Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1994 sur ce domaine créé en 1850 par son arrière-grand-père Émile, Claude Chevalier exploite avec trois de ses filles - Chloé à la vigne et au chai, Julie au commercial et Anaïs à la comptabilité - un vignoble de 15 ha situé au pied et sur les pentes de la montagne de Corton. Une valeur sûre de la Côte de Beaune.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet aloxe dévoile des parfums gourmands de fruits rouges confits, d'épices et de fumé. Une attaque franche et croquante précède un palais rond, dense, fruité, épaulée par de bons tanins. Un vin déjà plaisant, qui vieillira bien.
Détail du vin Domaine chevalier père et fils
Garde :
2018 - 2023
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 18 °C
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