MARC DESCHAMPS

Cuvée Vieilles Vignes 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé comme viticulteur en 1992 et régulièrement sélectionné, Marc Deschamps a encore ravi le jury avec ce nouveau millésime. C'est une corbeille de fruits qui vous accueille, avec toute l'harmonie d'une belle composition (poire, pêche blanche, coing). Ample, la bouche confirme cette bonne impression par une attaque très grasse, puis par le juste dosage de la vivacité. Un pouilly-fumé très riche. La cuvée Tradition Les Loges 2005 reçoit une étoile pour la finesse de ses arômes et sa rondeur.

Détail du vin Marc deschamps

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.