VIGNOBLE HAEFFELIN-HEYBERGER

Eichberg Pinot gris 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant à 1770, Daniel Haeffelin s'est installé en 1987 sur le domaine familial. En 1993, il a transféré l'exploitation hors des murs d'Eguisheim, tout en maintenant le caveau de vente au coeur de la pittoresque cité médiévale. Il a été rejoint en 2012 par ses fils Sébastien et Damien. Après la reprise en 2011 du domaine de Jean-Claude Heyberger, la famille dispose de 16 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pinot gris né d'un terroir marno-calcaire très sec reflète particulièrement son millésime solaire : robe jaune d'or, palette aromatique intense, complexe et fine, entre fleurs blanches, abricot et mirabelle surmûris, grande matière encore sur le sucre, longue finale. Du potentiel. (Sucres résiduels : 55 g/l.)

Détail du vin Vignoble haeffelin-heyberger

Garde :

2017 - 2022

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Rancio

Caractère particulier pris par certains vins doux naturels (arômes de noix), au cours de leur vieillissement.