PASCAL ET NICOLAS REVERDY
- blanc tranquille
coup de cœur
Pascal Et Nicolas Reverdy 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Déjà coup de coeur pour un sancerre rouge 95, les Reverdy réitèrent l'exploit en blanc cette fois. Paré d'une robe jaune pâle, ce 2000 a surpris agréablement le jury par son nez très intense, où les fruits mûrs dominent les agrumes (pamplemousse), le genêt et le buis. La bouche est très équilibrée, tout aussi gourmande que le nez. L'attaque est franche, la finale, très longue et fruitée. Osez marier ce vin à une sole aux écorces d'oranges confites, suggère un dégustateur. La cuvée élevée six mois en fût rouge 2000 a également obtenu deux étoiles. Une robe très foncée l'habille. Les arômes de fruits bien mûrs (framboise, cassis, pruneau) et de violette se partagent le nez et la bouche. Au palais, le vin confirme son caractère par des tanins fins mais présents qui demandent une année de garde.
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Détails du vin
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Le Pascal Et Nicolas Reverdy 2000 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
55 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 55 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. PASCAL ET NICOLAS REVERDY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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PASCAL ET NICOLAS REVERDY
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rouge tranquille
Ce domaine est l'un des pionniers de la renaissance des rouges en Sancerrois. Celui-ci livre un bouquet intense de griotte bien mûre, agrémenté de nuances florales et chocolatées. La bouche apparaît riche, massive, charnue, bien rafraîchie par des saveurs de menthe et d'eucalyptus. Pour la cave et un mets de caractère, un civet par exemple.
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PASCAL ET NICOLAS REVERDY
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
joli nez compoté (abricot, poire), vivifié par une note citronnée. Suave en attaque, le palais reste souple et affiche une belle vivacité en finale qui met en accord toutes les sensations.
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DOM. PASCAL ET NICOLAS REVERDY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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