Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs issu des deux pinots (meunier 60%) vinifiés et élevés en barriques champenoises. Un petit cran en dessous des superbes 2012 et 2015 mais digne d'éloges, ce 2017 paille à la robe doré

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la récolte 2022, ce blanc de blancs à la robe or pâle animée de bulles fines présente un nez suave, discrètement floral, qui se confirme en bouche, où la fleur blanche s'allie à des note

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinot noir et meunier à parts égales, un blanc de noirs à reflets cuivrés, au nez généreux, bien fruité, miellé et confit, alliant en bouche structure, rondeur gourmande et fraîcheur. L'absenc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La vinification et l'absence de sucres ajoutés après dégorgement (dosage zéro) favorisent la vivacité de ce blanc de noirs vieil or à reflets roses, issu de meunier majoritaire (70%). La part importan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de la vendange 2021 complétée par des vins de l'année précédente, un blanc de blancs évolué, miellé et confit au nez, plus frais en bouche, aux arômes de fougère et de tilleul, marqué en finale p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée de chardonnay grand cru dont le nom correspond bien à l'impression de jeunesse et d'énergie qu'elle délivre. Un blanc de blancs minéral et iodé, net, mêlant l'aubépine à toute une gamme de f

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pinot noir, meunier (35% chacun) et chardonnay sont mis en œuvre dans ce brut sans année vinifié sans fermentation malolactique. Ce blocage de la seconde fermentation contribue à la fraîcheur apéritiv

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Voilà plus de 20ans que ce récoltant aubois propose cette cuvée qui mise sur le chardonnay, élevé en fût avec bâtonnage. Le nez minéral associe des notes acidulées et un boisé aux nuances de fruits se

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Discrètement fruité au nez, plutôt rond en attaque, puis marqué par une franche vivacité, ce blanc de blancs dosé en brut trouvera sa place à l'apéritif et avec tous les produits de la mer.

Champagne, Coteaux-champenois

• blanc tranquille

Une curiosité, ce riceys blanc, né d'une parcelle de 16 ares dans l'une des petites patries du pinot noir. Fermenté et élevé en fût, sur lies, avec un léger bâtonnage, il s'habille d'or jaune et livre

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

L'appellation permet aux récoltants de proposer des vins originaux, comme cette cuvée parcellaire. Première curiosité: du meunier du Sézannais, un cépage plutôt rare dans le secteur; deuxième, un élev

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Jérôme Portier choie cette petite production régulièrement en vue dans le Guide. Il s'agit d'un moût de pinot noir muté à l'alcool vinique et conservé pendant 3 ans dans trois fûts différents. Ce long

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blancs de blancs 2016 au nez subtilement brioché, acidulé et long en bouche, aux arômes d'agrumes: une fraîcheur préservée.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la vendange 2020, un blanc de noirs 100% pinot noir intéressant par son expression aromatique mêlant fruits jaunes ou rouges, vanille et touches plus évoluées de pain grillé et de cire d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un cépage, le pinot noir, deux grands crus, Bouzy et Ambonnay, la récolte 2021 complétée par une bonne moitié de vins de réserve sont à l'origine de cette cuvée. La robe dorée intense est celle d'un b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans ce brut millésimé, le pinot noir (60%) laisse une place au chardonnay, qui prospère aussi dans les grands crus de noirs. Sans excès d'exubérance, ce 2018 aux arômes de fleurs blanches, de mirabel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Belle expression d'un millésime complexe, cet extra-brut, né de pinot noir (60%) et de chardonnay, vieilli 7ans sur lies, offre un caractère discret, minéral et tendu.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs très remarqué dans les dernières éditions. Issue de vins élevés pour moitié sous bois, elle met en œuvre la récolte 2020 complétée par un tiers de vins de réserve tirés d'une solera

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de saignée de pinot noir grand cru, issu d'une seule année et parfois millésimé (ici, récolte 2021). Rose presque rubis, mêlant au nez cerise mûre et fruits rouges compotés, c'est un champagne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle version (années 2020 à 2018) d'un blanc de blancs issu d'une sélection parcellaire dans le Sézannais, vinifié à 25% en foudre. Une vinification qui confère de la complexité à ce chardonna

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage mariant meunier (70%), chardonnay (20%) et pinot noir. On aime la fraîcheur de ses arômes de framboise et sa bouche vive, juvénile, de belle longueur, aux notes de fruits rouges e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un brut assez discret mais puissant et long, teinté d'une légère amertume en finale. Ses arômes de myrtille et de fruits rouges à la crème traduisent la forte présence des noirs dans l'assemblage (meu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté 11ans sur lattes, un blanc de noirs (100% pinot noir) d'une belle année. Ses atouts: une robe vieil or, des bulles fines bien présentes, des arômes de petits fruits rouges, un palais bien struct

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage de deux années solaires (2019 et la précédente en petit appoint), un chardonnay harmonieux, ample et rond, aux arômes de poire et de pêche, presque suave malgré un dosage très faibl

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la récolte 2021, ce brut sans année met le meunier en vedette (70%), complété par le chardonnay. Jaune pâle, couronnée d'une mousse crémeuse, la robe apparaît jeune, et le nez se montre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de vieilles vignes, un brut sans année au nez délicat de pêche et autres fruits à noyau et à la bouche équilibrée et franche, marquée en finale par une légère pointe d'amertume. Du caractère.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs provenant exclusivement de l'année 2013. Après de longues années de cave, ce champagne au nez floral et grillé garde une robe pâle et une bouche fraîche et acidulée.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chardonnay (55%) et pinot noir font presque jeu égal dans ce brut mariant les années 2012 à 2010. Un champagne encore vif, aux arômes de maturité (croûte de pain, amande, brioche, abricot) et à la fin

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs brut issu de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne. D'une belle complexité, son expression mêle les fruits blancs (pêche, poire et pomme verte), les agrumes, l'amande et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay, un brut frais et fruité au nez, entre fruits blancs et agrumes confits, minéral en bouche, à la fois rond et alerte, de belle longueur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un brut assez complexe, aux arômes de fruits exotiques, qui tire du chardonnay majoritaire (70%, avec les deux pinots à parité) une belle finesse, soulignée par un dosage mesuré, à la limite de l'extr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu à 80% de pinot noir, un blanc de noirs floral et fruité, consistant et agréable: un beau caractère.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois (pinot noir 40%, chardonnay 40%, meunier 20%), issus de sept grands crus et de treize 1ers crus au service du brut emblématique de la cave. Un champagne ample, charnu, sua

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois et construit sur l'année 2020, ce brut s'ouvre avec discrétion sur le fruit blanc (pomme, coing), l'amande et la noisette. On retrouve les fru

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La parité des blancs et des noirs (pinot noir) contribue à l'harmonie de ce brut intense qui tire sa complexité d'une réserve perpétuelle et d'un repos de 6 ans en cave. Un champagne frais, salin et l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pur pinot noir, cet assemblage des années 2019 à 2017 partiellement élevé en fût offre une présence discrète mais intéressante, avec ses arômes de fruits jaunes et sa bouche équilibrée, teintée

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Issu de la macération d'un pinot noir vendangé en 2022, ce rosé faiblement dosé (5g/l) affiche une robe très soutenue. Du premier nez à la finale, il parle de fruits rouges: de la fraise, du petit fru

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs à l'expression plutôt évoluée (pomme cuite, fruits compotés, miel, brioche) qui tire du meunier son fruité et sa rondeur. Son faible dosage incite à le servir à l'apéritif ou avec de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de vieux chardonnays vendangés en 2021 et complétés de vins de réserve, ce blanc de blancs à la robe paille traversée de bulles délicates offre un nez très floral nuancé de notes de fruits jaunes,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé des trois cépages champenois à parts égales, il assemble la récolte 2021 à 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle: un brut juvénile, à la fois rond et très vif, aux arômes de fruits blanc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Récolté dans la parcelle Les Clos de Passy-sur-Marne, le pinot noir s'était gorgé de soleil durant le bel été 2022. Les vignerons l'ont vinifié sans fermentation malolactique pour préserver sa fraîche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs construit sur la vendange 2019 mais non millésimé. Pain frais, pêche, citron, amande fraîche, nuances biscuitées, chocolatées et fumées composent un nez complexe et attirant. Fruits

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les deux pinots (70%) et le chardonnay s'allient dans cet extra-brut or pâle, au nez frais, minéral et fruité (fruits blancs). Cette minéralité et ce fruité se confirment dans une bouche aux arômes de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La propriété propose 2 cuvées de blanc de noirs monocépages. Celle-ci doit tout au pinot noir, élevé 6mois en fûts, et repose 4ans en cave. Bien ouvert, évolué, le nez mêle notes beurrées et briochées

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée parcellaire de pinot noir vendangée à Sermiers le 16septembre2016, vinifiée et élevée 10mois en fût. Après 7ans de repos sur lies, on découvre un champagne délicatement boisé et fumé, aux ar

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs, mi-noirs (pinot noir), ce brut d'un millésime réputé apparaît réservé au nez. Il se révèle en bouche où il montre de la persistance et une fraîcheur préservée, en harmonie avec des arômes p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinot noir (60%) et de meunier, ce millésime 2012 offre une expression élégante, complexe et évoluée (notes confites, grillées) et dévoile toute la puissance des blancs de noirs, avec une fraî

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois à parts sensiblement égales, vendangés fin août, un brut millésimé reflet de son année solaire: expansif, ample et généreux, gorgé d'arômes de fruits jaunes mûrs ou c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de vieilles vignes de Chouilly, ce blanc de blancs 2015, minéral au nez, s'ouvre sur la pomme, les fruits jaunes et le pain grillé, et dévoile une bouche crémeuse, dont le faible dosage souligne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À l'origine de cette cuvée peu dosée (3g/l), le bon pinot noir de Bouzy. Après un repos de 3ans sur lattes, ce blanc de noirs déploie des arômes complexes et mûrs, floraux et surtout fruités: la pomme

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Mariant le chardonnay de Chouilly au pinot noir de Venteuil, un rosé d'assemblage œil-de-perdrix dont la fraîcheur minérale, iodée, florale, citronnée et mentholée traduit la forte présence des blancs

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Issu de la macération séparée du meunier (74%) et du pinot noir, un rosé de saignée typique, avec sa robe presque rubis, ses arômes intenses de griotte confiturée et de grenade et sa bouche puissante,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la récolte 2020 (avec 25% de vin des trois années précédentes), un chardonnay à la fois riche, gourmand et vif, citron mûr au nez et pâtisserie en bouche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Beurre léger, fruits au sirop, bonbon acidulé, tarte au citron meringuée: après de longues années de repos en cave, ce grand millésime est distingué pour son expression complexe et évoluée, à la fois

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu d'un pinot noir de haute origine, vinifié en foudre et resté 5 ans sur lattes, il affiche la robe or jaune d'un blanc de noirs. Complexe, le nez mêle un fruit mûr typé du cépage à l'amande, la va

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Paré d'une robe dorée animée de bulles fines, ce brut millésimé, qui fait la part belle au pinot noir (75%) complété par le chardonnay, offre une beau reflet d'un millésime tardif et éprouvant, qui a

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Tirant son nom d'un terroir, un rosé issu à 95% d'une macération de pinot noir vendangé en 2022, complété d'une goutte de chardonnay. Avec sa robe rouge cerise, son nez tout en fruits rouges (fraise,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de noirs issu en majorité de la vendange 2022. Expressif, il intrigue par ses arômes végétaux, puis viennent les fleurs, les fruits blancs, un peu de framboise. C'est peut-être l'élevage en fû

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du meunier (60%) vinifié en fût, du pinot noir vinifié en cuve, une base 2022, comme pour le rosé Origine, avec le vin rouge en moins. Complexe, bien construit, frais et persistant, il déploie des arô

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de trois grands crus du versant nord de la Montagne de Reims, cet extra-brut associe pinot noir (62%) et chardonnay de la vendange 2019, complétée de 31% de vins de réserve. Un tiers des vins a é