Scea Matignon

À parts égales entre cabernet franc et cabernet-sauvignon, ce rosé généreux et agréable s'ouvre sur de belles notes acidulées. De bon volume, frais, sapide, long, il ira bien à table sur un carpaccio de saumon.

Élevé pendant 10mois en barriques sans bois neuf, ce cabernet franc affiche sa structure et ses notes vanillées sans ambages. La bouche est ronde, la trame tannique puissante et la finale encore un peu sévère, mais le temps et une viande en sauce devraient l'assouplir.

Bien acidulé avec ses notes de bonbon anglais, de framboise et de groseille, ce rosé affiche une bouche gourmande, équilibrée, immédiatement accessible. Une cuisine épicée lui conviendra parfaitement.

Une robe or pâle aux reflets argentés, une gamme aromatique complexe, où les fruits exotiques côtoient la pêche blanche, la poire et le toasté, une bouche ample, puissante, qui reste fraîche jusque dans sa longue finale florale: cet anjou marie l'élégance et l'intensité.

Une base de grolleau, complétée par 10% de cabernet franc. Au nez, les arômes de petits fruits rouges mûrs se mêlent aux notes de banane et de bonbon anglais. La bouche est tout en souplesse, avec une pointe de fraîcheur qui équilibre la sucrosité. La finale évoque la cerise.

Le nez, discret, nécessite une courte aération pour libérer des notes de fleurs blanches et de pomme. L'attaque est puissante, la bulle généreuse, puis le palais s'achève sur de jolis amers.

Dominé par des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches, ce vin est assurément issu d'une vendange bien mûre. On retrouve cette générosité dans une bouche ample, ronde et riche. Une bulle intense vient parfaire l'équilibre et apporter une touche de fraîcheur bienvenue.

Un rosé mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, très pâle de robe, plutôt discret au nez (framboise fraîche), plus expressif en bouche (fruits rouges, agrumes), rond, tendre et persistant, avec une acidité bien dosée en soutien.

Cette cuvée «ne ment pas sur la marchandise»: du fruit, elle n'en manque pas. Au nez, on rencontre la framboise et d'autres petits fruits rouges, que l'on retrouve dans une bouche souple, fraîche et aérienne. À boire sur le fruit.

Ce 2014 élevé dix mois en fût libère des arômes complexes de fruits bien mûrs assortis de notes vanillées. On retrouve les fruits dans une bouche souple, tendre et ronde, au boisé bien fondu.

Dans le verre, de fines bulles animent une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, la pêche domine, agrémentée de délicates notes briochées. On les retrouve dans une bouche ronde soutenue par une belle fraîcheur. Un vin harmonieux et élégant.

Franche et printanière, la robe saumonée de ce rosé invite à la dégustation. Le nez, élégant, évoque les fleurs blanches et la fraise. Souple en attaque, le palais se révèle tout aussi aromatique et délicat. Un joli vin de tonnelle.

discret au premier abord, ce 2014 s'ouvre à l'aération sur les petits fruits rouges, qui s'épanouissent dans une bouche légère, simple mais agréable.

Rubis aux reflets mauve, cet anjou exprime de légers parfums de fruits rouges. Gourmande, fruitée, équilibrée et longue, la bouche est étayée par des tanins encore un peu austères.

Yves Matignon et sa sœur Hélène proposent un 2012 au bouquet encore un peu discret qui dévoile après aération de plaisantes notes fruitées. La bouche se montre à la fois élégante, soyeuse et bien équilibrée. À déguster dès à présent.

"L'étiquette ""Sur le fruit"" annonce les intentions des auteurs, Yves et Hélène Matignon, frère et soeur pour l'état civil et... pour les efforts qu'ils déploient en faveur de la vigne. Du cabernet franc enraciné sur les schistes ils ont su extraire le meilleur, ce qui n'a pas échappé aux dégustateurs qui ont noté la parfaite adéquation entre le terroir et le vin. Un bouquet intense de fruits rouges (framboise) agrémentés de notes épicées, une bouche ronde et fraîche, aux tanins soyeux: il n'en fallait pas plus séduire le jury."

Yves et Hélène Matignon, le frère et la sœur, conduisent le domaine familial depuis 1988. Leur cabernet-d'anjou affiche une robe rose pâle aux reflets saumonés fort engageante. Le nez, encore discret, développe à l'aération d'agréables senteurs de framboise et de bourgeon de cassis. Riche, équilibrée par une juste vivacité, la bouche finit sur un beau fruité.

Yves Matignon et sa sœur Hélène ont souhaité préserver le fruit de leur cabernet franc et garantir sa souplesse en effectuant une macération de deux semaines avec très peu de remontage. Objectif réussi avec ce 2010 pourpre au nez encore discret, qui se dévoile petit à petit sur les fruits rouges bien mûrs agrémentés de notes végétales. D'une belle fraîcheur, la bouche révèle des tanins souples et arrondis. Pour une dégustation dans l'année.

Né au coeur du Layon, cet anjou pourpre foncé aux reflets violacés livre un bouquet de fruits rouges (framboise) intense. La bouche est harmonieuse, souple et légère, soutenue par une structure tannique soyeuse. À boire dès à présent sur une viande blanche.

La commune de Martigné-Briand correspond au recouvrement argilo-graveleux de formations schisteuses du Massif armoricain. Elle a été avec Tigné la capitale des vins rosés d'Anjou. Le domaine Matignon, dont la production est fondée principalement sur ces derniers, mais aussi, depuis quelques années, sur les vins rouges, constitue un bon exemple de ce que l'on peut tirer de ce terroir. Il a décroché l'an dernier un coup de coeur pour un anjou rouge 2005. Cet anjou-villages affiche une robe rouge sombre et libère des parfums de fruits noirs et de fruits compotés. Dans le même registre, la bouche associe le cassis et la mûre à la framboise. Prêt à boire, un très bon ambassadeur de l'appellation.

Les Matignon sont installés dans la commune de Martignié-Briand, qui jouit de la réputation flatteuse de capitale des vins rosés d'Anjou. Aux vertus du lieu, ils ajoutent un travail d'examen des terroirs de la propriété, ce qui leur permet d'en tirer les productions les mieux adaptées. Avec leur anjou rouge, ce 2005 rose intense à reflets grenat, aux parfums subtils de fruits frais, au palais intense et riche, avec cette fraîcheur typique de l'appellation, est une autre belle réalisation à partir du cabernet. Reportez-vous également à l'AOC anjou...

Depuis 1988, Yves Matignon cultive 38 ha de vignes autour de Martigné-Briand. Située au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, cette commune est également la capitale des vins rosés d'Anjou. Voici un anjou-villages représentatif de son appellation. Il attire l'oeil par sa robe aux reflets rouge flamboyant et sait retenir l'attention par son attaque souple et fruitée (fruits noirs et pruneau) et sa bouche intense. Sa finale plus tannique n'empêche pas d'ouvrir cette bouteille dès maintenant et lui garantit un bon avenir.

Situé au coeur du vignoble angevin, dans la vallée du Layon, ce domaine familial s'étend sur 38 ha. Son anjou-villages s'habille d'une robe soutenue, légèrement ambrée. Bien ouvert au nez, il intéresse par ses arômes de fruits noirs compotés et vanillés. Sa riche matière fait grande impression: attaque puissante, solide structure aux tanins encore fermes. On lui donnera le temps de s'arrondir et on le servira sur un gigot ou quelque autre bon rôti.

De la propriété, on aperçoit les ruines du château de Martigné-Briand, qui fut brûlé en 1793, pendant la guerre de Vendée. L'anjou rouge 2002 du domaine se pare d'une robe grenat soutenu à reflets violacés. Le nez complexe offre des notes de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est ample, suave, mais bientôt se font jour des tanins qui ont besoin de s'arrondir. A attendre un peu.

Le château de Martigné, bâti au début du XVI e s., est tout proche du domaine, et l'on peut voir depuis les vignes alentour ses ruines imposantes. Imposant, cet anjou profond à reflets rubis? Gourmand, plutôt, avec ses tanins soyeux qui tapissent le palais, ses fruits rouges embaumant jusque la finale, tout juste nuancés de notes végétales à l'olfaction.

A l'horizon, les hautes cheminées du château de Martigné-Briand. La propriété, héritée d'un grand-père tonnelier, compte aujourd'hui 37ha. Ce cabernet séduit par une belle présentation, des arômes fins et délicats, une bouche harmonieuse et rafraîchissante. Sa persistance donne envie de le découvrir dès maintenant.