Domaine Pascal Aufranc
- rouge tranquille
Domaine Pascal Aufranc Vignes De 1939 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite un vignoble de coteau d'un seul tenant. Il a acquis en 2005 une parcelle plantée de vignes de quarante ans dont il a tiré un juliénas Vieilles Vignes 2005 (8 à 11 €) qui est cité. Quant à ce chénas, il provient de ceps de soixante-six ans. Rouge intense, ce 2005 livre d'agréables notes de groseille et de fruits rouges légèrement poivrés. Dans la lignée des premières impressions, la bouche révèle des arômes complexes et une structure tannique de qualité, assez puissante. Un vin très bien fait qui accompagnera pendant trois ou quatre ans volailles et viandes blanches.
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Détails du vin
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Le Domaine Pascal Aufranc Vignes De 1939 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- PASCAL AUFRANC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chénas
- Fiche appellation
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DOMAINE PASCAL AUFRANC
Vieilles vignes de 1939 2002
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PASCAL AUFRANC
Cuvée Vieilles vignes 2001
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
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Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite 6,5ha de vignes. Dans une cave rénovée en 2001, il a élevé un vin rubis intense aux effluves légers de bonbon anglais et de cassis. La bouche enjouée, vive, faite de jeunes tanins et d'arômes discrets, présente une bonne longueur. Plutôt solide et prometteur, ce chénas devra s'affiner.
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DOMAINE DES PINS
1999
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
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L'homogénéité de ce 99 à la robe rubis clair tient dans la délicatesse des parfums fruités associés à une bouche assez ronde mais très fine. Franc et bien tendre pour un cru, il est à boire avec des lentilles accompagnées d'un saucisson chaud.
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DOMAINE DES PINS
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Plantées sur un terroir sablonneux, les vignes ont donné ce vin rouge sombre, au bouquet évolué de fruits à noyau bien mûrs, de bruyère, de sous-bois et de violette. A l'attaque de griotte et de vanille succèdent des impressions puissantes mais austères; ce chénas doit encore s'assouplir une année.
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Le vigneron
PASCAL AUFRANC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Chénas
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