Scea Chevalier Père et Fils
Viticulteur
2, Grande-Rue-de-Buisson Cidex18
21550 Ladoix-Serrigny
France
21550 Ladoix-Serrigny
France
AFFICHER
LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 46 30
@: contact@domaine-chevalier.fr
RÉGION
Bourgogne
APPELLATIONS
Corton-charlemagne • Aloxe-corton • Ladoix
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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2011 • Gd cru- 0 avis50 à 75 € -
- 0 avis15 à 20 € -
Les Gréchons 2000 • 1er cru- 0 avis15 à 20 €
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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
un mot du vin
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.