PASCAL ET NICOLAS REVERDY

À Nicolas 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après le décès en 2007 de son époux Nicolas, auquel cette cuvée est dédiée, Sophie Reverdy a intégré l'exploitation familiale aux côtés de Pascal, installé sur le domaine depuis plus de vingt ans. Intense, la robe de leur vin présente des reflets cerise noire. Puissant, le nez dévoile une gamme aromatique (framboise, mûre) de grande maturité. Corsé, le palais se montre chaleureux et finit sur des tanins encore quelque peu sévères. L'ensemble ne demande qu'à s'arrondir avant d'aller rejoindre à table un cuissot de chevreuil. La cuvée Terre de Maimbray blanc 2008 (8 à 11 €) et Les Anges Lots blanc 2007 sont cités.

Détail du vin Pascal et nicolas reverdy

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.