LE ROC

Cuvée Don Quichotte 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La négrette s'accompagne de 40 % de syrah pour produire cette bouteille à l'étiquette poétique: un dessin au pastel de Don Quichotte et de l'âne de Sancho Pança. Attirant par sa forte intensité et ses nuances pourpres, ce vin l'est aussi par son nez profond, encore retenu, mais déjà évocateur d'épices, de réglisse et d'un boisé discret. Après une attaque franche, il dévoile davantage ses arômes en accompagnement d'une longue structure de tanins serrés qui méritent de s'assagir. Ce côtes du frontonnais devrait encore s'épanouir d'ici quelques mois.

Détail du vin Le roc

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.