Pascal Aufranc
- rouge tranquille
Pascal Aufranc Probus 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Pour élaborer cette cuvée, qui tire son nom de l'empereur romain – auquel on prête beaucoup de mesures en faveur de la viticulture, comme l'introduction du gamay en Beaujolais –, Pascal Aufranc a assemblé deux parcelles qu'il a vinifiées en grappes entières et élevées neuf mois en fût. Ce 2011 au nez de fruits rouges, légèrement minéral, révèle un palais rond et ample. On pourra le déguster dès cette année, sur un grenadin de veau.
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Vins de Juliénas
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Détails du vin
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Le Pascal Aufranc Probus 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- PASCAL AUFRANC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Juliénas
- Fiche appellation
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Depuis 2002, Pascal Aufranc exploite des parcelles en fleurie. Habillé d'une robe grenat, son 2003 livre de délicats parfums de petits fruits rouges légèrement acidulés. Ronde et friande dès l'attaque, aromatique et gouleyante, cette bouteille n'est pas retenue pour sa charpente, mais pour son amabilité fruitée. On la débouchera dans les deux ou trois prochaines années.
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PASCAL AUFRANC
Cuvée Vieilles vignes 2001
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
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Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite 6,5ha de vignes. Dans une cave rénovée en 2001, il a élevé un vin rubis intense aux effluves légers de bonbon anglais et de cassis. La bouche enjouée, vive, faite de jeunes tanins et d'arômes discrets, présente une bonne longueur. Plutôt solide et prometteur, ce chénas devra s'affiner.
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