YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG

Vieilles Vignes 2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installée au cœur du village médiéval de Dambach dans une maison à colombages caractéristique de la cité, une exploitation familiale comme on en rencontre tant en Alsace: petite superficie (5,75 ha) mais longue histoire puisque des ancêtres cultivaient la vigne en 1596. Depuis quelques années, la transmission se prépare et Florian, le fils, travaille au chai. C’est lui qui a vinifié cette cuvée issue d’un terroir granitique. Ce riesling retient l’attention par sa belle présence au nez, évoquant des fleurs blanches. Plutôt souple à l’attaque, ample et persistant, il gagnera à attendre quelque années. À découvrir, peut-être, lors du pique-nique chez le vigneron organisé le lundi de Pentecôte. (Sucres résiduels: 34 g/l.)

Détail du vin Yvette et michel beck-hartweg

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.