Domaines et vignerons de Provence et Corse
Une moitié de clairette, l'autre de bourboulenc, d'ugni blanc et de rolle au menu de ce blanc lumineux, habilement élevé en cuve. Si le nez est encore un peu timide, exprimant quelques nuances d'aubép ...
Guide 2024
Pas moins de cinq cépages blancs sont à l'œuvre dans ce cassis. Teinté de reflets verts tendres, ce pétulant cassis exhale le kaki, le nèfle, l'écorce de bergamote et une touche de cumin. Ample à l'at ...
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L'assemblage inclut majoritairement du grenache (75%), aux côtés du cinsault (15%) et du rolle (10%). Ce rosé séduit d'emblée par sa robe intense teintée de reflets saumonés et par son nez fringant, b ...
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D'élégants reflets orangés animent la robe de ce rosé fermenté et élevé 6mois en fût de chêne. Un singularité dont tire parti le nez, bien ouvert sur des parfums appétents de poire cuite aux épices do ...
Guide 2024
Un rosé de bonne intensité qui joue les charmeurs avec ses arômes de gelée de framboise, de freesia et de pâte de fruit. Tendre à l'attaque, droite et bien structurée, la bouche ne manque pas d'équili ...
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Née de syrah (70%) et cabernet-sauvignon, cette cuvée a séjourné 6mois en cuve et en barriques. Un élevage soigné dont ont hérité la robe, dense et colorée, et le bouquet, intense, sur la figue fraîch ...
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De jeunes vignes de syrah et de mourvèdre (20%), implantées sur des sols de dolérites, ces roches noires d'origine volcanique du massif de l'Estérel, ont donné naissance à ce rouge fin et réjouissant, ...
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Corail éclatant, ce vin séduit par son élégante présentation et par son nez gourmand de framboise et de myrtille, mâtiné d'une touche de calisson. Fidèle à la promesse du bouquet, ample et savoureux, ...
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Issu d'une dominante de grenache, ce rosé se drape d'une robe saumon pastel très actuelle. Si le nez est discret, il laisse néanmoins poindre d'élégants parfums floraux de freesia et de fleur d'orange ...
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Grenache et cinsault en tête, pas moins de six cépages composent ce rosé d'une belle teinte pâle aux reflets fauves, au nez élégant de chèvrefeuille et de baies rouges croquantes. La bouche se montre ...
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Grenache (60%), tibouren (25%) et cinsault (15%) ont été vendangés à la main, comme il est de mise au domaine. Parée d'éclatants reflets rose-orangé, cette cuvée s'exprime tout en nuances sur la grose ...
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Tibouren, grenache, syrah, cinsault et carignan à parts égales composent ce vin élégant dans sa robe pétale de rose, aux parfums bien mariés de pêche blanche et de charlotte aux fraises, nuancés d'une ...
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Cet élégant rosé à la teinte peau de pêche combine une moitié de cinsault, une bonne part de grenache (30%), du rolle et de la syrah. Un bouquet fin de nèfle et d'arbousier, nuancé de notes exotiques, ...
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Une touche d'ugni blanc (10%) à l'appui du rolle dans ce blanc élégant, qui s'éveille lentement sur des parfums de raisin frais, de citronnelle et de poivre blanc. Fraîche à l'attaque, ourlée d'un dis ...
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Libeccio? Un vent de sud-est qui caresse les côtes provençales et corses et les ceps de 40ans à l'origine de cette cuvée. Un joli rosé à la robe melon, bien ouvert sur la framboise et les fruits exoti ...
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D'intenses reflets corail éclairent la robe pâle de ce rosé pimpant, au bouquet tentateur de melon d'eau et d'ananas Victoria, au palais intense, souple et très parfumé, équilibré par un joli gras et ...
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Syrah (60%) et grenache forment une jolie composition avec ce vin d'un élégant rose poudré, qui joue la carte du fruit (mandarine, ananas, carambole). La bouche fait voyager avec ses parfums exotiques ...
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Un pur rolle charmeur et pas seulement pour la brillance nacrée de sa robe. On aime aussi la finesse du nez qui se promène entre les fleurs blanches, le zeste de bergamote et le gingembre râpé, et la ...
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Des reflets saumonés égayent la robe diaphane de ce rosé d'une pâleur très actuelle, dont le nez d'abord taiseux libère à l'aération des notes originales de prune jaune, de propolis et de plantes arom ...
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Grenache, syrah, cinsault et une touche de rolle ont été fermentés à basse température et élevés en fût pour 40% du vin. Une discrète note boisée (pain grillé, caramel) a imprimé sa marque au bouquet ...
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Cette cuvée mi-grenache mi-syrah, avec un soupçon de carignan (10%) a été longuement élevée en cuve (18mois). Épanoui, bien ouvert, le nez évoque les baies rouges compotées, les épices douces et le ta ...
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Derrière une robe parme clair, ce rosé mi-grenache mi-syrah dévoile un nez franc et fruité mêlant poire Williams, citron jaune et noisette fraîche. Vive et savoureuse, la bouche affiche une belle étof ...
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Riche de la belle diversité des cépages de Palette, avec notamment une touche du rarissime brun-fourcat, cet élégant rosé élaboré en partie par saignée, en partie par pressurage direct, a été fermenté ...
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Une longue cuvaison et 11mois d'élevage en cuve pour ce rouge aux parfums de cerise et de poivre agrémentés d'une touche d'écorce d'orange qui signe le cépage. Accueillante, étayée de tanins fondants, ...
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Le Jules blanc succède dignement au Jules rouge, coup de cœur sur le millésime 2019. Après 6mois de cuve (Inox et béton), il se livre sans réserve sur des notes de fruits jaunes confits et de fleurs. ...
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Un blanc à forte personnalité né des calcaires de Patrimonio et d'un élevage d'un an en fût, dont les reflets dorés trahissent un début d'évolution. Le nez, très complexe, le confirme avec ses notes d ...
Guide 2024
Ce bandol distille dès l'entame des parfums capiteux de rose ancienne, de réglisse et d'écorce d'orange. En bouche, des tanins présents mais patinés soutiennent une matière suave, ample et généreuse, ...
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Une sélection parcellaire de mourvèdre (50%), grenache (30%) et cinsault pour ce rosé franc, qui derrière une robe saumonée livre un bouquet allègre de citron jaune, de nectarine et de gingembre. Stru ...
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Nommée d'après son lieu-dit, un quartier exposé à l'ouest et planté de vieux mourvèdres, cette cuvée dévoile un bouquet éloquent de violette, de griotte à l'eau-de-vie et de réglisse. Ample, solide, n ...
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Épaulé par le cinsault (35%), le mourvèdre constitue la colonne vertébrale de ce rosé de gastronomie raffiné, qui se présente dans une lumineuse robe orangée, dévoilant après quelques tours de verre u ...
Guide 2024
Vendange manuelle, vinification par gravité, levures indigènes et élevage mixte en cuve, demi-muids et œuf béton: c'est un travail d'orfèvre qui a présidé à l'élaboration de ce blanc épatant, qui plaî ...
Guide 2024
Des senteurs envoûtantes d'œillet et de glaïeul font toute l'élégance aromatique de ce vin, y ajoutant à l'aération quelques notes de bigarreau et une pointe de sous-bois signant une légère amorce d'é ...
Guide 2024
Une bonne moitié de mourvèdre (60%), le reste de grenache, de cinsault et de carignan: un peu de diversité ne nuit pas, surtout s'il s'agit d'élaborer un bandol «de soif», entendez accessible dans ses ...
Guide 2024
Une robe peau de pêche cristalline et un nez fin de fleur d'oranger, de brugnon et de melon d'eau distinguent ce rosé dominé par le cinsault (50%). En bouche, une touche d'écorce de mandarine confite ...
Guide 2024
Marsanne et sauvignon blanc, complétés d'un soupçon de clairette (8%), forgent le caractère de cette cuvée fermentée et élevée sous bois (6mois). Dans le verre, elle brille d'un or jaune intense et dé ...
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Cette cuvée d'une blondeur cristalline offre un nez délicat de fleur d'acacia, de carambole et de noix fraîche, mâtiné d'une touche de silex. En bouche, la souplesse et la fraîcheur se conjuguent à un ...
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Bien mis dans sa robe grenat brillant, cette cuvée associe une moitié de syrah, 30% de cabernet-sauvignon et 20% de mourvèdre. Au nez, les arômes s'égrènent progressivement avec élégance: fruits rouge ...
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Née de grenache (70%) et de cinsault, cette cuvée arbore une robe d'un charmant rose poudré, d'où s'élèvent des senteurs de glycine, d'acacia et de fruits jaunes mâtinés de miel. On retrouve ce bouque ...
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Née de syrah (85%) et de rolle vendangés à belle maturité, cette cuvée est issue des premiers jus recueillis par saignée. Il en résulte une robe soutenue couleur abricot et un bouquet éloquent de frui ...
Guide 2024
Paré d'une robe dorée très brillante, ce pur rolle invite à poursuivre les présentations. Expressif, presque exubérant, le nez séduit par ses parfums d'églantine, d'ananas au sirop et de tarte aux fru ...
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Sélection des plus beaux grenaches– des ceps de 35ans issus du plateau argilo-calcaire de Berne– rafraîchie d'une pointe de vermentino (10%), cette cuvée est le fleuron des rosés du domaine. D'une pét ...
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Mi-mourvèdre mi-cinsault, ce rosé cristallin s'ouvre sur un bouquet intense de petits fruits rouges (canneberge, groseille), de carambole et d'écorce de pomélo. Après une attaque vive et croquante, on ...
Guide 2024
Une entrée dans le Guide en bonne place avec ce rosé pâle et légèrement ambré, qui marie harmonieusement cinsault, grenache, syrah et rolle à quasi-parité, élevés pour partie en fût neuf (25%). Fin et ...
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Dédiée à Estelle, la fille de Philippe Polette, cette cuvée met la syrah à l'honneur (86%) avec une touche de grenache et de mourvèdre en appoint. Une belle robe dense ouvre la dégustation. Le nez, in ...
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Confidentiel au regard de la taille du domaine, ce rosé provient d'une petite parcelle d'1ha plantée de grenache (70%), de cinsault (20%) et de syrah. Paré d'une robe pâle et brillante très actuelle, ...
Guide 2024
Dédiée à la fille du propriétaire, cette cuvée née de toutes jeunes vignes de grenache (55%), cinsault (30%) et rolle s'affiche dans une éclatante robe saumonée aux reflets grisés. Timide mais fin, le ...
Guide 2024
Issue d'à peine un hectare de syrah (65%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté un an en fût avant de livrer une belle expression de baies noires et d'épices, rehaussée d'une touche de ment ...
Guide 2024
Le cabernet-sauvignon (20%) épaule la syrah et le grenache dans ce rouge fin et captivant, qui s'annonce par un bouquet complexe de prune à l'eau-de-vie, d'épices (cannelle, girofle) et de bois de ros ...
Guide 2024
Grenache, syrah et carignan forment un trio complice dans ce rouge prometteur, fruit d'une vinification soignée (fermentation et élevage de 18mois sous bois). Il offre une belle expression de fruits r ...
Guide 2024
Six cépages, les plus vieilles vignes du domaine, ont été assemblés et fermentés en barriques avant un élevage de 12mois sous bois. Dans le verre, une jolie alchimie se dessine: une robe originale tei ...
Guide 2024
Un 100% sciaccarellu issu de vignes de 70ans. Une robe rubis clair comme le veut l'année, un nez de petits fruits rouges bien mûrs et de grenade nuancés des épices du chêne (18mois d'élevage sous bois ...
Guide 2024
Le mourvèdre en majesté (90%) dans ce rouge sombre, au bouquet puissant dont on retient la parfaite maturité du fruit et la marque d'un élevage encore dominant mais soigné. Plus amène, la bouche déplo ...
Guide 2024
Complétée par une touche d'ugni blanc (10%), clairette, marsanne et sauvignon à parts égales composent cet attrayant blanc, vinifié avec les levures indigènes et élevé 12mois en barriques. Le nez comp ...
Guide 2024
Une étiquette qui figure une légende de l'île, un dragon nommé l'alycastre, ancien habitant du lieu. Ce pur rolle, né de jeunes vignes enracinées sur les schistes, a été fermenté et élevé en barriques ...
Guide 2024
Classiquement dominée par le grenache (60%) avec la syrah (30%) et le rolle en appoint, cette cuvée confidentielle a séjourné 6mois en fût. De cet élevage, elle a hérité quelques reflets dorés animant ...
Guide 2024
Fermenté en barriques, ce blanc a ensuite séjourné 6mois en cuve. Une vinification atypique qui a marqué la robe d'un éclat doré et le bouquet, à la fois frais et boisé, exprimant des parfums de serin ...
Guide 2024
Faisant la part belle à la syrah (90%), cette cuvée dédiée à l'ancêtre d'Olivier Tézenas a fait l'objet d'une vinification soignée en barriques, avec double pigeage journalier, puis d'un élevage luxue ...
Guide 2024
Syrah (70%), cabernet-sauvignon (20%) et grenache composent ce vin épatant et complexe, sur la fraise confite, le cassis, les épices et le champignon frais. Arômes qui infusent une bouche confortable, ...
Guide 2024
À une robe pastel, églantine, répond un nez tout en finesse, très floral, entre rose et fruits exotiques. Plus fruitée, la bouche mêle les fruits blancs et les fruits tropicaux. Elle tire du niellucci ...
Guide 2023
Un style fruité et gourmand pour ce niellucciu élevé 6mois en cuve: arômes de fraise des bois, bouche souple, de bonne longueur. ...