VIGNOBLES REINHART

Chez les Reinhart, on peut festoyer: Pierre Reinhart, qui a rejoint en 1983 son père Paul, a considérablement agrandi la cave pour recevoir des groupes, qui peuvent y prendre des repas. Et ceux qui auront la chance de goûter ce riesling découvriront un grand vin. Ce 2004 est né sur des sols argilo-calcaires du Bollenberg, colline au microclimat particulièrement sec. Son élégante robe jaune annonce sa maturité, son nez intense mêle les fleurs aux fruits exotiques. La très belle attaque révèle un ensemble à la fois gras, concentré et nerveux, qui persiste longuement. Un vin magnifique que l'on appréciera plusieurs années. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Dans le verre, de la couleur et quelques nuances tuilées. Malgré un élevage de dix-huit mois en barrique, le fruit s'épanouit au nez, sur des notes de cerise et de fruits noirs confiturés, rehaussés de touches d'épices et de cuir. Dans le même registre confit, la bouche charme par son attaque fraîche, son ampleur, ses tanins soyeux et par sa longue finale épicée. De la puissance, de l'élégance et du potentiel.

Colline sèche aux sols argilo-calcaires, le Bollenberg est un terroir réputé au microclimat très sec. Ce riesling, qui en est issu, réunit tous les superlatifs et ce n'est pas la première fois. À la fois puissant et élégant au nez avec ses notes de pierre à fusil, ample, gras, profond et persistant au palais, il a l'étoffe d'un vin de garde. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Or intense, ces vendanges tardives séduisent par leur nez bien ouvert, d'une rare complexité, panier de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi bien mûr, agrumes), nuancés d'une touche de cire d'abeille. Le miel et la cire s'épanouissent en bouche, en harmonie avec une attaque ample et puissante. L'écorce d'orange et l'ananas font leur retour dans une finale longue, délicate et fraîche. Déjà délicieux, ce vin proche d'un liquoreux gagnera encore en harmonie au fil des années. (Sucres résiduels: 100g/l.)

Ce gewurztraminer provient du Lippelsberg, terroir exposé au sud-est et situé immédiatement en contrebas du Pfingstberg, le grand cru d'Orschwihr. Il est issu de raisins surmûris à en juger par sa robe jaune d'or, son nez ouvert et complexe alliant la rose et les épices du cépage au miel, à la pêche, à la mangue et aux fruits secs. La bouche, à l'unisson, s'impose par son ampleur, son gras et sa puissance, tout en restant remarquablement équilibrée. Les arômes perçus à l'olfaction s'y épanouissent longuement. Un ensemble structuré et gourmand à souhait. (Sucres résiduels: 30g/l.)

Pierre Reinhart vinifie différemment ses pinots noirs en fonction des conditions climatiques du millésime: les années 2008 et 2012 ont donné des rosés, alors que 2011 a permis l'élaboration de cette cuvée ambitieuse. Un séjour de dix-huit mois en barrique met en valeur la superbe maturité des raisins. La robe apparaît d'une rare densité. Les parfums élégants se partagent entre le cassis et la réglisse. L'attaque suave reprend les arômes du nez, le palais se développe avec ampleur et richesse, dévoilant des tanins serrés au grain très fin, bien enrobés. Une réelle harmonie.

Installé à Orschwihr, bourg viticole au sud de la route des Vins, Pierre Reinhart met en valeur des parcelles en grand cru à Guebwiller, comme le Kitterlé, éperon exposé plein sud qui domine la petite ville. Ses sols calcaro-gréseux donnent des rieslings de haute expression, tel celui-ci. Sa robe or jaune annonce un nez riche, aux notes de surmaturation: l'abricot sec se mêle au miel, à la confiture d'oranges amères et aux épices. Dans une belle continuité, le palais s'épanouit sur des notes de fruits exotiques, d'agrumes confits et de gingembre, conjuguant puissance, fraîcheur et longueur. De bonne garde (dix ans au moins), ce vin accompagnera une volaille de Bresse ou du homard à l'américaine. (Sucres résiduels: 13g/l.)

Déjà remarqué, ce gewurztraminer provient d'un coteau exposé au sud-est et situé en contrebas du Pfingstberg, le grand cru d'Orschwihr. Un moelleux de très belle facture, qui libère des parfums de rose bien typés, puis des notes de surmaturation (abricot, mangue...). En bouche, il fait preuve d'un réel équilibre, avec de la rondeur et du gras, contrebalancés par une fraîcheur qui lui donne tonus et potentiel. (Sucres résiduels: 20g/l.)

Pierre Reinhart perpétue une tradition viticole qui remonte au début du XVIII e s. Établi à Orschwihr, l'un des villages les plus méridionaux de la route des Vins, il exploite 6 ha de vignes, avec des parcelles dans deux grands crus. Ce pinot gris est né à Guebwiller, dans le Saering, coteau bien exposé à l'est-sud-est. D'un doré soutenu, il s'ouvre sur des parfums flatteurs de pêche surmûrie nuancés d'une pointe vanillée. Complexe au palais, rond, franc, équilibré et de bonne longueur, il accompagnera aussi bien un poisson cuisiné qu'une volaille. Déjà prêt, il peut attendre cinq ans. (Sucres résiduels: 25 g/l.)

À la tête de 6 ha de vignes en coteau, Pierre Reinhart est l'un des nombreux metteurs en marché d'Orschwihr, à l'extrémité sud de la route des Vins. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling Vendanges tardives offre une belle expression du millésime: sa robe soutenue, jaune d'or, annonce le nez aux nuances de surmaturation: des parfums gourmands d'abricot dans la bassine à confiture, alliés à une pointe minérale. On retrouve l'abricot compoté, associé à la pêche, dans un palais ample, gras et puissant. Une belle acidité contribue à l'équilibre de l'ensemble et donne de l'allonge à la finale marquée par une minéralité très fine. Déjà plaisant, ce 2009 sera à son optimum vers 2015. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Installés depuis le XVIII e s. à Orschwihr, gros village viticole situé au sud de la route des Vins, les Reinhart proposent plusieurs vins de terroir provenant de lieux-dits bien connus, classés ou non. Le Kitterlé est un vignoble spectaculaire, aménagé à l’entrée de la vallée de Guebwiller sur un éperon aux flancs escarpés. Son exposition au sud, ses sols gréseux localement mélangés à des argiles favorisent le riesling. D’un jaune doré intense, celui-ci séduit par son nez expressif et fin de pamplemousse et de citron vert, teinté de minéralité. Il dévoile une puissante structure, arrondie par une légère douceur. Les agrumes accompagnent toute la dégustation jusqu’à la finale minérale. Un vin à apprécier dans les cinq ans. (Sucres résiduels: 9 g/l.)

Située dans la partie méridionale de la route des Vins, la commune d'Orschwihr possède des terroirs variés exposés pour la plupart à l'est-sud-est. Cette exploitation de 7ha a diversifié ses activités en créant une auberge où elle vend ses vins. D'un jaune légèrement ambré, celui-ci délivre de discrètes notes de miel assorties d'une touche florale. Léger en attaque, il fait preuve d'un bon équilibre et révèle de fins arômes de fleurs blanches, relevés par une nuance de surmaturation. Un ensemble élégant, qui peut s'accorder à de nombreux mets. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Sur la colline du Bollenberg, les sorcières, dit-on, menaient leur sabbat. Depuis près de dix siècles, la vigne a investi le site, au sol argilo-calcaire. On retrouve l'expression du terroir dans ce riesling jaune doré, aux arômes de surmaturation (acacia, miel et cire). La bouche conjugue le gras, l'ampleur et une fraîcheur agréable. On pourra servir ce vin avec une viande blanche en sauce. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Les vins de sélection de grains nobles en riesling sont issus de vendanges renfermant plus de 256g/l de sucres. Le riesling conserve de manière notable sa personnalité variétale, même lorsque ses baies ont été botrytisées. Jaune d'or intense tirant sur le vieil or, ce 98 est riche d'arômes de confit, de miel et de pêche, nuancés d'une minéralité complexe au nez. Le palais offre beaucoup de rondeur et de gras. Grâce à sa fraîcheur, ce vin a une grande tenue en bouche. Son harmonie est réussie. (Bouteilles de 50cl.)

Orschwihr est une des cités viticoles d'Alsace. Au pied de son grand cru Pfingstberg, elle organise tous les ans la Nuit du Crémant. Pierre Reinhart présente ici un gewurztraminer jaune d'or très profond, à reflets ambrés. Son vin révèle au nez des arômes discrètement confits. Puissant au palais, il est ouvert, bien évolué. Les notes de poire confite dominent dans cette explosion aromatique. (Bouteilles de 50cl.)

Orschwihr est l’un des villages les plus méridionaux de la route des Vins. La tradition viticole y remonte au VIII e s., grâce à l’abbaye de Murbach, et perdure largement aujourd’hui. Pierre Reinhart exploite 6 ha dans la commune, dont une parcelle de pinot gris plantée sur argilo-calcaire à l’origine de cette cuvée. Encore fermé au premier nez, ce 2007 s’ouvre sur des senteurs fruitées et grillées que l’on retrouve en bouche. Frais à l’attaque, il offre beaucoup de matière et une finale fondue. Il accompagnera dès maintenant une volaille. (Sucres résiduels: 14 g/l.)