PHILIPPE RAVIER

Chignin-Bergeron 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le bergeron, c'est la roussanne, cépage qui s'exprime à merveille sur les coteaux escarpés de l'Hermitage. Le terroir sur lequel Philippe Ravier officie n'est pas moins pentu: jusqu'à 68 % par endroits! Autant dire que les vignes peuvent se gorger de soleil, – soleil que l'on retrouve d'ailleurs dans le verre de ce 2009 floral et fin au nez, plus ample et fruité en bouche, qui n'attend qu'un poisson du lac pour passer à table. Côté rouge, la mondeuse 2009 (3 à 5 €), élevée en cuve, est citée pour son équilibre et son fruit.

Détail du vin Philippe ravier

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.