Lisennes

rosé tranquille

Guide 2006

La grille en fer forgé reproduite sur l'étiquette est celle de la chartreuse du XVIII e s. qui commande ce vignoble de 52 ha d'un seul tenant. Parfaitement séduisant, ce 2004 à la couleur rose vif. Des arômes de fruits frais, à dominante de framboise, animent le bouquet, tandis qu'en bouche les atouts majeurs du vin sont le volume, la rondeur et la persistance aromatique. Un clairet d'une grande harmonie, qui appréciera la compagnie des grillades, des poissons et des plats orientaux.

CHÂTEAU DE LISENNES

2025

rosé tranquille

Guide 2027

CHÂTEAU DE LISENNES

7 hectares 2020

Bordelais, Bordeaux

rouge tranquille

Guide 2023

Un vin de matière et de persistance, très plaisant dès aujourd'hui, construit autour d'un fruité mûr, de tanins soyeux et fondus, et d'une longue et douce finale qui achève de convaincre.

BULLES DE LISENNES

blanc effervescent

Guide 2020

Jovial par ses reflets verts sur fond jaune pâle, régulier par son fin cordon de bulles, printanier dans ses évocations de fleurs blanches, de fruits frais nuancés de brioche... un crémant distingué et aromatique, qui laisse le souvenir durable d'une fraîcheur parfaitement maîtrisée.

BLANC DE LISENNES

2008

blanc tranquille

Guide 2010

Le nom du château de Lisennes fait référence à la nature argilo-calcaire du sol sur lequel est implanté le vignoble. Les qualités des trois cépages blancs bordelais constituent les atouts principaux de cette cuvée 2008, jaune pâle, qui laisse s'exprimer les fruits jaunes mûrs sur un fond poivré et minéral. Une saveur acidulée et citronnée se glisse dans une chair riche, pleine, au fruité bien présent et d'une longueur remarquable. La dégustation laisse rêveur... on imagine cette bouteille avec un risotto aux fruits de mer.

CHÂTEAU DE LISENNES

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille

Guide 2010

«Icelle terre par sa substance est grasse, forte, lize et dense et retient l’humidité.» De cette phrase de Rabelais, qui aurait séjourné ici, viendrait le nom du domaine. Le sol argilo-calcaire est aujourd'hui propice à la pleine expression du raisin, du merlot en particulier pour cette cuvée Prestige. Le nez est puissant, dominé par la mûre et la confiture de framboises, et souligné par un boisé léger. De la fraîcheur, du volume, de la structure, des tanins enrobés, la bouche est un exemple d’harmonie. Un bordeaux supérieur qui pourra vieillir au moins quatre ans. La cuvée Tradition 2006 Élevé en barrique (5 à 8 €) est citée.

LISENNES

blanc effervescent

Guide 2001

Le vaste château de Lisennes, à la grille monumentale, est réputé. Ici, le sémillon est effleuré par la muscadelle (10%). La complexité aromatique, portée avec allégresse par un cordon de bulles bien formé, est remarquable: fleur d'oranger, pamplemousse chantent sur un fond de pain frais et de brioche élégamment persistant. Le corps est rond; la dégustation est charmeuse, homogène et longue. C'est un vin de repas.

BULLES DE LISENNES

blanc effervescent

Guide 2027

BULLE DE LISENNES

blanc effervescent

Guide 2026

Ce joli crémant issu de sémillon trouve une belle expression fruitée (fruits exotiques, agrumes), stimulé par une bulle ample, fraîche et vivace. La finale soyeuse, avec un joli gras, l'accompagne dans ce registre onctueux. À réserver sur des crustacés ou des fromages.

BULLES DE LISENNES

blanc effervescent

Guide 2024

Une bulle droite, aux arômes de citron et de fleurs blanches, très franche, qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Parfaite à l'apéritif, sur des poissons marinés par exemple.

CHÂTEAU DE LISENNES

Cuvée Tradition Élevé en barriques 2016

rouge tranquille

Guide 2020

De son année d'élevage, cette cuvée a conservé un boisé vanillé bien fondu dans le bouquet expressif de groseille et de cassis. Les tanins ont aussi gagné en souplesse et se fondent volontiers dans la matière ample et ronde. La fraîcheur finale soutient le retour du fruité.

BULLES DE LISENNES

rosé effervescent

Guide 2020

rose orangé, parsemé de belles bulles prêtes à former une mousse crémeuse, ce crémant livre sans ambages d'agréables senteurs de petits fruits rouges mûrs (gelée de groseille). D'un bon volume, il persiste durablement au palais et laisse une impression d'équilibre.

CHÂTEAU DE LISENNES

7 hectares 2012

Bordelais, Bordeaux rosé

rosé tranquille

Guide 2014

Depuis quatre ans en culture raisonnée, Jean-Luc Soubie engage la conversion bio de 7ha de ses vignes, dont 1,5ha de merlot à l'origine de cette cuvée. Cela donne un vin saumon pâle, au nez discret d'ananas, de pomme et d'agrumes, prélude à une bouche fruitée, fraîche et veloutée. Recommandé pour un poisson grillé.

CHÂTEAU DE LISENNES

2008

rosé tranquille

Guide 2010

Depuis 1938, la famille Soubie a vu trois générations se succéder à la tête de ce vignoble de 50 ha d'un seul tenant. Derrière une robe rouge clair à franges violettes se cache un bouquet de fleurs qui laisse percer le fruité du cassis et de la cerise, nuancé d'une touche de figue. L'attaque, ronde et charnue, fait place à une structure vineuse réveillée par une belle vivacité en finale. Une viande grillée accompagnera parfaitement ce clairet gourmand.

LISENNES

L'Esprit 2005

rouge tranquille

Guide 2009

C'est indéniablement l'esprit du chêne qui commande cette cuvée 100 % cabernet-sauvignon. Le nez très expressif est en effet dominé par le bois, mais l'on sent poindre le fruit. En bouche, cela se confirme. L'attaque ronde et fruitée (cassis, cerise) laisse place à une bouche charnue aux intenses notes boisées et vanillées, et aux tanins bien présents qui doivent encore s'assagir. Un vin imposant et prometteur.

CHÂTEAU DE LISENNES

2005

Bordelais, Bordeaux

rouge tranquille

Guide 2008

Cette propriété de 50 ha d'un seul tenant, non loin du centre de Bordeaux, trouve ses origines au XVIII e s. Jean-Pierre Soubie y a produit un 2005 tout en fruits. D'un rouge violine, celui-ci développe d'intenses senteurs de fleurs, de cerise, de griotte et de pruneau. Une structure assouplie soutient la matière ronde et fraîche à la fois, dans laquelle réapparaissent durablement les arômes perçus au nez. Faites-vous plaisir dès maintenant.

CHÂTEAU DE LISENNES

2006

rosé tranquille

Guide 2008

98 000 bouteilles: ce domaine a misé gros sur son clairet 2006. Raison lui est donnée à la dégustation: fruité mûr et intense, notes chaleureuses d'épices (poivre blanc), texture souple et ronde, bien équilibrée par une pointe de fraîcheur. L'accompagnement de tout un repas.

LISENNES

2005

blanc tranquille

Guide 2007

CHÂTEAU DE LISENNES

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2003

rouge tranquille

Guide 2007

Une chartreuse du XVIII e s. autour de laquelle se déploie la cinquantaine d'hectares de vignes d'un seul tenant, à quelques kilomètres de Bordeaux. Régulièrement présent dans le guide, le château de Lisennes propose un 2003 classique. Si le boisé domine encore les arômes de fruits noirs, il se fond à la chair structurée et ample. Patientez quelques années: le vin se sera épanoui, ses tanins se seront assagis. Il ne vous restera plus qu'à le servir avec une grillade à la bordelaise.

CHÂTEAU NARDIQUE LA GRAVIÈRE

2012

blanc tranquille

Guide 2014

Cette propriété appartient à la même famille depuis 1920, Philippe Thérèse, installé depuis 1987, représentant la troisième génération. Pour élaborer son 2012, le vigneron a sélectionné 40% de sauvignon blanc et autant de sémillon, qu'il a associés à la muscadelle. Intensité est le maître-mot de la dégustation. De la robe, jaune pâle et brillante comme il se doit. Du bouquet, aux accents floraux et fruités (citron, écorce de pamplemousse). Du palais, long, vif, dynamique, franc et très expressif, où l'on retrouve les agrumes et les fleurs blanches agrémentés de notes de fruit de la Passion, et qui dévoile en finale un côté charnu des plus gourmands. Une bouteille que l'on accompagnerait volontiers d'un plat exotique, un tajine de poulet au citron par exemple.

5 à 8 €

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CHÂTEAU LESTRILLE

2020

blanc tranquille

Guide 2022

Du sauvignon blanc (84%) complété par le sauvignon gris, la muscadelle et le sémillon ont enfanté cette cuvée de haute volée, aux élégantes nuances dorées. Le nez s'ouvre discrètement sur les agrumes, la pêche blanche, la fleur d'oranger et le buis. Aromatique et savoureuse, la bouche apparaît ample, riche, parfaitement équilibrée par une vivacité saline en finale. Une élégance et un équilibre irréprochables.

5 à 8 €

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CHÂTEAU GRAND JEAN

2022

blanc tranquille

Guide 2024

Composé aux deux tiers de sauvignons blanc et gris, complété de sémillon, ce vin nuancé est une grande réussite à prix très sage. Les fruits exotiques et les fleurs blanches s'immiscent dans une bouche franche, ample, longue, tapissée d'un gras enveloppant équilibré par une fraîcheur parfaitement dosée. Le parfait blanc d'apéritif.

5 à 8 €

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CHÂTEAU LES ARROMANS

2022

blanc tranquille

Guide 2024

Avec ses notes intenses et délicates de fruits jaunes frais, d'agrumes et de fleurs blanches, ce vin enchante d'emblée. L'attaque fraîche, le bon gras en bouche, le volume séduisent tout autant et composent un blanc aromatique, persistant et très bien réalisé. Parfait dès l'apéritif comme à table.

5 à 8 €

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CHÂTEAU BONNET

2012

blanc tranquille

Guide 2014

L'une des nombreuses propriétés d'André Lurton (La Louvière, Couhins-Lurton…), une valeur sûre de l'appellation qui fait mouche avec son 2012 associant sauvignon (50%), sémillon et muscadelle. Le vin se pare d'une robe pâle aux reflets verts d'un élégant classicisme. Il s'épanouit à l'olfaction sur des notes intenses de fruits exotiques (litchi), d'agrumes et d'herbe fraîche. Après une attaque franche et nerveuse, il déploie un palais ample et persistant, affichant beaucoup d'équilibre entre une vivacité sans excès et une matière riche et douce soulignée par une longue finale fruitée et charnue. Un entre-deux-mers de repas, à servir sur un gravelax de saumon. Le tonique et fruité Ch. Tour de Bonnet 2012 (moins de 5€; 100000b.) ne manque ni de chair ni de gras et obtient une étoile. Parfait pour un poisson en sauce.

5 à 8 €

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LES VENDANGES DE LISE

Élevé en fûts de chêne 2016

blanc tranquille

Guide 2018

L'une des marques de la maison Cheval Quancard. Dans le verre, un vin complexe, ouvert sur les agrumes, l'abricot, le silex et un fin vanillé. En bouche, l'équilibre est remarquable entre une matière ronde et soyeuse, un fruité intense, un boisé savamment dosé et une finale pleine de fraîcheur. Un 2016 d'une grande élégance, et à prix très doux.

- de 5 €

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CHÂTEAU DE FONTENILLE

2022

blanc tranquille

Guide 2024

Du fruit à foison, de la pomme mûre, du litchi et des fruits exotiques, de l'amplitude et de la persistance: ce vin gourmand et frais fait saliver et appelle un autre verre. Complet et nuancé comme l'est son assemblage de sauvignons blanc et gris avec de la muscadelle et du sémillon, il plaira sans réserve.

11 à 15 €

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CHÂTEAU CHANTELOUVE

2005

blanc tranquille

Guide 2007

Un entre-deux-mers qui monte, qui monte. Une étoile pour le 2004 l'an passé, deux étoiles pour le 2005. Celui-ci a bien des atouts, à commencer par un bouquet riche de fleurs blanches, de mangue, de litchi, de pamplemousse que souligne un léger perlant. La bouche souple et soyeuse décline les mêmes arômes jusqu'à une longue finale. Une harmonieuse bouteille.

- de 5 €

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CHÂTEAU DARZAC

Réserve 2007

blanc tranquille

Guide 2009

Après le château Fondarzac l'an dernier, c'est un autre cru de la famille Barthe qui est sélectionné cette année. En mariant les quatre cépages blancs de l'appellation, Stéphane Barthe a bien exprimé le caractère du terroir et la personnalité de la vigne à travers cette remarquable cuvée: une robe lumineuse or pâle à reflets verts, un nez intense et bien typé mêlant fleurs blanches et agrumes à des arômes de pêche et de miel. La bouche, riche et volumineuse est elle aussi très parfumée (fruit de la Passion, mangue, ananas, rose) et se révèle en finale à la fois longue, fraîche et gouleyante. Du potentiel, un vrai plaisir.

5 à 8 €

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CHÂTEAU BEL AIR

2000