Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Les Guennec, enfants de viticulteurs de la région, ont pris la suite en septembre 2010 de François Greffier, vigneron réputé désormais retiré des affaires. Ils proposent un 2012 floral et fruité (abri

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

L'un des plus anciens domaines de la région, construit vers 1700, situé non loin du château féodal de Benauge. Huguette Acker, à sa tête depuis 1979, signe un entre-deux-mers bien sauvignonné au nez (

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le sémillon possède 60% des parts de ce vin, le sauvignon, un bon tiers et la muscadelle, des queues de cerise. Le résultat est comme attendu, plutôt richement doté, avec un vin gras et «rondelet», fl

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour son 2011, Montlau revient avec un 2012 moins en verve mais néanmoins très plaisant. L'originalité de l'assemblage est maintenue: la muscadelle domine toujours l'ensemble

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Les origines viticoles de ce domaine sont anciennes: le grand cartulaire de la Sauve-Majeure, recueil de privilèges des moines de l'abbaye, fait état d'un échange de vignes avec le château en 1244. De

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Issu de 40% de sauvignon blanc associés à parts égales au sauvignon gris, au sémillon et à la muscadelle, ce 2012 mêle au nez d'harmonieuses notes florales (acacia) et fruitées (fruits blancs confits,

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Après une expérience en tant que maître de chai aux États-Unis, Arnaud Burliga a rejoint son père Jacques en 2007 à la tête de cette propriété de 50ha. Il vinifie ici un entre-deux-mers qui fait une p

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Alain et Christophe Baudet ont pris la tête de la propriété familiale il y a plus de quinze ans. Ils ont élaboré un 2010 au nez de fruits noirs mâtinés de légères nuances de cuir et de toasté, à la bo

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

De ce vignoble cultivé sur un terroir limono-argileux est né un 2010 à la robe rubis, issu d'un assemblage de merlot (55%) et de cabernet-sauvignon (45%). Le nez dévoile de délicats arômes de fruits r

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2010 d'agréable facture est issu d'un assemblage de merlot (66 %) et des deux cabernets, avec une nette présence du cabernet-sauvignon (32 %). Élevé pour partie en fût, il déploie à l'olfaction des

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

L'assemblage de ce 2010, à forte proportion de merlot (86 %), a donné naissance à un vin couleur rubis, au nez de fruits rouges confits, à la bouche souple, ronde et longue. Un vin courtois, bien dans

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Voilà un vin bien construit, au fruité net et franc, agrémenté d'épices et de nuances mentholées. Les dégustateurs ont apprécié son attaque souple, son volume et sa bonne structure tannique. De beaux

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Venu du sud de la région des Graves, une terre très favorable aux blancs, ce vin, mi-sauvignon mi-sémillon, est bien construit, assez gras et vif. D'une belle fraîcheur, son expression aromatique mêle

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble à forte majorité de cabernet-sauvignon (71%), ce vin à la robe dense et profonde affiche clairement sa vocation à la garde. Si le nez est pour l'heure encore sur la réserve –des not

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Christelle Cahier signe un vin sérieux et authentique assemblant à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. D'une jolie couleur pourpre, ce 2010 dévoile un bouquet naissant de fruits noirs (mûre) bi

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Établi dans l'Entre-deux-Mers, ce domaine exploite un coquet vignoble de 100ha. Pour ce 2012, les fûts ont accueilli pendant dix mois un assemblage de sauvignon (90%) et de sémillon. Au nez, le pample

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Franck Cot et sa fille Émeline proposent un pur merlot bien équilibré, au nez comme en bouche. L'olfaction révèle un bon boisé aux accents épicés et torréfiés associé à un fruité fin. Une même harmoni

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les Valade père et fils proposent un 2010 grenat limpide qui s'ouvre à l'agitation sur un boisé toasté élégant et mesuré et sur les fruits rouges et noirs. On retrouve ces sensations harmonieuses dans

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Commandé par une chartreuse qui a remplacé une ancienne maison noble, ce cru propose un vin de belle facture, qui se distingue par un bouquet riche, fruité et toasté, et par un palais long et savoureu

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Élevée en fût pendant un an, cette cuvée affiche au nez un boisé encore dominateur, les fruits frais et la violette perçant à l'aération. En bouche, le vin dévoile un bon volume et des tanins arrondis

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété, dans la famille Massarin depuis 1951 et quatre générations, étend son vignoble de 33ha en haut des coteaux de Castillon-la-Bataille. Elle propose un 2010 sombre, tirant vers le noir,

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Ce domaine, propriété des Crampes depuis 1969, étend son vignoble sur 30ha, dont 1ha consacré au moelleux 2011 (5 à 8€; 6000b.), encore marqué par le bois mais séduisant par sa souplesse et sa fraîche

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce petit domaine familial de 4ha est en conversion bio. Il permet à Hélène Thibaud-Lapeyronie, enseignante en œnologie, de passer de la théorie à la pratique. Le résultat est convaincant avec ce 2010

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ambès, c'est la pointe de l'Entre-deux-Mers, entre Garonne et Dordogne, Bourgeais et Médoc. Oui, on peut faire pousser de la vigne sur ces sols de palus, à condition de bien les drainer. C'est ce qu'a

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Trois vins élaborés sous la houlette de Châteaux et Domaines (Castel), et diffusés par ce négociant.Né aux portes de Bordeaux, ce château Techeney présente un nez droit, sur le fruit (mûre et cassis),

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Né à Béguey, non loin de Cadillac, ce vin associe les deux cabernets au merlot majoritaire (60%). Le passage en barrique a laissé une empreinte vanillée à l'olfaction, qui s'harmonise avec les fruits

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Voilà sept ans que Philippe Mazières et sa femme Véronique se sont installés dans ce domaine qui couvre 7ha sur la rive gauche de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Ils ont développé l'accueil (soirée

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Cette cuvée affiche dans le verre une mousse discrète faite de petites bulles légères. Au nez, une touche amylique accompagne les agrumes et les fruits blancs. Après une attaque fraîche, le palais se

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

La maison de négoce Milhade a sélectionné des raisins de sémillon et de cabernet franc pour élaborer ce crémant plaisant, vêtu de jaune pâle et traversé par un tourbillon de bulles fines et légères. L

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Associée à Stéphane Derenoncourt, la maison Bouey a créé cette marque à partir d'une sélection de parcelles situées dans trois villages proches de Saint-Émilion et de Castillon-la-Bataille. Le merlot,

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette cuvée Prestige née de 70% de merlot et des deux cabernets à parts égales livre des parfums harmonieux de grillé, d'épices et de fruits noirs. On retrouve ces sensations dans une bouche ronde et

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale de 21ha tire son nom d'un ancien moulin datant de la Révolution française, «décapité» de sa partie supérieure. Installé en 2009, David Arnaud a sélectionné 60% de merlot e

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce domaine établi au cœur de l'appellation, sur le côté sud-ouest du plateau s'inclinant vers le village de Saint-Ciers-de-Canesse, fait depuis plusieurs années partie des valeurs sûres des côtes-de-b

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine établi sur le tertre de Canon livre une cuvée qui associe au merlot et au cabernet franc un soupçon de malbec. Après douze mois de barrique, ce 2010 dévoile un

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Issu de la division de la propriété familiale, ce petit domaine de création récente (2009) fait sa seconde apparition dans le Guide. Son nom associe celui de son propriétaire et la nature graveleuse d

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Ce domaine ancien, fondé en 1820, a été repris par les Cailley en 1985. Ces derniers signent un 2010 ouvert à l'olfaction sur les fruits mûrs, les sous-bois et un boisé fondu. La bouche se révèle soup

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cheval Quancard, maison de négoce bien connue sur la place de Bordeaux, a acquis en 1978 ce vignoble, qui possède deux types de sols: des argilo-calcaires et des graves. Le cru est planté pour les deu

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Établis depuis quatre générations dans la commune voisine de Saint-Denis-de-Pile, les Merlet cultivent aussi la vigne à Lalande. Ils proposent un 2010 sombre et profond, au nez encore un peu dans la b

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

La maison Despagne est fidèle au rendez-vous avec deux cuvées réussies. Bel Air Perponcher, domaine acquis en 1990, propose un 2012 bien construit, pâle et brillant, discrètement floral (acacia) et fr

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Marqué par un boisé vigoureux, ce 2010 né de merlot (80%) et des deux cabernets devra être attendu quatre ou cinq ans pour qu'il gagne en fondu et pour que ses tanins denses et serrés se polissent. On

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce domaine, ancienne propriété d'une lignée anglaise au XVes., appartient depuis 2007 à la famille Bonfils. Il signe un 2010 grenat intense, au bouquet de petits fruits rouges vanillés, à la bouche ro

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Constitué en 1960, ce domaine a été racheté en 2001 par François Linard et son épouse, tous deux ingénieurs. Ils signent un vin de pur merlot, cépage qui se plaît sur les terroirs de sables ferrugineu

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

N'offrant pas le profil attendu du millésime, ce 2010 ne s'impose pas par sa puissance. Il a pourtant intéressé les dégustateurs par sa fraîcheur aromatique. Le bouquet s'ouvre sur des notes de fruits

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2010 provient du vignoble de près de 40ha qui sert aux travaux pratiques des étudiants du lycée viticole de Libourne-Montagne. Au nez, il se partage entre les fruits noirs et la framboise. Bien con

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Une cuvée 100 % merlot, ample et souple en bouche, qui a hérité de sa rencontre avec le bois (neuf mois) de tanins quelque peu austères. Une courte garde (un an ou deux) devrait les assouplir. On dégu

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce domaine d'environ 8 ha, conduit par Bernard Labatut et, depuis 2010, par son fils David, propose une cuvée confidentielle, assemblage classique de merlot et de cabernet-sauvignon. Un vin bien const

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, on peut observer l'esquisse du château Teyssier, jolie chartreuse du XVIIIes. entourée d'un vignoble déjà présent au XVes. Issu d'un assemblage classique où le merlot est majoritaire

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2010 né de merlot (70%), de cabernets et de malbec arbore une tenue sombre frangée d'orangé, indice d'évolution. À l'olfaction, les baies noires (myrtille, mûre) s'associent à un vanillé discret. C

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété familiale, où sept générations se sont succédé depuis le XIXes., propose une cuvée issue du seul merlot, à la robe profonde, presque noire. À l'olfaction, le vin dévoile de puissants a

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Première apparition dans le Guide pour Dominique Croizet, maître de chai dans une exploitation de Puisseguin, à la tête de son propre vignoble depuis 2006. Il signe un 2010 au nez plaisant de petits f

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

André Benoist, ingénieur agronome, et son fils Camille ont acquis cette propriété en 1998. À l'image de leur vignoble, implanté sur plusieurs types de sols, argileux ou légers, leur montagne est un vi

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Régulièrement présents dans le Guide, les Vignobles Fagard proposent un 2010 qui séduit par sa robe pourpre et limpide, par son nez de fruits mûrs un brin épicés et par sa bouche ample, à la fois vive

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Robert Seize, qui possède également une propriété viticole à Puisseguin (château Gabriel), signe un vin dont les qualités organoleptiques n'ont pas échappé aux dégustateurs. Ce 2010, issu de vieilles

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Né de 1ha de merlot planté sur des sols argilo-calcaires, cette cuvée s'ouvre à l'agitation sur des notes complexes de raisin confit et de violette, assorties d'une originale touche de cédrat. Franche

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Une visite au château Chéreau vous dévoilera – peut-être (nous n'avons pas l'explication) – l'identité de cette Égérie qui a inspiré la famille Silvestrini pour l'élaboration de ce 2010. Né d'un assem

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

La coopérative de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion présente un 2010 très typé merlot (90% de l'assemblage, complété par 10% de cabernet franc) qui a bénéficié d'un remontage journalier et d'une micro-o

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2010 couleur rubis livre un bouquet encore dominé par le bois (vanille, grillé). Nuances que l'on retrouve aux côtés d'un discret fruité dans une bouche soyeuse et souple. Une garde de deux ou troi

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Henri Bourlon s'est toujours efforcé de produire sur les terres argilo-calcaires de son domaine des «vins de terroir», au plus près de la nature: il a donc engagé la conversion de son vignoble à l'agr

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce domaine, autrefois planté de vergers remplacés par la vigne dans les années d'après-guerre, est dans la même famille depuis cinq générations. Il propose ici un pur merlot joliment bouqueté autour d

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Situé sur le point culminant du plateau de Fronsac, à 100 m d'altitude, ce vignoble de 8 ha est à l'origine d'un vin au nez discret, qui laisse poindre après aération de plaisantes notes de fruits noi