MAISON ZOELLER

Altenberg-de-wolxheim Riesling 2001 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1700, cette propriété a tous les attributs du domaine traditionnel: la maison à colombage du XVIIes., le pressoir de la même époque. Cela ne l'a pas empêchée d'être pionnière de la vente en bouteille, qu'elle pratique depuis 1900. La nouvelle génération, représentée par Mathieu, a entrepris la construction d'une cave. Depuis quatre ans, l'exploitation se distingue régulièrement par ses rieslings. N'a-t-elle pas obtenu un coup de coeur dans ce grand cru avec un 99? Le 2001 est intense au nez, marqué par des arômes de citron vert et de menthe. Vif et ample au palais, il offre une harmonie très exotique. Vin passionnant, conclut un dégustateur, qui préconise pour l'accompagner écrevisses, noix de Saint-Jacques ou poisson en sauce. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Détail du vin Maison zoeller

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.