DOMAINE CHEVALIER PÈRE ET FILS 2010 - rouge

Bourgogne • Aloxe-corton

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Claude Chevalier exploite avec deux de ses cinq filles, Julie et Chloé, un coquet domaine de 14 ha situé au pied et sur les pentes de la montagne de Corton. Son domaine est une valeur sûre du Guide, notamment pour cet aloxe, qui provient d'une parcelle de près de 2 ha, soit plus de 10 % de la surface de l'exploitation. Le 2007 fut élu coup de cœur. Le 2010 ? À la fois profond et séducteur. De la cerise noire pour la robe, de la violette et de la mûre pour le nez, avec un rien de sous-bois. En bouche, le charme continue d'opérer : une attaque franche, de la matière, une belle trame tannique déjà veloutée et une finale persistante et suave. Dès 2015, on pourra servir cette bouteille avec une pièce de bœuf poêlée aux champignons des bois. On peut aussi la garder cinq ans, voire davantage.

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Détail du vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge ont-elles été produites ? 6 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

SCEA CHEVALIER PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton