DOMAINE PASCAL AUFRANC

Probus 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un peu d'histoire? Vers l'an 92 ap. J.-C., face à l'expansion du vignoble hors d'Italie, et notamment en Gaule, et peut-être aussi pour empêcher la viticulture de s'étendre aux dépens des cultures céréalières, l'empereur Domitien ordonne l'arrachage de la moitié des vignes et interdit toute plantation nouvelle dans les provinces. Probus abolit l'édit en 282 ap. J.-C. et la vigne peut à nouveau prospérer. Pascal Aufranc lui rend hommage à travers cette cuvée qu'il souhaitait très riche et profonde. Objectif atteint à en juger par les commentaires de la dégustation à l'aveugle: robe sombre et intense; nez soutenu et complexe de groseille, de cassis mûr, de kirsch et de violette; palais rond, gras, puissant et structuré. Un juliénas bien représentatif du millésime, à découvrir dès aujourd'hui ou à garder un an ou deux.

Détail du vin Domaine pascal aufranc

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.