JUSTIN BOXLER

Bari? La colline, en alsacien. Un lieu-dit, voisin du Sommerberg. Comme dans ce grand cru, les sols sont granitiques. Vinifié en foudres anciens, le pinot gris y a puisé une palette intense et complexe, mêlant la fleur blanche, les fruits d'été juteux(pêche blanche, poire, mirabelle) et une touche grillée. La bouche, dans le droit-fil, séduit par sa vivacité, sa finesse et sa longue finale saline. Un superbe vin sec, qui s'est placé sur les rangs pour le coup de cœur (Sucres résiduels: 5,9 g/l.)

Les plus vieux pinots noirs du domaine (50ans) ont été vinifiés en barrique pour élaborer cette cuvée qui a recueilli un concert d'éloges. Ses atouts? Une robe profonde; un boisé subtilement torréfié et vanillé au nez, laissant toute sa place au fruit noir; une bouche harmonieuse, fraîche en attaque, généreuse et longue, bien tenue par les tanins. Puissant sans surmaturité, charpenté sans surextraction, un vin élégant, appelé à une belle garde.

Issu d'un sol calcaire et d'une année solaire, élevé dans les traditionnels foudres de chêne centenaires, un riesling harmonieux, tout en finesse et en fraîcheur. Bien typé du cépage, le nez s'ouvre sur les agrumes, assortis d'une touche de pierre à fusil. On retrouve cet univers aromatique dans un palais vif en attaque, harmonieux et long, à la finale saline et teintée d'une légère amertume. Un vin de terroir salué pour son élégance et pour sa pureté minérale. (Sucres résiduels: 3g/l.)

Justin Boxler est établi à Niedermorschwihr, village situé au nord de Turckheim, dans le vallon parallèle à la vallée de Munster. Il est installé dans une maison proche de l'église, ornée d'un oriel Renaissance. Jaune clair brillant, son gewurztraminer vendanges tardives délivre un fruité fin mariant la mangue et le litchi à des nuances plus vives d'ananas et de citron. L'attaque dévoile une bouche ample, puissante et surtout très aromatique: la gamme complexe perçue à l'olfaction s'y épanouit jusqu'à une longue finale légèrement citronnée. Riche sans lourdeur, cette bouteille devrait bien évoluer au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 74 g/l.)

Cette année, le domaine est, lui aussi, à la Croisée du chemin (le nom de la cuvée est aussi la traduction d'un nom de lieu-dit aux sols granitiques et marneux). Après un 2018 mémorable, voici un 2020 né lui aussi d'un été solaire. Il a terminé sa fermentation en barrique où il est resté 11mois. Il affiche une robe dense. Réservé au nez, il s'ouvre sur des notes beurrées qui font place à des arômes de petits fruits noirs. Fruité et gourmand en attaque, toasté, structuré, plein de mâche, il monte en puissance pour offrir une finale chaleureuse.

Une pensée pour les vendangeurs du Sommerberg: les pentes de ce coteau précoce, qui surplombe Niedermorschwihr, sont à 45%. Granitique, le terroir favorise le riesling. Dans le verre, un vin aussi intense à l'œil qu'au nez, à l'expression aromatique élégante: aux notes florales s'ajoutent à l'aération les agrumes, puis des touches mûres de pêche jaune et de miel, relevées d'une pointe poivrée. Suave en attaque, ample et charnu, le palais est servi par une fraîcheur soulignée par des nuances de citron vert et de réglisse, et par une finale longue et épicée. (Sucres résiduels: 1,36g/l.)

Le village est pittoresque, la maison Renaissance ne l'est pas moins, avec son oriel de pierre finement sculptée et son vaste porche, laissant apercevoir à l'arrière-plan le clocher tors qui constitue une curiosité de Niedermorschwihr. Derrière la façade, de bons vins, comme ce riesling racé, reflet de son terroir calcaire. Le nez est déjà bien ouvert et franc, sur les fruits exotiques. Le palais, vif et bien structuré, montre une persistance qui dénote la qualité de la matière première: tout ce que l'on attend du cépage. À noter que la famille gère aussi un hôtel deux étoiles dans la même commune. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Veillée par l'église, la maison à elle seule mérite un détour: oriel du XVI e s., vaste porche, cour fleurie, foudres luisants, tout le pittoresque régional. Le vignoble? 11 ha, des parcelles dans quatre grands crus, notamment dans ce Sommerberg si pentu qu'il semble se précipiter sur le village. Il a donné naissance à un vin tout d'or vêtu, au nez à la fois profond et flatteur: on y hume la surmaturation (coing et abricot confit) et ces touches de sous-bois typées du pinot gris. On retrouve en bouche ce côté confit, assorti de quelques notes beurrées. Suave, puissant, fondu et long, un ensemble harmonieux, pour l'apéritif et le foie gras. (Sucres résiduels: 31 g/l.)

Originaires de Suisse, les ancêtres de Justin Boxler se sont installés en 1672 à Niedermorschwihr, au sud de Colmar. Depuis, la famille travaille la vigne de père en fils. Vous la trouverez dans une maison à oriel datant de 1548. Peut-être aurez-vous l'occasion de goûter ce 2003 jaune d'or au nez expressif mêlant les fruits confits à des nuances beurrées et grillées du plus bel effet. Le miel et la noix s'ajoutent au grillé dans un palais puissant et long. On peut déboucher cette bouteille dès maintenant et la servir avec du foie gras. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Cette famille, originaire du canton de Saint-Gall, en Suisse, est établie à Niedermorschwihr depuis 1672. Jaune clair, son vin a une belle expression citronnée. La bouche, fraîche, reprend cette palette. D'une bonne longueur, elle est harmonieuse et équilibrée. (Sucres résiduels: 4,8g/l.)

Blotti dans son vallon, à l'ouest de Colmar et sur la route de la station climatique des Trois Epis, Niedermorschwihr possède une église au curieux clocher en vrille. Justin Boxler, qui y exploite 11ha de vignes, avait enthousiasmé le jury l'an dernier avec une sélection de grains nobles. Ce 97, issu de vendanges tardives, est une belle réussite avec sa robe dorée très soutenue, son nez confit d'une grande complexité, son palais ample, riche, gras et généreux qui développe des arômes de fruits mûrs ou exotiques.

Établie à Niedermorschwihr en 1672, la famille Boxler gère un domaine de 12 ha ainsi que l'hôtel de l'Ange, situé dans la même rue que l'exploitation. Elle valorise des parcelles dans quatre grands crus. Terroir granitique et solaire situé sur les hauteurs de Turckheim, le Brand a engendré un riesling fort prometteur. Dans sa robe pâle de jeunesse, ce 2010 sec et droit délivre des arômes citronnés et offre une longue finale minérale. Il sera pleinement ouvert en 2014-2015 et accompagnera une cassolette de saint-jacques ou un poisson noble. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

Sous Louis XVI, de nombreux Suisses se sont établis dans une Alsace dépeuplée à la suite de la guerre de Trente Ans. Les ancêtres de Justin Boxler sont ainsi venus de Saint-Gall. En 2009, la famille, installée tout près de l'église de Niedermorschwihr, possède une hôtel et exploite 11 ha de vignes. Après de remarquables vendanges tardives dans la dernière édition, voici un liquoreux. Ce 2006 jaune paille n'est pas un monstre de concentration mais il a retenu l'attention par son nez grillé aux nuances de coing et d'ananas confits et son palais rond, équilibré et long, à la finale marquée par une pointe de fraîcheur. (Sucres résiduels: 99 gl.) Le gewurztraminer Pfoeller 2007 (8 à 11 €) est également cité pour ses arômes: fleurs, épices, mandarine, fleur d'oranger, fruit de la Passion. (Sucres résiduels: 28 g/l.)

Venus de Saint-Gall, canton viticole de Suisse, les ancêtres de ce vigneron se sont établis en 1672 à Niedermorschwihr, village situé en contrebas de la station climatique des Trois-Épis, à l'ouest de Colmar. Issues d'un terroir à substrat calcaire, ces vendanges tardives jaune paille évoluent au nez des agrumes vers le tilleul et l'amande. À l'attaque, une pointe vive se fond dans des arômes d'agrumes mûrs. On retrouve l'amande en finale. Bien structurée, cette bouteille sera prête à la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Le grand cru Brand bénéficie d'une réputation ancienne. Cette "terre de feu" (traduction du mot Brand) offre une situation idéale. A l'abri des vents froids du nord, le Brand favorise un caractère floral dans les vins. Jaune brillant, ce riesling livre des arômes complexes de fruits surmûris, d'orange, de mandarine. En bouche, l'attaque est ample, soutenue par une bonne vivacité. Ce vin bien construit s'affinera encore avec le temps. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Originaires de Saint-Gall en Suisse, les ancêtres de Justin Boxler se sont établis en 1672 à Niedermorschwihr, à l'ouest de Colmar. Au sud du village, sur la face méridionale d'une colline aux sols granitiques, le grand cru Brand, où, selon la légende, se cache un dragon, donne généralement des vins très expressifs. Celui-ci est dominé par des arômes floraux, assortis de notes d'agrumes. La matière est bonne, fraîche et fondue. La finale légèrement minérale signe le terroir. (Sucres résiduels: 6g/l.)