Serre Romani
- rouge tranquille
- A boire
Serre Romani Carignan 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Laurent et Cylia Pratx se sont rencontrés lors de leurs études d'ingénieurs agronomes à Toulouse. Après avoir acquis une expérience dans des domaines réputés, ils ont créé le leur en 2008 à Maury. De cette terre où le grenache est roi, ils ont tiré une cuvée accomplie de pur carignan. Ce vin séduit d'emblée par sa robe profonde et par son nez élégant de fruits noirs confiturés (cassis, mûre). Ample en attaque, le palais montre un remarquable équilibre grâce à sa fraîcheur. Les tanins soyeux soulignent la longue finale, laissant une impression d'harmonie.
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Détails du vin
-
Le Serre Romani Carignan 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard à l'orange.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- SERRE ROMANI
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes catalanes
- Fiche appellation
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C'est un retour aux sources pour Cylia et Laurent Pratx, qui se sont installés en 2008 sur les terres familiales et sur un terroir de Maury fascinant avec ses schistes noirs. Le grenache et Maury, c'est une grande histoire d'amour, et ces jeunes diplômés en agriculture, après huit années passées dans la vallée du Rhône, ont tiré de ce cépage une cuvée magnifique qui sera, n'en doutons pas, leur providence. La robe est magnifique, d'un grenat éclatant aux reflets framboise. Les notes de fruits mûrs –cassis et cerise– sont typiques du grenache de la vallée de l'Agly. La bouche chaleureuse s'épanouit sur des notes généreuses de pruneau et de mûre, dévoilant une belle trame tannique enrobée. Une fraîcheur salutaire soutient l'ensemble et assure un bel équilibre. À servir avec un gigot d'agneau de pays au romarin.
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Le vigneron
SERRE ROMANI
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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