VIGNOBLE HAEFFELIN-HEYBERGER

Eichberg Riesling 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant à 1770, Daniel Haeffelin s'est installé en 1987 sur le domaine familial. En 1993, il a transféré l'exploitation hors des murs d'Eguisheim, tout en maintenant le caveau de vente au coeur de la pittoresque cité médiévale. Il a été rejoint en 2012 par ses fils Sébastien et Damien. Après la reprise en 2011 du domaine de Jean-Claude Heyberger, la famille dispose de 16 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un moelleux rappelant une vendange tardive, avec son nez intense sur la mangue confite et le raisin passerillé, sa bouche puissante, ample et longue. (Sucres résiduels : 40 g/l.)

Détail du vin Vignoble haeffelin-heyberger

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).