MAISON ZOELLER

Riesling de Wolxheim Cuvée réservée 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le visiteur peut voir un pressoir du XVIIes. dans cette exploitation située à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg. On ne sait si la propriété est aussi ancienne, mais en tout cas, elle a pratiqué précocement la mise en bouteilles, dès 1900. Le riesling est le cépage roi de Wolxheim. Planté sur un terroir argilo-calcaire, il a donné ici naissance à un vin d'une belle complexité, mêlant au nez l'anis et le sureau. Vif, concentré et puissant au palais, l'ensemble est fort harmonieux et ne manque pas de personnalité. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Détail du vin Maison zoeller

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).