Vignoble alain Robert

Un brut charmant traversé de bulles discrètes, aux senteurs de fleurs blanches et d'amande fraîche, tendre, parfumé et rond en bouche, avec cette petite fermeté finale typée qui ne rompt pas le charme.

Un vin énergique, fleurant bon les fleurs et les fruits blancs et exotiques à l'olfaction, dont on aime aussi la bouche acidulée, citronnée, franche et d'une fraîcheur immaculée. Un vouvray droit, bien dans le style de l'appellation.

Élevée 6mois en cuve et sur lies, la cuvée ne vole pas son nom. Très expressif et minéral, le nez marie le fruit blanc bien mûr à des notes fumées. Les agrumes s'immiscent dans un palais bien balancé entre tension et rondeur. La fin de bouche saline confirme le profit minéral de ce beau vouvray de table, à réserver à des crustacés.

Limpide, ce vouvray sec aux reflets dorés exhibe de fines bulles joliment affinées par le vieillissement (36mois). Vif, équilibré, porté par de beaux arômes de pêche blanche, il s'attarde en bouche sur l'agrume, accompagné de beaux amers et d'une fraîcheur bien sentie. Très bien à l'apéritif, parfait sur des fromages peu affinés.

Un demi-sec bien ouvert sur les fruits mûrs mâtiné de nuances végétales et florales. En bouche, une attaque franche prélude à un développement très frais jusqu'en finale, renforcée par de beaux amers.

Une bulle qui fleure bon la pomme fraîche et les fleurs blanches, dont on aime aussi la bouche tranchante, centrée sur les agrumes et ponctuée par une petite amertume agréable. Alerte et très estival.

Les bulles et la mousse de cet extra-brut sont très fines et persistantes. Le nez déploie une aromatique complexe, intense et emplie de fraîcheur, sur le fruit et quelques notes végétales. Ample, riche et velouté, le palais confirme l'olfaction et l'étire en longueur. Un beau classique de l'appellation.

Ce 2019 s'ouvre sur un nez très frais et expressif de pêche et d'agrumes doucement briochés. Empreinte de vivacité et de velouté, la bouche apparaît habilement équilibrée entre puissance alcoolique et acidité, avec en finale une épatante fraîcheur acidulée. Une cuvée bien nommée à servir avec des coquilles Saint-Jacques ou des charcuteries tourangelles.

Cette cuvée est restée 40mois en cave sur ses lies de seconde fermentation. Celle-ci a laissé quelques restes de sucres qui donnent une aimable douceur au vin, une effervescence limitée, un caractère fermentaire qui ne masque pas le fruit et aussi beaucoup de finesse.

Les fines bulles animent l'or pâle et offrent une jolie mousse. Discret, tout est évocation de végétal et de fleurs. Les saveurs se déploient longuement, accompagnées de notes d'agrumes. Quarantemois de repos à l'ombre des caves troglodytiques ont lissé les aspérités de cet extra-brut non dosé.

Un pressurage à basse pression et un séjour de dix-huit mois sur lattes à l'ombre des caves fraîches ont donné toute sa finesse à ce vin. La robe or pâle montre des reflets gris et verts. Fruits jaunes et noisettes fraîches apparaissent au nez. Fraîcheur et équilibre résument la bouche. Des notes de poires et d'agrumes complètent la palette aromatique.

après un séjour sur lattes de trente mois, ce vin issu de raisins du millésime 2012 offre une bulle légère et élégante, un nez intense en nuances florales et fruitées (pomme, poire), à la bouche vive, sur les agrumes, un peu stricte en finale.

Vendangée à la main, vinifiée avec les levures du cru et élevée en fût pendant douze mois, cette cuvée se veut être le reflet précis du terroir. Sa robe est d'un jaune pâle à reflets verts. Le nez s'exprime sur des notes typiques de fruits mûrs, de coing, d'agrumes, de menthe et de verveine; le bois est à peine suggéré. Il vient en soutien d'une bouche harmonieuse, ronde, souple et fraîche à la fois.

Enherbement et apport de matière organique sont les soins prodigués à la vigne. Quant au vin, une surveillance méthodique des opérations est mise en œuvre pour ne pas brusquer la vendange. Il en résulte un brut frais, vif et équilibré, avec du caractère.

Depuis 1973, année de la création du domaine par la famille Robert, le vignoble s'est bien agrandi, passant de 2 à 28ha. Une parcelle de 57 ares a donné naissance à ce 2011 en tout point remarquable. Des notes élégantes de fruits mûrs évoquant la poire, le coing, l'ananas et les agrumes apparaissent dans un bouquet intense. Le chèvrefeuille s'ajoute à ce joli tableau olfactif. La bouche réjouit par son équilibre et sa fraîcheur, qui s'harmonise parfaitement avec les notes fruitées. Un dégustateur conseille d'ouvrir cette bouteille sur un foie gras poêlé; l'accord est tentant.... Le brut (60000 b.), fruité au nez et frais au palais, est cité.

"Chez les Robert, le souci de bien faire se transmet d'une génération à l'autre: Alain et aujourd'hui Cyril. On n'utilise pas d'engrais chimiques et les traitements sont proportionnés a minima pour lutter contre les maladies de la vigne. À la cave, la vinification est pointue, avec des macérations pelliculaires de quelques heures et un contrôle strict des températures. Cette rigueur de l'homme de métier va de pair avec cette phrase de Georges Brassens, reprise comme devise: ""Le meilleur vin n'est pas nécessairement le plus cher mais celui qu'on partage."" Et l'on partagera volontiers cette cuvée au nez expressif de chèvrefeuille, d'acacia et de fruits mûrs, au palais bien équilibré entre le gras et la vivacité. À servir aussi bien avec des coquilles Saint-Jacques qu'avec les charcuteries tourangelles, rillons et rillettes."

«Je crois que le bonheur naît aux hommes là où se trouvent de bons vins.» La famille Robert aime à citer cette maxime de Léonard de Vinci qui vécut à 15 km du domaine, au château du Clos Lucé à Amboise. Elle s’attache à produire de beaux crus souvent distingués dans le Guide. Le brut, élevé sur lattes pendant dix-huit mois, se présente dans une robe jaune pâle aux reflets verts, animée de fines bulles. En bouche, il se caractérise par son équilibre, son fruité (poire), ses notes épicées (poivre) et une belle longueur. À boire dès aujourd’hui à l’apéritif.

"Je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve le bon vin": Alain Robert et son fils Cyril citent de Vinci pour qualifier leur philosophie. Régulièrement sélectionnées dans le Guide, leurs cuvées rendent les amateurs "plus heureux et plus joyeux qu'ailleurs", pour continuer sur les paroles du grand Léonard. Et leur brut, vieilli sur lattes pendant seize mois, ne déçoit pas. Séduisant dans sa parure jaune pâle à reflets verts animée de fines bulles, il livre un nez vif de citron vert. Sans nuire à l'équilibre, cette fraîcheur se prolonge avec persistance en bouche jusqu'à l'agréable finale acidulée. Un vouvray élégant à réserver pour les mois en "r", sur des huîtres. Elle aussi florale et sur la vivacité, la cuvée Les Charmes 2008 sec est citée.

Souvent distingués dans le Guide, notamment par deux coups de cœur dans les éditions 2004 et 2005, Alain Robert et son fils Cyril cultivent ensemble depuis 2000 les 27 ha du domaine. Leur 2007 jaune pâle rappelle au nez le tilleul. Les quelques sucres résiduels permettent de bien équilibrer la vivacité due au cépage, dans un ensemble marqué par des notes de pomme verte et de citron.

Alain Robert s'est installé en 1973, son fils l'a rejoint en 2000. Une association qui gère aujourd'hui 26 ha et un chai superbement équipé. Le soin porté à la vigne, conduite en culture raisonnée, et aux vendanges, triées délicatement, explique les bons résultats de ces deux vignerons. Ce sec tendre aux arômes de fleurs et de cire exprime le terroir à travers un équilibre réussi. Une cuvée bien nommée. Intense et pétri d'onctuosité, le moelleux Larmes d'automne 2005 (8 à 11 €) obtient une étoile.

Une équipe père et fils qui gagne en notoriété. Elle conduit un vignoble de 26 ha bien exposé sur les pentes sud et ouest de la vallée de la Brenne, par où remontent les infuences de la Loire. Régulièrement distinguée dans le Guide, elle est encore aux avant-postes cette année grâce à ce demi-sec jaune clair, brillant, dont les fragrances de fleurs et de fruits sont relevées d'une touche de citronnelle. Volume et souplesse caractérisent la bouche, avec un petit accent minéral qui rappelle le terroir de Chançay. Ce 2004 ne demande qu'à faire plaisir en accompagnement d'une charcuterie ou d'un fromage de chèvre. La cuvée principale demi-sec 2004 (3 à 5 €) du domaine est citée.

Le domaine, créé en 1975, compte aujourd'hui 26 ha sur les pentes ouest de la vallée de la Brenne. La jeune génération s'est jointe à l'entreprise récemment et c'est une équipe performante qui a obtenu deux coups de coeur consécutifs dans les Guides 2004 et 2005. Cette méthode traditionnelle affiche un bouquet de fruits frais et d'agrumes. Une vivacité qui perdure jusqu'en finale. Les moelleux Larmes d'Automne 2003 (8 à 11 €), à 59 g/l de sucres résiduels, et Douceur d'Automne 2003 (49 g/l) sont cités.

Ces deux vignerons cultivent 23ha. Un travail méticuleux et soigné a présidé à l'élaboration d'un vin sec, dont la typicité a séduit le jury. Gras, long en bouche, bien équilibré surtout, ce vouvray occupera une place d'honneur à table. Du même vignoble, le vouvray brut 2000 obient une citation.