Earl philippe Gilardeau

Arrivé en 1996 sur le vignoble familial, Philippe Gilardeau a entrepris un important travail de rénovation: construction d'un chai et remise en état du vignoble. Il a proposé un 2005 dans sa première jeunesse aux séductions encore cachées. Le nez? Fermé à double tour. En bouche, ce vin révèle cependant les traits fondamentaux de l'appellation: un bel équilibre, associant richesse et fraîcheur, des sensations de légèreté, une finale prometteuse sur le miel et les fruits confits. Un ensemble en devenir à oublier en cave pendant un an ou deux.

Ce domaine a été repris il y a dix ans par Philippe Gilardeau, après ses études d'oenologie à Bordeaux; il s'étend dans l'aire du bonnezeaux, un des grands liquoreux de la région, mais produit aussi des vins secs, comme ce 2004 jaune soutenu aux reflets dorés. Intense et fraîche, l'expression aromatique de cet anjou mêle des notes fruitées (raisin, coing) à des nuances de cire. Cette palette se prolonge dans une bouche à la finale vive. À marier à des coquillages cuisinés. L'anjou rouge 2005 (3 à 5 €) des Coqueries a reçu lui aussi une citation pour sa robe intense, ses arômes puissants de cerise mûre et sa bouche légère: un vin à servir dans l'année.

Etablie au sommet du coteau de Bonnezeaux, cette propriété propose cet anjou rubis intense vinifié et élevé pendant douze mois en barrique. Sa palette aromatique mêle les fruits noirs (cassis, myrtille) et des nuances épicées (vanille, muscade, clou de girofle). La bouche révèle la matière puissante d'un vin de garde, assez tannique en finale. Une structure qui en fait une bouteille hors normes pour l'appellation. On pourra la déboucher dès la fin de 2005, ou l'attendre quelques années.

La vigne la plus ancienne a été plantée en 1897, aux premiers temps de cette propriété familiale, et Philippe Gilardeau, installé en 1996, espère bien la transmettre à son fils Armand, né en 2003... C'est aussi l'année de naissance de ces bonnezeaux, qui ont tous deux décroché une étoile: la cuvée Quintessence (23 à 30 €) et la cuvée Prestige. Au premier nez, cette dernière libère des notes fraîches – des fleurs blanches et des nuances minérales – qui évoluent à l'aération vers des arômes de fruits confits, de fruits secs et de coing. En bouche, elle séduit par le très bel équilibre entre les sensations d'opulence et de fraîcheur. Prestige et Quintessence, ces deux bonnezeaux donnent une bonne image des vins produits sur les hauts de coteaux de l'appellation, ouverts à l'influence des vents dominants qui dessèchent les vendanges.

Ce domaine fait partie des quelques exploitations qui produisent le bonnezeaux, cru réputé de la vallée du Layon. Le savoir-faire utilisé pour élaborer cet anjou blanc s'apparente à celui mis en oeuvre pour obtenir un vin liquoreux (tries sélectives, vinification et élevage en barrique). La robe est d'un jaune d'or brillant, et les arômes de fruits confits, avec des nuances de grillé et de pourriture noble, sont caractéristiques d'une vendange triée. Moelleux et intense au palais, agréable en finale, ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années.

Le domaine a été constitué vers 1900, et la quatrième génération possède encore une vigne de cette époque dans cette AOC. Quant aux ceps à l'origine de cette cuvée Prestige, ils n'ont pas moins de quatre-vingts ans. Le vin, un 2002, est en revanche très jeune et doit attendre. Mais le jury a trouvé en bouche des arômes de fruits mûrs, d'agrumes, d'ananas ou autres fruits exotiques caractéristiques de l'appellation. A revoir à la fin 2003.

Domaine viticole traditionnel de 8,5ha, repris en 1998 par Philippe Gilardeau, qui s'est illustré dans l'appellation (voir édition 2000). Un bonnezeaux d'un or vert engageant. Le nez, encore discret, révèle des notes de fruits blancs. L'attaque est légère et fraîche. Une belle harmonie générale.

Philippe Gilardeau est arrivé en 1996 sur cette exploitation qu'il a rénovée. Ses débuts sont prometteurs. La couleur rouge intense de ce 99 est nuancée de rubis. A l'olfaction, on perçoit des notes animales au premier nez, puis des arômes de fruits rouges. L'attaque est souple et tendre. Ce vin bien structuré, charnu, repose sur des tanins fondus et trouve son harmonie dans une finale réglissée.