SPECHT

2006

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes de Mittelwihr sont idéalement situées sur les collines sous-vosgiennes dominant le village. C'est à partir de quatre cépages (notamment pinot gris et chardonnay) qu'a été élaboré ce crémant à la robe brillante parcourue d'une mousse fine et intense. Nerveuse en attaque, la bouche apparaît ensuite plus douce, marquée par des notes briochées.

Détail du vin Specht

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.