DOMAINE CLAUDE CHEVALIER PÈRE ET FILS

Le Rognet 2014 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1994 sur ce domaine créé en 1850 par son arrière-grand-père Émile, Claude Chevalier exploite avec trois de ses filles - Chloé à la vigne et au chai, Julie au commercial et Anaïs à la comptabilité - un vignoble de 15 ha situé au pied et sur les pentes de la montagne de Corton. Une valeur sûre de la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ceclimatpossède le privilège d'être le plus vaste en superficie au sein de la colline de Corton, mais aussi de pouvoir être récolté en blanc, 2,72 ha revendiquant l'appellation corton-charlemagne. Côté pinot noir, les Chevalier signent un corton aux parfums chauds de torréfaction, de fruits noirs mûrs et d'épices, au palais souple et frais en attaque, avant un développement riche, puissant, vigoureux. Ce vin en a encore sous les tanins, soyez patient

Détail du vin Domaine claude chevalier père et fils

Garde :

2022 - 2030

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.