CHEVALIER PERE ET FILS

Les Corvées 2001 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin reçut un coup de coeur pour le millésime 2000: le domaine se tient bien! Le jury a attribué une citation à son ladoix village rouge 2001 (11 à 15 €) qui remplit le contrat. Et davantage encore à ces Corvées qu'un gigot à l'ail emportera au 7e ciel. Une robe sombre, un nez discret, cela commence benoîtement. La suite va à sauts et gambades comme disait Montaigne: aimable, de bonne composition, l'attaque se fait en douceur puis les tanins s'installent et commandent deux années de garde pour permettre une bonne expression.

Détail du vin Chevalier pere et fils

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.