Mas Des Cabres Estive 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Ingénieur agronome et œnologue, Florent Boutin reprend l’exploitation familiale en 2004. Il signe un assemblage grenache-merlot très réussi. Robe couleur cerise très mûre, arômes soutenus et complexes de fruits noirs, de garrigue, de sous-bois et d’épices, bouche à l’unisson, riche et intense: nous sommes bien dans le pays d’Oc.
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Détails du vin
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Le Mas Des Cabres Estive 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- MAS DES CABRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Ingénieur agronome et œnologue, Florent Boutin a repris en 2003 ce domaine familial de 12 ha. Syrah et grenache se conjuguent dans ce vin à la robe pourpre. Un nez plein d'éclat (poivre et fruits noirs frais) et un joli grain de tanin composent ce vin équilibré, qui peut être bu dès maintenant, mais qui devrait s'épanouir dans les deux ans à venir. Parfait sur un pélardon des Cévennes.
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MAS DES CABRES
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Ce jeune domaine (création en 2004 à partir de vignes familiales) propose un 2006 issu de grenache, de syrah et de carignan, élevé pour un quart en fût de chêne. Des reflets violines traversent la robe grenat profond d'où s'élèvent des arômes de fruits macérés et d'épices douces. La bouche chaleureuse se montre délicatement vanillée. Un vin typé déjà prêt à boire.
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Le vigneron
MAS DES CABRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
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