PATRICK LAMBERT

Vieilles Vignes 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce n'est pas un grand domaine (8,2 ha seulement), mais Patrick Lambert l'a bien en main et joue les perfectionnistes à tous les niveaux. Pour sa cuvée Vieilles Vignes, il sélectionne ses meilleures parcelles chaque année. La voici aujourd'hui au sommet dans sa robe rouge profond, presque violacé. Les arômes discrets du nez rappellent les fruits rouges du verger, un fruité que la bouche reprend à son compte. Les tanins dominent encore légèrement la matière pourtant dense, mais ce n'est que passager et l'on sent que le vin possède un potentiel de garde impressionnant. La cuvée Ame d'Antan 2002 rouge (8 à 11 €), notée une étoile, a le même profil de vin de garde.

Détail du vin Patrick lambert

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.