LA CHAUME

Vendée Bel canto 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Ce 100 % merlot affiche une robe grenat soutenu. Au nez, la griotte mène la danse. Les épices s'invitent dans une bouche ample et puissante, bâtie sur des tanins bien présents mais enrobés. Un bel ensemble, structuré et armé pour une garde d'un an ou deux. Le 2008 rouge Orféo (11 à 15 €; 15 000 b.), assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon et de négrette, obtient également une étoile pour son bouquet de fruits noirs compotés et son palais rond et équilibré."

Détail du vin La chaume

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.