Les Crus Faugères Parfum De Schistes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce classique de la coopérative de Faugères, issu de syrah (80 %) vinifiée en macération carbonique et de grenache, affirme d'emblée sa présence par sa robe sombre et profonde et par sa complexité aromatique (menthol et garrigue au nez, puis épices, cuir et cacao en bouche). Ample et frais, le palais déroule des tanins d'une grande finesse, bien qu'encore un peu jeunes et vigoureux. Un vin très bien proportionné, qui pourra se conserver plusieurs années.
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Détails du vin
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Le Les Crus Faugères Parfum De Schistes 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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200 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré d'agneau à la fleur de thym.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 200 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- LES CRUS FAUGÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
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Ce classique de la coopérative de Faugères, issu de syrah (80%) vinifiée en macération carbonique et de grenache, affirme d'emblée sa présence par sa robe sombre et profonde et par sa complexité aromatique (menthol et garrigue au nez, puis épices, cuir et cacao en bouche). Ample et frais, le palais déroule des tanins d'une grande finesse, bien qu'encore un peu jeunes et vigoureux. Un vin très bien proportionné, qui pourra se conserver plusieurs années.
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Après le coup de coeur de la cuvée Parfum de schistes 2005 de la dernière édition du Guide, la coopérative de Faugères propose un blanc remarquable, issu de marsanne, de roussanne et de grenache blanc. Celui-ci a séduit le jury par de réelles qualités de bouche où un élégant fumé est supporté par une matière charnue et gourmande. Le Mas Olivier 2006 rouge élevé en barrique (3 à 5 €), véritable concentré de cannelle et de réglisse posé sur une structure d'une ampleur certaine, décroche une étoile.
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MAS OLIVIER
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Généreux, chaleureux, flanqué de tanins épais mais enrobés, un rouge cossu marqué à ce stade par les notes intensément fumées et vanillées d'un élevage d'un an en barrique. On patiente.
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MAS OLIVIER
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Des notes florales relayées à l'aération par les fruits à chair blanche, une bouche gourmande, «explosive», ronde à l'attaque et vite soutenue par une franche vivacité: un faugères bien construit.
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Le vigneron
LES CRUS FAUGÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Faugères
Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Les coteaux schisteux portent une végétation qui se distingue nettement de celle des garrigues calcaires avoisinantes, notamment par la présence de cistes odorants. C'est un pays rude, ...
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