LA CHAUME

Orfeo 2004

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a dix ans, Estelle et Christian Chabirand s'installent en créant de toutes pièces ce vignoble. Leur 2004 est un assemblage original de trois cépages: merlot (40 %), cabernet-sauvignon (30 %) et négrette. Il présente une teinte pourpre et affiche un nez mêlant avec justesse les fruits rouges et le boisé. L'attaque est puissante, le développement équilibré et la finale fruitée. Un vin harmonieux, à ouvrir dans un an.

Détail du vin La chaume

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Vendée

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.