Domaines et vignerons de Champagne
Le millésime 2016 est réputé difficile, notamment pour le chardonnay, mais celui-ci provient d'une parcelle de vieilles vignes en grand cru très bien située en contrebas de la butte de Saran. Élevé 12 ...
Guide 2025
Exempt de tout dosage, ce champagne est bien dans la ligne de la maison, qui a diminué de longue date le sucre ajouté dans la liqueur de dégorgement. Composé des trois cépages champenois, avec une dom ...
Guide 2025
Les quatre cuvées de cette gamme sont commercialisées dans des bouteilles en forme de carafe rappelant la pratique de l'aristocratie du début du XXes. de décanter le champagne en flacon de cristal. Le ...
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Proposée sous la nouvelle étiquette familiale, Marc Fille et Fils, une cuvée «Originelle» et originale: déroutante, un peu «rustique» pour certains, plaisante par sa minéralité et par ses arômes de fr ...
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Ce pur meunier tire en bonne partie son caractère d'un élevage de 9 mois en barrique, d'un long repos sur lies et d'un faible dosage. Mêlant au nez l'acacia et des notes boisées (touches fumées, noix ...
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Une cuvée millésimée originale qui doit tout au chardonnay, cépage minoritaire à Bouzy, grand cru de noirs. Sa robe jaune doré traduit une année solaire, une vinification sous bois ainsi qu'un long re ...
Guide 2025
Avec cette cuvée parcellaire née de vieux plants de pinot noir, ces récoltants ont souhaité exprimer un terroir et une année, sans interférence de sucre (brut nature) mais avec un travail sur le bois: ...
Guide 2025
Moins éloquent que le remarquable 2012 mais de belle tenue, discrètement floral et beurré au nez, plus expressif en bouche, il associe des impressions de vinosité et de fraîcheur. ...
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Dosé en extra-brut, un rosé millésimé issu de pinot noir récolté dans ses fiefs de Verzy et Verzenay. Après un repos de 9 ans sur lies, il affiche une robe toujours franche et déploie une large gamme ...
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Goutte d'or, sans «s» à Meursault, mais au pluriel dans ce lieu-dit de Cramant, d'où provient cette cuvée parcellaire harmonieuse, de la récolte 2015, aux arômes plutôt discrets mais agréables: fruits ...
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Vinifié comme le rosé tranquille des Riceys, le pinot noir fait l'objet d'une macération carbonique de 48 h en grappes entières. L'assemblage inclut 20% de vins rosés issus d'une réserve perpétuelle e ...
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Élevé en eggonum (cuve en forme d'œuf, mi-bois mi-métal), un jeune blanc de blancs net, minéral et frais, de bonne longueur, mêlant fruits blancs, agrumes, bonbon acidulé et notes toastées. ...
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Les 13 parcelles les plus favorisées d'Oger et du Mesnil-sur-Oger ont permis d'obtenir en 2017 un blanc de blancs millésimé d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits blancs. ...
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Après le Ter blanc, coup de cœur l'an dernier, ce Ter noir. Ter, comme trois années de vendanges, trois cépages et trois terroirs: ⅓ de chardonnay (Le Mesnil-sur-Oger), ⅓ de pinot noir (Montgueux), ⅓ ...
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Pur meunier issu de cinq parcelles de vieilles vignes (centenaires pour deux d'entre elles), élevé sous bois sans «malo», tiré sous liège. Reflet du cépage, un champagne très rond, ample et persistant ...
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Dosée en extra-brut, cette cuvée a pour originalité d'assembler sept variétés: outre le trio bien connu, chardonnay, pinot noir et meunier (16% chacun), elle incorpore du pinot blanc et du pinot gris, ...
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Ces vignerons bio s'attachent aussi à élaborer des cuvées originales, un peu expérimentales, comme ce «blanc de blancs» de la récolte 2015 très confidentiel, au dosage minimal, qui ne contient pas une ...
Guide 2025
Pinot noir et chardonnay (50/50) s'équilibrent dans ce brut millésimé puissant et frais, qui tire de son long séjour en cave une palette évoluée (fruits jaunes mûrs, brioche, café, cacao). ...
Guide 2025
Pas moins de 14ans sur lies pour ce blanc de noirs à la palette élégante de champagne patiné (fruits secs, miel, torréfaction, cuir, note boisée). Conjuguant rondeur et vivacité, long et citronné, il ...
Guide 2025
Ce brut millésimé à majorité de chardonnay (80%, avec en appoint le pinot noir), après un premier nez mentholé, s'ouvre sur une palette flatteuse, complexe et généreuse, reflet d'une année solaire et ...
Guide 2025
Une robe à reflets dorés, un nez expressif, entre fruits jaunes, notes beurrées et toastées, une bouche dans le même registre, dont la rondeur est équilibrée par un trait de vivacité citronnée, encore ...
Guide 2025
Majoritaire (70%), le chardonnay de la Côte des Blancs s'allie au pinot noir de la Montagne de Reims pour composer une cuvée grand cru, millésimée, mêlant au nez les fruits jaunes frais à des notes pl ...
Guide 2025
Vinifiée et élevée un an en barrique, tirée sous liège, cette cuvée parcellaire tire de son cépage, de son année solaire, de son séjour dans le bois et de son long repos (7 ans) sur lies une robe or s ...
Guide 2025
S'il ne fait pas oublier le 2012 très remarqué, ce blanc de blancs millésimé, vieilli au moins 9 ans en cave, offre au nez comme en bouche une expression évoluée flatteuse, sur les fruits secs, noiset ...
Guide 2025
Du pinot noir (60%) et du chardonnay (40%) en provenance de 20 grands et 1erscrus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Fruité et mentholé au nez, un brut millésimé équilibré, conjuguant s ...
Guide 2025
Des vinifications sous bois, en fût de réemploi, ont été introduites en 1990 et développées par la nouvelle génération, même si la plupart des vins de base sont vinifiés en cuve Inox. Issu de grands c ...
Guide 2025
Grâce à son exposition plein sud, les raisins du célèbre Clos mûrissent même dans les années fraîches et mitigées, comme 2014, si bien que la maison millésime de longue date chaque année. Pour ce 2014 ...
Guide 2025
Il a passé la barre, ce sympathique brut sans année, assemblage classique d'environ 2/3 de noirs (meunier surtout) pour 1/3 de blancs, issu de vins de base assez jeunes: la récolte 2020 assemblée à 45 ...
Guide 2024
Composé pour l'essentiel de meunier (80%), complété par du chardonnay, ce champagne séduit d'emblée par la fraîcheur de ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de tarte au citron. À la fois ample ...
Guide 2024
Issu de meunier majoritaire, un blanc de noirs flatteur, de belle tenue, plutôt long, aux arômes de fruits blancs, de brioche et de miel et au dosage sensible. ...
Guide 2024
Ce blanc de blancs tire du séjour en fût des vins de base des notes de beurre, de toast et d'amande grillée qui sautent au nez et se prolongent en bouche. Construit sur l'année 2015, il dévoile aussi ...
Guide 2024
Mi-chardonnay mi-pinot noir, longuement vieilli en cave, un rosé d'assemblage ample, structuré, riche et persistant, aux arômes intenses de fruits noirs. ...
Guide 2024
Le chardonnay (55%) et les pinots (noir et meunier) s'équilibrent dans ce brut aux senteurs délicates et suaves d'abricot sec et de melon bien mûrs, assortis de nuances de pain grillé. Soulignés par l ...
Guide 2024
Dominé par le meunier (80%), ce brut construit sur la vendange 2019 pourrait s'appeler blanc de noirs si 5% de chardonnay n'entraient pas dans son assemblage. Avec sa palette sur la pêche blanche, l'a ...
Guide 2024
Ce brut privilégie les raisins noirs (80°%), pinot noir en tête. Frais et léger au nez, centré sur les fruits blancs, plus affirmé au palais, gourmand, de bonne longueur, il déploie des notes suaves d ...
Guide 2024
Construit sur la vendange 2018, ce brut sans année comprend deux gros tiers de noirs (meunier en tête) pour un tiers de blancs. Il a pour atouts son expression délicate, évoluée, assez complexe (fleur ...
Guide 2024
Issu des trois cépages champenois à parts égales, ce brut sans année discrètement floral, fruité (agrumes, fruits blancs) et biscuité séduit par sa bouche bien construite, vive en attaque, soyeuse dan ...
Guide 2024
Un blanc de noirs à dominante de meunier. De nouveau apprécié, il a pour atouts sa puissance, sa longue finale fraîche et une belle expression aromatique, entre fleurs blanches, orange amère, beurre e ...
Guide 2024
Issu de meunier majoritaire allié au chardonnay, un brut vif, de belle longueur, aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. ...
Guide 2024
Un brut mariant la vendange 2019 à des vins de réserve de l'année précédente. Le chardonnay dominant (80%) lui lègue des arômes d'agrumes et une belle tension qui donne à la finale une certaine allong ...
Guide 2024
Dosée en extra-brut, cette cuvée issue du pinot noir et du meunier à parts égales offre tout ce que l'on attend d'un blanc de noirs: une robe or rose, une palette flatteuse, florale et fruitée, de la ...
Guide 2024
Issu des 3cépages champenois (dont meunier 60% et chardonnay 30%), un brut évolué dans son expression confite et toastée, de belle longueur, dont la vinosité est équilibrée par une grande fraîcheur. ...
Guide 2024
Une nouvelle version (années 2016 et 2015) d'un brut vieilli 5ans en cave, issu de pinot noir (75%) et de chardonnay. Vif en attaque, structuré et très expressif (pêche, mangue, miel, brioche), il pou ...
Guide 2024
Pinot noir (55%) et chardonnay font presque jeu égal dans cette cuvée restée près de 6ans sur lattes. Évolué avec élégance, compoté, légèrement boisé et fumé, un champagne intense, encore frais. ...
Guide 2024
Composé d'une majorité de meunier complété par du chardonnay, un brut gourmand et vif, discrètement minéral et brioché. ...
Guide 2024
Composé de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, ce brut s'ouvre avec discrétion sur des notes pâtissières avant de révéler à l'aération un univers floral tout en finesse (violette). Des arôm ...
Guide 2024
Mi-chardonnay, mi-pinot noir, ce brut emprunte aux deux cépages, offrant une agréable palette aromatique partagée entre les agrumes (citron) et les fruits jaunes (pêche, mirabelle). Sa vinification co ...
Guide 2024
Les raisins noirs (80%, meunier en tête) laissent leur empreinte sur ce brut au nez généreux et gourmand, évocateur d'orange et de coing confits, prélude à un palais étoffé, compoté, servi par une fin ...
Guide 2024
Privilégiant le chardonnay (60%) avec un appoint de meunier, ce brut discret dans son expression aromatique (léger sous-bois) dévoile en bouche une nervosité juvénile, avec une pointe d'amertume. ...
Guide 2024
Issu de pinot noir (70%, avec du chardonnay et un appoint de pinot blanc), un brut s agréable et frais, floral et fruité au nez, torréfié en finale. ...
Guide 2024
Chardonnay et pinot noir font jeu égal dans ce brut mariant les années 2014 et 2013. Un champagne avenant, à la fois onctueux et vif, aux arômes de fleurs blanches, de miel et de noisette grillée. ...
Guide 2024
Resté plus de 3ans sur lattes, un brut sans année composé de pinot noir et de chardonnay à parité, complétés par 10% de meunier. Partagé entre les fruits à noyau, la noisette et le pain grillé, il mon ...
Guide 2024
Les trois cépages champenois (dont 2/3 de noirs) au service d'un brut richeet gourmand, aux arômes de fruits mûrs et de tarte Tatin, qui sait rester frais et élégant. ...
Guide 2024
Issu de noirs majoritaires (70%, pinot noir surtout) et de la récolte 2020, complétée des deux années antérieures, léger mais agréable au nez (beurre frais, fruits exotiques, agrumes, touche grillée), ...
Guide 2024
Une dominante de chardonnay (75%, avec les deux pinots en appoint) pour ce brut au nez engageant, assez riche, partagé entre fruits d'été à noyau, fleurs blanches et touche anisée. On retrouve la rich ...
Guide 2024
Des vignes de 90ans, du chardonnay et du pinot noir à parité (45%) et un appoint de meunier. Au nez, beaucoup de fruit, du fruit jaune épicé, qui se confirme en bouche. Si les vignes sont vieilles, le ...
Guide 2024
Certains dégustateurs perçoivent dans cette cuvée les fleurs blanches, les agrumes, la vivacité, la finesse que l'on prête au chardonnay. D'autres évoquent les fruits des bois et l'ampleur du pinot no ...
Guide 2024
Né de meunier majoritaire, complété par un soupçon de pinot noir et par 28% de chardonnay et de quatre récoltes (2016 et les trois précédentes), un extra-brut élégant au nez, entre agrumes, fleurs et ...
Guide 2024
Dans la partie sud de la Côte des Blancs, le pinot noir se fraie une place, ce qui permet à ce récoltant de proposer un rosé. Composée à 85% de chardonnay, cette cuvée tire de 15% de vin rouge sa coul ...
Guide 2024
Issu d'une dominante de pinot noir (90%) et des années 2020 et 2019, un brut généreusement fruité (fruits jaunes, figue, agrumes), gourmand, servi par une finale fraîche. ...