulin à vent en haut d'une butte calcaire et un moulin à eau au bord d'un charmant ruisseau ont donné son nom à ce cru. Le vin se montre tout aussi aimable: une couleur rubis foncé, un nez mûr et ...
Guide 2011
Trophée de la sécurité alimentaire, vins climatiquement neutres, traçabilité certifiée, si Rémi Lacombe s'attache beaucoup aux processus de fabrication, il n'en oublie pas pour autant le terroir. Ici, ...
Guide 2011
Comme son nom l'indique, la coopérative Uni-Médoc fédère plusieurs caves de la presqu'île, dont celle de Prignac qui propose cette cuvée équilibrée entre merlot et cabernets. Encore un peu austère en ...
Guide 2011
Henri Luddecke a quitté il y a une quinzaine d'années son exploitation viticole en Allemagne pour reprendre cet ancien domaine commandé par une imposante bâtisse à cour carrée. Il présente un 2008 con ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide signe un 2008 issu de sauvignon et de sémillon qui a séjourné huit mois en barrique avant de se présenter vêtu d'une robe brillante à reflets ambrés, le nez finement floral et fru ...
Guide 2011
Les quatre cépages classiques du Bordelais – merlot (55 %), cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec – composent ce vin au boisé encore intense, élevé douze mois en barrique de chêne. Ce dernier p ...
Guide 2011
Créé en 1917 par un quincailler de Castillon, ce domaine a été repris il y a deux ans par Nathalie Boyer et Alain Tourenne, qui ont aussitôt entamé sa conversion à l'agriculture biologique. Assemblage ...
Guide 2011
Exploité par la même famille depuis le XVII e s., ce château, qui privilégie au vignoble l'enherbement naturel et la lutte raisonnée, se distingue avec un castillon au bouquet particulièrement fruité ...
Guide 2011
Cette cuvée Compostelle est un hommage au pèlerins qui faisaient halte ici. Ancien relais de poste de 1620, la demeure commande aujourd'hui un vignoble d'une trentaine d'hectares. Marqué par des arôme ...
Guide 2011
Dans la même famille depuis plusieurs générations, la propriété est aujourd'hui conduite par Bernard et Isabelle Bouchon, un père et sa fille qui travaillent en étroite collaboration. Ceux-ci s'orient ...
Guide 2011
Si le merlot se taille souvent la part du lion dans les vins de l'appellation, ici, c'est le cabernet-sauvignon qui domine, avec 80 % de l'assemblage. Cela explique-t-il la couleur soutenue de la robe ...
Guide 2011
Voilà déjà huit ans que Vincent Levieux a repris les trois domaines familiaux: les châteaux Labatut, Lagnet et Roques Mauriac, situés dans l'Entre-deux-Mers au sud de Castillon-la-Bataille. Il s'attac ...
Guide 2011
Un cru planté de merlot acquis en 2007 par les vignobles Lannoye, déjà propriétaires dans l'appellation (Château Moulin de Clotte) ainsi qu'en saint-émilion grand cru et en puisseguin-saint-émilion. L ...
Guide 2011
Issu d'une famille de négociants bordelais installés dans la région depuis le XIX e s., Jean-Pierre Angliviel de La Beaumelle a repris cette propriété en 2007. Il présente donc ici son premier millési ...
Guide 2011
Des paupiettes de veau aux pruneaux: Yves Lamiable a une idée bien précise du mets qui doit accompagner sa cuvée Prestige. Celle-ci a de la tenue. Si le nez est encore timide, le palais, moins sur la ...
Guide 2011
Ce vignoble du Haut-Médoc appartenait au XII e s. à l'abbaye de Gilet. Il est entouré de jalles, petits canaux creusés dès cette époque pour drainer les palus argileux et y cultiver la vigne, notammen ...
Guide 2011
Situé à l'entrée du village de Saint-Philippe-d'Aiguilhe, sur le plus haut plateau argilo-calcaire de l'appellation, ce petit vignoble composé de merlot (80 %) et de cabernet franc bénéficie d'un enso ...
Guide 2011
Mais de quoi ce vin doit-il s'excuser? De se présenter dans une jolie robe grenat soutenu? D'offrir un bouquet intense de fruits mûrs, de réglisse et de grillé? D'évoluer en bouche avec souplesse et o ...
Guide 2011
Navire-amiral des vignobles Dulon (120 ha au total), ce cru nous propose un 2007 bien structuré pour le millésime. Sans être très puissante, son expression aromatique est intéressante par sa complexit ...
Guide 2011
Les lecteurs connaissent bien ce cru, notamment ses sainte-croix-du-mont, régulièrement à l'honneur dans le Guide. Ils retrouveront aussi avec plaisir cette Charmille, du nom d'une parcelle éloignée d ...
Guide 2011
Acquis en 1988 par Nicolas Thienpont et ses frères, ce domaine est incontournable dans l'appellation et dans ce Guide d'ailleurs, avec nombre de coups de coeurs et d'étoiles à son palmarès, notamment ...
Guide 2011
Philippe Mazières, architecte, a acheté avec sa femme cette petite propriété de la rive gauche de la Dordogne il y a quatre ans. Il a construit le nouveau chai qui comprend une salle de dégustation pe ...
Guide 2011
Ce vignoble, entourant un authentique château Louis XIII, est implanté sur un domaine qui appartenait autrefois aux seigneurs de Lansac, de vieille noblesse d'épée, fidèles à la couronne d'Angleterre, ...
Guide 2011
La famille Giresse cultive une trentaine d'hectares sur les hauteurs de l'appellation. Pour cette cuvée, elle sélectionne de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-graveleux et argilo-calcaire ...
Guide 2011
Le château, vinifié par la cave coopérative, est établi sur les sols argilo-calcaires de Prignac-et-Marcamps. Paré d'une robe sombre, ce 2008 mêle en un bouquet agréable les fruits mûrs et le sous-boi ...
Guide 2011
Les Lagarde n'ont pas attendu la mode ni les décisions de Bruxelles: ils sont certifiés en bio depuis 1998 et adhèrent à la charte de vinification de la FNIVAB depuis sa création en 2003. Leur 2008 es ...
Guide 2011
Ce domaine bien connu est implanté sur les graves et le calcaire à astéries de Bourg même. Il a longtemps été la propriété d'une famille de notaires (les Coutin), d'où son nom. Ceux-ci devaient pratiq ...
Guide 2011
Ce domaine familial, déjà mentionné en 1780, est commandé par une demeure de caractère flanquée de deux tours, l'une ronde, l'autre carrée, et ouverte à l'oenotourisme: quatre chambres d'hôtes et une ...
Guide 2011
Catherine de Loze a créé cette cuvée pour marquer la naissance de sa petite-fille. Comme tout nouveau-né, le vin se montre encore un peu hésitant. Le nez d'abord discret révèle ensuite sa personnalité ...
Guide 2011
Neuf générations se sont succédé à la tête du domaine de 17 ha d'un seul tenant implanté sur les hauteurs de Saint-Michel-de-Fronsac. Dernier arrivé, Jean, oenologue et fils de Patrick de Cournuaud, l ...
Guide 2011
Bien connue dans le Libournais, la famille de Coninck est propriétaire ici depuis cent soixante ans. Son 2007 se présente dans une robe pourpre dense et offre un bouquet expressif de griotte, d'épices ...
Guide 2011
La coopérative de Lugon présente un 2007 100 % merlot. Le bouquet naissant dévoile des nuances d'épices, de fruits confits et de cuir. En bouche, on retrouve les fruits mûrs, accompagnés de notes fumé ...
Guide 2011
Propriété familiale depuis des générations, ce domaine d'une quinzaine d'hectares est commandé par une demeure datant de l'époque du duc d'Épernon. Dominique Lafosse, outre des vins de graves, propose ...
Guide 2011
La famille Micheau-Maillou exploite plusieurs vignobles en Libournais. Pour ce petit cru, elle a sélectionné une parcelle de vieux merlot planté sur argilo-calcaire en pied de coteau. Le bouquet ouver ...
Guide 2011
Au XVIII e s., sur la carte de Belleyme, Cruzeau était situé à la campagne, au milieu des vignes. Aujourd'hui, les ceps sont cernés par des résidences, entre la rocade est de Libourne et l'église de l ...
Guide 2011
Propriété de la famille Rénie depuis 1929, ce vignoble est exploité en fermage par Frédéric Garde depuis 1996. Le terroir d'argiles de graves est complanté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernets fran ...
Guide 2011
Cet important domaine viticole (25 ha) est commandé par une belle girondine en pierre de taille. Le terroir de Musset, sur lequel il est établi, mêle l'argile, le sable et les graves. Cela convient au ...
Guide 2011
Dans le secteur de Gachet, les vignes sont exploitées par plusieurs branches de la famille Estager. Celle-ci a soumis au jury un vin issu de pur merlot implanté sur les sols argilo-sableux de Néac. La ...
Guide 2011
Bénéficiant d'une situation exceptionnelle sur le plateau de Puisseguin, ce vignoble d'un seul tenant est dirigé par la famille Adoue depuis plusieurs générations. Il présente un 2007 équilibré et déj ...
Guide 2011
Anciennement baptisé Courrière-Rongieras, ce château propose une production confidentielle issue d'une sélection de merlots plantés au coeur du village de Lussac et exposés plein sud. La robe grenat p ...
Guide 2011
Fondée en 1927 par M. Galhaud, pépiniériste à Saint-Émilion, cette propriété de 8 ha est toujours conduite par ses descendants, qui prouvent avec cette cuvée confidentielle leur savoir-faire. Privilég ...
Guide 2011
De nouveaux propriétaires pour ce château qui porte le nom d'une lignée anglaise installée en Aquitaine au XV e s.: les Bonfils, déjà à la tête de nombreuses propriétés en Languedoc. Leur premier mill ...
Guide 2011
Dans la même famille depuis 1850, cette propriété est aujourd'hui conduite par un frère et une soeur dont la cuvée Sélection figure souvent dans les pages du Guide. Derrière une robe aux reflets légèr ...