Pascal Brulé Vézelay Chaumont L'ermitage 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ce vin provient d'une parcelle en pente située en dessous de l'Ermitage de Vézelay. Il vaut une étoile à Pascal Brulé, qui avait obtenu pareille note avec son Clos 2007. Ce 2008 livre un nez expressif mêlant des notes florales, fruitées et épicées, sur un fond de minéralité. Une minéralité que l'on retrouve en bouche, où elle apporte fraîcheur et finesse. Un fromage de la région (époisses ou soumaintrain) se réjouira d'un tel accompagnement.
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Détails du vin
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Le Pascal Brulé Vézelay Chaumont L'ermitage 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- PASCAL BRULÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Ce vin provient d'une parcelle en pente située en dessous de l'Ermitage de Vézelay. Il vaut une étoile à Pascal Brulé, qui avait obtenu pareille note avec son Clos 2007. Ce 2008 livre un nez expressif mêlant des notes florales, fruitées et épicées, sur un fond de minéralité. Une minéralité que l'on retrouve en bouche, où elle apporte fraîcheur et finesse. Un fromage de la région (époisses ou soumaintrain) se réjouira d'un tel accompagnement.
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- Vente à la propriété
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