Mas Olivier Expression 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Habituée aux louanges, la cave entretient sa bonne réputation avec cette cuvée. Le nez fleure bon la cannelle, les épices et les fruits noirs bien mûrs. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche riche, sensuelle, animée d'une agréable sucrosité et soutenue par des tanins très civilisés. Déjà gourmand, on peut aussi attendre que le bois se fonde un peu plus. Avec un carré d'agneau au thym.
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Vins de Faugères
Vins de Faugères
Détails du vin
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Le Mas Olivier Expression 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- LES CRUS FAUGÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
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Habituée aux louanges, la cave entretient sa bonne réputation avec cette cuvée. Le nez fleure bon la cannelle, les épices et les fruits noirs bien mûrs. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche riche, sensuelle, animée d'une agréable sucrosité et soutenue par des tanins très civilisés. Déjà gourmand, on peut aussi attendre que le bois se fonde un peu plus. Avec un carré d'agneau au thym.
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EXTREMUS
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CHÂTEAU CAUSSINIOJOULS
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Les vignerons de la cave de Faugères ont su allier une technologie de pointe à une sélection rigoureuse pour ce vin présenté au grand jury ainsi que pour le Mas Olivier (30 à 49F) qui obtient aussi deux étoiles. Grâce à une robe rouge profond et à un environnement aromatique d'une belle finesse, fait de fruits rouges et d'épices, Caussiniojouls offre un très grand plaisir: la bouche est suave avec des notes grillées, des tanins fondus révélant la grande typicité des schistes de Faugères. Excellent sur un magret de canard.
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TERRASSES DU RIEUTOR
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Deux étoiles pour le blanc 99 cuvée Terrasses du Rieutor (30à 49F), ainsi que pour ce rouge. Cette année encore la cave de Faugères confirme sa position parmi les premiers de l'appellation. Cette cuvée 98, élevée en fût de chêne, présente une robe pourpre et un nez aux notes de ciste, de fumé, de goudron. Complexe en bouche, elle offre beaucoup de volume et de classe.
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MAS OLIVIER
Expression 2022
Généreux, chaleureux, flanqué de tanins épais mais enrobés, un rouge cossu marqué à ce stade par les notes intensément fumées et vanillées d'un élevage d'un an en barrique. On patiente.
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MAS OLIVIER
Expression 2023
Des notes florales relayées à l'aération par les fruits à chair blanche, une bouche gourmande, «explosive», ronde à l'attaque et vite soutenue par une franche vivacité: un faugères bien construit.
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MAS OLIVIER
Esprit nature 2021
Cinq cépages assemblés et 12mois de cuve pour ce faugères gouleyant, dont on retient le nez franc sur le fruit rouge en confiture et la bouche vive, croquante, appuyée sur des tanins dont la petite fermeté s'apaisera à table.
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Le vigneron
LES CRUS FAUGÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Faugères
Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Les coteaux schisteux portent une végétation qui se distingue nettement de celle des garrigues calcaires avoisinantes, notamment par la présence de cistes odorants. C'est un pays rude, ...
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