Sébastien Dampt Les Vaillons 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
On qualifie souvent de « féminins » les vins de ceclimatau regard de leur fraîcheur et de leur élégance. C'est bien le profil de cette cuvée droite et précise, ancrée dans son terroir. La minéralité s'exerce aussi bien au nez qu'en bouche et répond harmonieusement aux arômes de fruits jaunes et blancs. Une belle typicité et du potentiel.
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Détails du vin
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Le Sébastien Dampt Les Vaillons 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : choucroute de la mer.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SÉBASTIEN DAMPT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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DOMAINE VINCENT DAMPT
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Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître: un coup de coeur dès son deuxième millésime! Vincent Dampt fait partie des espoirs de la viticulture chablisienne. Il a été à bonne école, celle du domaine familial Dampt-Defaix à Milly. Depuis 2005, il vole de ses propres ailes sur 5 ha. Au nez, son 2006 est joliment parfumé par des notes d'agrumes (citron) bien mûrs. Le fruit s'impose aussi en bouche. Longue, vive et pleine de fraîcheur, celle-ci affiche une minéralité qui souligne parfaitement sa structure. Un grand chablis à boire ou à attendre.
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ERIC DAMPT
Epineuil 2003
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Le vigneron
DOM. SÉBASTIEN DAMPT
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Non
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L’appellation Chablis premier cru
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