YVETTE ET MICHEL BECK-HARTWEG

Vendanges tardives 2001

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dambach-la-Ville se serre à l'intérieur de ses remparts, environnée de ceps. La plus importante commune viticole d'Alsace abrite de nombreuses familles vigneronnes, presque aussi anciennes que les tours de la ville! Celle-ci affiche dans sa cave un arbre généalogique qui remonte à 1596. Elle présente des vendanges tardives d'un jaune d'or brillant, au nez complexe associant notes de surmaturation (miel, cire d'abeille, pâte de coing) et fruits exotiques (litchi). Même impression fruitée en bouche, avec une pointe épicée, poivrée, typique du cépage. Le fruit exotique accompagne la longue finale. Un ensemble agréable, très équilibré. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Yvette et michel beck-hartweg

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.