Bastide de Blacailloux
- rouge tranquille
- A boire
Bastide De Blacailloux Mathieu 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Issue d'à peine un hectare de syrah (65 %) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté un an en fût avant de livrer une belle expression de baies noires et d'épices, rehaussée d'une touche de menthol. Raffiné et frais, le palais se démarque par sa fine acidité et son fruité acidulé soulignant une matière pulpeuse, épaulée par des tanins fermes.
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Détails du vin
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Le Bastide De Blacailloux Mathieu 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- BASTIDE DE BLACAILLOUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
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BASTIDE DE BLACAILLOUX
Mathieu 2021
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Issue d'à peine un hectare de syrah (65%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté un an en fût avant de livrer une belle expression de baies noires et d'épices, rehaussée d'une touche de menthol. Raffiné et frais, le palais se démarque par sa fine acidité et son fruité acidulé soulignant une matière pulpeuse, épaulée par des tanins fermes.
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Joio 2021
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Joio signifie "joie" en provençal. Voilà un qualificatif à propos pour ce rouge réjouissant, qui associe les notes végétales du cabernet-sauvignon (laurier), les épices de la syrah (girofle) et le fruité typique d'un grenache bien mûr (pruneau, fraise confite). Une complexité prolongé par un palais souple et frais, aux tanins soyeux.
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Provence, Coteaux-varois-en-provence
- blanc tranquille
Un bref élevage en fût (6mois) a teinté de reflets dorés ce pur rolle expressif et délicat. Au nez, poire Williams et amande fraîche se marient harmonieusement aux notes vanillées et torréfiées du merrain. On retrouve le fruit croquant dans un palais ample, consistant et fin, servi par une belle finale à la fois saline et grillée. De la présence et du charme.
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Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
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Provence, Coteaux-varois-en-provence
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