Serre Romani

Coup de cœur l'année passée en rouge, cette cuvée (grenache blanc et macabeu sur schistes) décroche cette année, en blanc, la note maximale. Le nez, très complexe, minéral, fumé, agrémenté de notes de ...

D'un élégant jaune doré, ce muscat présente un nez bien typé, sur les fruits exotiques et le miel. Prolongeant ces arômes avec une belle intensité, la bouche apparaît ample, généreuse et longue. Une b ...

Ce 100% muscat très confidentiel séduit par son nez intense de fleurs blanches et d'agrumes, comme par sa bouche fraîche, croquante, stimulée par de beaux amers. Parfait avec des asperges. ...

Grenache, syrah et mourvèdre unis pour le meilleur dans ce rouge de haute expression, au nez intensément fruité (fraise, cassis, framboise), ample, rond, velouté en bouche, doté de tanins fermes mais ...

Le carignan en version "rouge de soif": nez d'épices de la garrigue, de cassis et de mûre, bouche fluide, fraîche, aux tanins affinés. On appelle les amis et on sort le barbecue. ...

Ce macabeu vinifié avec soins, sur lies fines, se présente dans une seyante robe jaune pâle. Le nez, élégant et nuancé, convoque la poire, l'abricot, le citron vert, les fleurs blanches et le lait de ...

Le grenache gris est un cépage emblématique qui, jadis, était utilisé pour l'élaboration de vins doux naturels, mais qui s'est avéré un excellent cépage pour celle de vins blancs secs. Le nez exprime ...

cette cuvée traduit bien l'expression du grenache, tant les arômes de fruits rouges et d'épices explosent. Une rondeur avenante est aussi sa signature. L'accord avec une joue de veau au rancio devrait ...

Le nez expressif et riche fait grande impression: mûre, cerise, figue, cacao, sous-bois et tabac. Et ce 2016 n'a pas encore dévoilé tous ses charmes, car c'est au palais que sa fraîcheur, son volume e ...

La syrah, cépage emblématique de la vallée de l'Agly (aigle), impose toute sa finesse et sa puissance à cette cuvée agrémentée d'une pointe de carignan. Au nez dominent les senteurs d'épices (poivre b ...

De la syrah à 90% et le solde en carignan pour cette superbe cuvée dont la robe sombre et profonde s'explique par une macération de six semaines. Une intensité que l'on retrouve à l'olfaction autour d ...

la Providence sourit à ce vin aux parfums élégants de fleurs blanches et d'agrumes, souple et frais en bouche, étiré dans une longue finale saline. ...

La robe se teinte de reflets rose pâle. Le nez se livre progressivement et avec beaucoup d'élégance sur des senteurs florales. On retrouve cette ligne aromatique agrémentée de petits fruits rouges dan ...

Laurent et Cylia Pratx se sont rencontrés lors de leurs études d'ingénieurs agronomes à Toulouse. Après avoir acquis une expérience dans des domaines réputés, ils ont créé le leur en 2008 à Maury. De ...

C'est un retour aux sources pour Cylia et Laurent Pratx, qui se sont installés en 2008 sur les terres familiales et sur un terroir de Maury fascinant avec ses schistes noirs. Le grenache et Maury, c'e ...

Un blanc ouvert sur les agrumes et la narcisse, souple, vif, dynamique et agréablement poivré en finale. Parfait sur un poisson grillé. ...

Un grenache noir élevé en cuve, aux arômes de fruits rouges et d'épices, d'une agréable souplesse de bouche, certes mûr mais frais et digeste. Le jury salue un rouge «moderne», que l'on peut commencer ...

La robe est d'un grenat profond, vive, avec les reflets violines de la jeunesse d'un vin élevé en cuve bien à l'abri de l'oxydation. Conditions qui ont préservé tout le fruit du raisin: en plus de la ...

Grenache gris et macabeu pour ce vin d'une belle complexité, qui associe notes grillées, amande, miel et agrumes, puis se fait rond, tendre et sapide en bouche, épaulé par un boisé bien fondu. ...

le muscat à petits grains (de folie) est à l'origine de ce vin très floral et muscaté au nez, agrémenté de notes de clémentine, rond sans manquer de vivacité en bouche. Un ensemble harmonieux. ...

grenache gris (70%) et macabeu pour cette cuvée brillante, finement dorée, au nez toasté et miellé, à la bouche fraîche, minérale et d'une belle longueur. ...

une jolie robe cerise et un bouquet plaisant de framboise, de cassis et de poivre composent une introduction engageante. La bouche déploie un fruité soutenu et une belle fraîcheur renforcée par une fi ...

beaucoup de charme dans cette cuvée grenat à reflets violines. Le nez complexe et ouvert mêle les notes de grillé, de fruits secs, d'épices et un boisé subtil. Si la vivacité a de quoi surprendre en a ...

un pur grenache très rond, suave, vineux, aux tanins affirmés, tapissé d'arômes chaleureux de kirsch et de fruits noirs mûrs. ...

Une belle robe profonde aux reflets violines habille ce maury ouvert sur des senteurs de cassis. Enrobés d'épices, les fruits noirs se croquent aussi en bouche, la prune notamment, qui apporte une dou ...

Mariant la syrah (60%) au grenache, un vin grenat intense et brillant, qui mêle au nez la confiture de framboises et des notes grillées. La bouche fruitée, ample et équilibrée déroule des tanins fondu ...

La robe très pâle, cristalline, annonce une belle fraîcheur. Le nez, d'abord discret, délivre à l'aération des senteurs de fruits exotiques (ananas, mangue) finement mentholées. Léger et frais en bouc ...

Le nez, fin et complexe, associe les fruits exotiques, les agrumes et le tilleul à une légère touche de fraise des bois. Onctueuse en attaque, la bouche penche ensuite vers la fraîcheur. Un vin équili ...

Si Romani m'était conté, il me parlerait de schistes noirs, de tramontane, des senteurs enivrantes du maquis et de la rencontre entre ces terres de grenache et un jeune couple débordant d'enthousiasme ...

La robe apparaît discrète et jeune, or très pâle aux reflets verts. Les parfums, délicats, évoquent les fleurs et la pêche blanche, la poire williams. En bouche, en revanche, ce muscat dévoile puissan ...