Languedoc / Roussillon
Un début d'évolution dans les nuances grenat de la robe, ce que confirme le nez, déjà épanoui, sur les fruits secs et confits, la garrigue et les épices. Des tanins bien en place soutiennent une belle ...
Guide 2023
Une robe diaphane, rose pâle, un nez retenu, fumé, aux nuances de petits fruits rouges et d'agrumes, une bouche équilibrée, portée par une agréable fraîcheur et étirée sur la réglisse: un rosé sans fa ...
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Edmond, le grand-père d'Émilien, à l'honneur dans ce rosé couleur pétale de rose, au nez fringant et gourmand de fraise, de fruits exotiques et de bonbon anglais. Onctueuse, charmeuse, la bouche resti ...
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Vendangé à la fraîche, ce bon rosé, grisé de robe, dévoile des arômes flatteurs entre fruits rouges, agrumes et notes exotiques. On les retrouve dans une bouche cossue, bien en chair, grasse mais sans ...
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Les vermentino, roussanne et viognier forment un trio très complice dans ce blanc élevé 9mois en fûts. Dans le verre, des parfums subtils de cire d'abeille, de fruits jaunes et de fruits exotiques. Am ...
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Syrah, grenache et carignan à parité dans ce bon vin de fruit, au nez retenu mais harmonieux de mûre et de cassis. La violette s'invite dans une bouche d'abord ronde et gourmande, qui rebondit ensuite ...
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Marsanne et roussanne associées dans ce blanc sapide, aux parfums toniques de mirabelle, de fleurs blanches et d'agrumes, dont on aime aussi la bouche glissante, vive, citronnée et ponctuée d'une touc ...
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Cerise à l'eau-de-vie, prune cuite et épices douces, un bouquet plus qu'engageant qui prend vie dans une bouche juteuse, ronde, suave mais fraîche, adossée à des tanins serrés qui donnent à l'ensemble ...
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Un rouge ensoleillé, expressif, aux parfums de poivre blanc, de tabac et de fruits noirs compotés, dont on aime également la bouche, dense, capiteuse et structurée par des tanins puissants qui devront ...
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Un élevage mixte, en cuve et en vieux fût, pour cette cuvée à dominante de roussanne (90%), qui fleure bon le verger et les fleurs blanches. Tout en rondeur et en élégance, la bouche livre une jolie s ...
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Sagement attendu après un passage d'un an en bouteille, ce chardonnay s'ouvre sur une note fugace de fleurs blanches, avant que la vanille ne vienne accompagner l'exotisme de la mangue et de l'ananas. ...
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Très pâle de robe mais volubile au nez, marqué par des arômes délicats de pêche et de fleurs, ce rosé échappe aux caricatures: tendre, très floral, mariant habilement rondeur et vivacité, il respire l ...
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Griotte, épices, fruits à l'alcool, note de gibier, le nez ne manque pas de complexité. De la bouche, on retient l'attaque soyeuse et très parfumée, et la finale un tantinet serrée par des tanins appe ...
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Vinifiée en grappes entières, cette cuvée surprend par sa robe un brin évoluée et son nez original d'anis, de silex et de fruits macérés. Bien charnu, dense, structuré par des tanins fermes, le palais ...
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Un 2020 haut en couleur et en saveurs qui a bien profité des chaleurs du millésime. Confiture de cerises noires, pruneau et cannelle, le nez ne laisse pas indifférent. Des tanins soyeux cadrent une ma ...
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Derrière une robe limpide, un nez qui ne manque pas de nuances: cassis, tapenade, Zan, sous-bois. Une déclinaison que l'on retrouve dans une bouche plus élégante que puissante, souple, d'une agréable ...
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Vinifié en macération carbonique, ce vin dévoile des arômes intensément torréfiés et une bouche riche, ample, infusée d'épices douces et de fruits noirs, cadrée par des tanins encore un brin serrés. B ...
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Discret mais fruité, le nez décline le fruit rouge en confiture et la grenadine avec une touche de truffe pour la complexité. Allègre, souple, portée par une belle fraîcheur, la bouche se montre croqu ...
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Roussanne et grenache blanc à parité dans ce blanc dont on retient le nez fin centré sur la pêche blanche et la bouche tendre qui offre rondeur et tenue. Efficace et équilibré. ...
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Pas de bois dans ce 2020 mais du fruit noir mûr réhaussé de réglisse qui s'exprime après aération. Ample à l'attaque, ronde, dotée de tanins élégants et d'une séduisante sucrosité, la bouche se montre ...
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Un 2019 épanoui par un très long passage en cuve, au nez plus fin que puissant qui libère des senteurs fraîches de fruits rouges et de végétal sur fond de cacao. La même sensation d'élégance émane d'u ...
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Une majorité de grenache gris dans ce rosé pâle, intensément parfumé de groseille avec une touche minérale en soutien. Vive dès l'attaque, fraîche de bout en bout, la bouche n'en oublie pas d'offrir c ...
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Épices, garrigue, fruits rouges compotés, douce chaleur: bienvenue dans le Languedoc. En bouche, de la chair, de la tenue, une fraîcheur préservée, des tanins encore saillants, de la longueur, c'est-à ...
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L'élevage en cuve a préservé le fruit qui s'exprime sur des parfums chaleureux de fruits rouges à l'alcool, de noyau de prune et d'amande. Les épices agrémentent une bouche gourmande, ronde, très sudi ...
Guide 2023
Vanille et torréfaction sur fond de fruits rouges: le nez porte la marque d'un élevage bien pensé. De la matière, de la tension, des tanins fermes mais sans dureté, une longue finale chocolatée: un vi ...
Guide 2023
Syrah et grenache composent un villages d'une belle intensité aromatique, ouvert à l'olfaction sur des notes de sous-bois, de violette et de petits fruits acidulés. Une attaque tout en fraîcheur prélu ...
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Au nez, se déploient des arômes flatteurs de cerise et de cassis confiturés, de violette et d'épices. On retrouve le fruit mûr et les épices dans une bouche ronde, structurée en finesse et de bonne lo ...
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Un rosé friand et tendu, ouvert sur de belles notes de framboise et d'agrumes, qui sera un bon compagnon pour une daurade grillée. ...
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Un rosé pâle, très floral, agrémenté de fruits rouges et de bonbon anglais, offrant en bouche un bon équilibre entre fraîcheur et fine sucrosité. Parfait pour l'apéritif, sur des amuse-bouche épicés. ...
Guide 2023
La fraîcheur nocturne de ces terres en bord de mer est propice à la préservation des arômes du raisin. Il en va ainsi de ce rosé très pâle à reflets saumonés, d'une belle intensité aromatique en effet ...
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Baixas, la capitale du muscat, est aussi riche de la trop rare roussanne, ici complice du grenache blanc. Elle apporte sa vivacité et ses notes florales délicates d'aubépine et de rose. S'y ajoutent l ...
Guide 2023
Nez intense de fruits confits agrémenté d'un léger boisé et d'épices, bouche franche, dense, ample, bien structurée, aux saveurs de guignolet et de toasté: un vin de matière, expressif et bien travail ...
Guide 2023
Le grenat est très soutenu, avec des reflets violines. Au nez, ce rouge à dominante de syrah s'ouvre lentement après aération sur les épices, la cerise noire, la mûre et sur la note camphrée de la myr ...
Guide 2023
Un rouge au fruité très intense de cassis, relevé de poivre et de notes de garrigue, ample et corsé en bouche, avec en soutien des tanins soyeux. ...
Guide 2023
D'une belle intensité, ce vin dévoile au nez des parfums de boisé fumé, de garrigue et d'épices sur fond minéral. Une palette qui s'enrichit de fruits confiturés dans une bouche bien équilibrée, adoss ...
Guide 2023
Un joli rosé au fruité mûr, épicé, gras, ample, de belle structure, à réserver pour des charcuteries catalanes, tapas et manchego. ...
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Une expression combinée de deux terroirs: celle, solide, des argilo-calcaires et celle plus fine et veloutée des schistes noirs. Dans le verre, un vin à la robe profonde, à la fois rond, fondu, enrobé ...
Guide 2023
Les reflets violines de la robe grenat soulignent la jeunesse de ce vin. Une jeunesse qui se traduit aussi par une belle intensité aromatique autour des fruits noirs frais et plus mûrs sur fond de par ...
Guide 2023
D'un rouge profond et intense, ce vin séduit d'emblée par son nez élégant de fruits mûrs et d'olive noire. La séduction opère aussi dans une bouche fraîche, alerte, bien fruitée, épaulée par des tanin ...
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Rose pâle à reflets nacrés, ce rosé élaboré dans le plus haut terroir du Roussillon a pour leitmotiv la fraîcheur. Celle de la fraise et du pamplemousse et celle vive et acidulée d'une finale citronné ...
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Ce vigneron, comme l'intitulé du vin, connaît bien ses classiques. Il associe le traditionnel grenache blanc (60%), pour la sucrosité, la rondeur, le volume et son apport de fleurs mellifères, au verm ...
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Le but est atteint, voilà un vin qui donne envie: une belle robe profonde et limpide, aux reflets rubis, un nez subtil, frais et fruité, une bouche gourmande, franche, avenante, d'une belle sucrosité, ...
Guide 2023
Un joli blanc ouvert sur les agrumes, frais et dynamique en bouche. On l'appréciera sans réserve sur un loup en croûte de sel ou un sandre au beurre blanc. ...
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Ce rouge dévoile un nez complexe et élégant où les classiques fruits rouges et noirs s'agrémentent d'une touche de violette, de sous-bois et de senteurs beurrées. La bouche se révèle ample, suave, ron ...
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Avec un élevage de 24mois en cuve béton, pas étonnant que ce vin ait conservé une belle couleur grenat et un fruité intense (fruits rouges, mûre), accompagné d'une touche poivrée. En bouche, il affich ...
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Issu des cépages traditionnels du Roussillon, grenache blanc et macabeu, ce vin livre des senteurs classiques de fleurs blanches, de fleurs de vigne, de poire et de pêche blanche, mais aussi de plus s ...
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Après un long élevage en cuve de 18mois, ce Tautavel se présente dans une robe brillante aux reflets pourpres, ouvert sur la fraise et la framboise mûres. Une attaque souple introduit une bouche ample ...
Guide 2023
Un rosé qualifié par le jury de «culinaire». En effet, si la robe est tendre, délicate, couleur pétale de rose, et si les petits fruits rouges se jouent d'une pointe amylique, la bouche change la donn ...
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Un rouge vif, franc, de belle longueur, doté de tanins soyeux et gorgé de fruits (groseille, framboise, cerise). Un vin «au naturel», sans sulfites, à apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2023
Un joli blanc floral et mentholé au nez comme en bouche, soutenu par une belle acidité tout du long, avec quelques notes pâtissières qui lui apportent une touche de rondeur. ...
Guide 2023
De beaux reflets verts animent la robe dorée de ce muscat d'une belle puissance aromatique autour des fleurs blanches et de la poire mûre. La bouche, finement acidulée, est bien équilibrée et d'une bo ...
Guide 2023
La robe est limpide, dorée aux reflets verts. Le nez, expressif, conjugue les parfums d'agrumes et de fruits exotiques. Une très belle harmonie se dégage de la bouche, d'une grande fraîcheur jusqu'en ...
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D'une robe or jaune brillant s'échappent des arômes puissants et variés de citron, de prune, d'abricot et de miel. En bouche, on retrouve une belle complexité autour du raisin mûr et des épices, soute ...
Guide 2023
Paré d'une seyante robe d'or jaune claire et brillante, ce muscat livre au nez des arômes finement végétaux et légèrement citronnés. En bouche, dominent des notes de melon mûr, soutenues par une bonne ...
Guide 2023
Robe d'un bel or soutenu, arômes intenses et capiteux de fruits confits, de cire, de miel et de fruits à l'eau-de-vie, bouche longue et ronde qui ne manque pas de fraîcheur: ce muscat a bien évolué et ...
Guide 2023
La robe est jaune pâle, brillante aux reflets verts. Le nez évoque les fleurs et les fruits blancs (poire, pèche). Une attaque suave, liquoreuse, introduit un palais plus frais et dynamique dans son d ...
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Un jeune ambré qui propose toute la légèreté des fruits frais et, liés à l'oxydation durant trois ans en barrique, le moelleux de l'abricot sec, la touche aérienne de la verveine, la douceur vanillée ...
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Hommage au macabeu, cépage majeur des vins doux naturels blancs qui, peu intéressant jeune, se révèle à l'élevage et se prête merveilleusement à l'oxydation. Ici, un pur macabeu à l'ambre clair, aux p ...
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Une blanquette qui doit tout au mauzac, cépage pour lequel le domaine a créé un conservatoire. Dans le verre, un brut nature élevé 26mois sur lattes, dont l'élégance se manifeste d'emblée à travers un ...
Guide 2023
La recherche d'une blanquette riche, évoluée, se note dès la robe jaune à reflets dorés. Une effervescence abondante, des senteurs de pomme mûre, de fleurs mellifères et de noisette, l'entame est sédu ...