Michel Girard et Fils
- blanc tranquille
- A boire
Michel Girard Et Fils Silex 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Des arômes de fruits blancs, des touches briochées et grillées, une pointe végétale de genêt composent une olfaction agréable bien que réservée. La bouche, empreinte de fermeté sur un fond crémeux, s'achève sur une jolie tension. Parfait avec un brochet au beurre blanc.
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Vins de Sancerre
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Détails du vin
-
Le Michel Girard Et Fils Silex 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
95 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2029
- Production
- 95 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. MICHEL GIRARD ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Des arômes de fruits blancs, des touches briochées et grillées, une pointe végétale de genêt composent une olfaction agréable bien que réservée. La bouche, empreinte de fermeté sur un fond crémeux, s'achève sur une jolie tension. Parfait avec un brochet au beurre blanc.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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Provenant de trois parcelles de silex et élevée sur lies fines, cette cuvée dévoile des parfums intenses d'agrumes, de fruits jaunes et de fruits exotiques. On retrouve la maturité du raisin dans une bouche dense, rehaussée par une vivacité citronnée et une finale saline et minérale. Belle complexité.
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2013
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS
2009
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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Régulièrement "étoilé" dans le Guide, ce domaine réalise cette année encore une belle performance avec trois sancerre sélectionnés dans les trois couleurs. 20 % de silex, moitié-moitié de terres blanches et de calcaire pour le reste: le terroir choisi pour la cuvée de sauvignon reflète parfaitement, en proportion, les sols que l'on retrouve dans le vignoble de l'appellation. De nobles parfums typiques du cépage s'expriment au nez comme en bouche: pamplemousse, mangue et genêt. Souple, ample et d'une grande richesse, la bouche se fait gourmande; équilibrée de bout en bout par une plaisante vivacité. Un tartare de saumon devrait l'accompagner avec bonheur. Une étoile revient aussi au 2009 rosé pour sa souplesse et ses arômes intenses de fruits rouges aux nuances citronnées, tandis que le 2008 rouge est cité pour sa jeunesse et sa structure.
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DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS
2008
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
40 % de calcaire, 40 % d'argilo-calcaire et 20 % de silex : voici la composition des sols qui ont donné naissance à cette cuvée or pâle aux reflets argentés. Les premières senteurs perçues évoquent le genêt et le cassis. Puis des notes de pomme verte et d'agrumes se manifestent. De la souplesse et même une certaine douceur marquent l'attaque. Une pointe de gras caractérise le milieu de bouche. La finale légère, sur l'ananas, termine agréablement la dégustation. Fruitée et tendre, la cuvée rouge 2007 (11 à 15 €), élevée sous bois, est citée.
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Ce sancerre est issu d'un assemblage des trois grands terroirs du vignoble: calcaire, argilo-calcaire et silex. Fermé, le premier nez est dominé par la minéralité, puis l'aération dévoile des notes fruitées et florales. L'attaque affiche une vivacité sans agressivité. Le retour aromatique fruité et épicé est persistant. Le rosé 2007, ample en bouche, obtient une étoile et le rouge 2006 (11 à 15 €) est cité.
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Le vigneron
DOM. MICHEL GIRARD ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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